So viel wie wir wissen, dass manchmal für unsere Gesundheit in unserer Ernährung viel Gemüse bekommen, gut ist, fühlen wir uns einfach nicht wie ein Haufen von Pflanzen auf den Punkt bringen.
Für viele Gemüse, Kochen, microwaving oder sogar Dämpfen kann sie fad und unappetitlich lassen. Wenn Sie jemals Omas gekocht-to-Tod Brokkoli hatte, wissen Sie, was wir meinen.
Rösten, auf der anderen Seite, ist eine hervorragende Möglichkeit Gemüse für den gesunden Glanz zu helfen, befriedigende Freuden sie wirklich sind.
Die Karamelisierung Prozess, der bei hohen Temperaturen nimmt bringt eine leckere Süße und angenehm Crunch, die zusammen unwiderstehlich sind.
Um loszulegen jetzt und braten Sie Gemüse für die perfekte Zeit - allein oder als Combo - halten Sie sich an diesem Handbuch:
Weitere Einzelheiten dieser 5 Schritten für köstlich gebratenes Gemüse folgen
1. Ofen auf 425 ° F (218 ° C)
Obwohl Gemüse kann bei verschiedenen Temperaturen geröstet wird, eine stabile Temperatur zu halten hilft, den Prozess zu optimieren, wenn Sie zusammen mehrere Gemüse braten wollen.
2. Geben Sie Ihr Gemüse etwas Aroma
Waschen und prep Ihr Gemüse. Dann nieselt oder mit Olivenöl und mit Salz werfen, Pfeffer und anderen Aromen. Hier sind einige unserer Favoriten:
| Gemüse | Vorbereitung | Empfohlene Gewürze |
| Spargel | Trim holzigen anstößt off Speere. | Knoblauch, Zitronensaft, Paprika Flocken, Parmesan |
| Brokkoli | In Scheiben schneiden in Röschen. | Sojasauce, Zitronensaft, Balsamico-Essig, Ingwer |
| Rosenkohl | In Scheiben schneiden in die Hälfte. | Apfelessig, Knoblauch, Thymian |
| Butternutkürbis | Schälen, entkernen, und in 1 1⁄2-Zoll chunks. | Kümmel, Koriander, Thymian, Rosmarin |
| Möhren | Peel, längs halbieren und in Scheiben schneiden 2- mit 1⁄2-Zoll-Sticks. | Dill, Thymian, Rosmarin, Petersilie, Knoblauch, Walnüsse |
| Blumenkohl | In Scheiben schneiden in Röschen. | Cumin, Currypulver, Petersilie, Dijon-Senf, Parmesan |
| Grüne Bohnen | Trim Enden. | Mandeln, Zitronensaft, Paprika Flocken, Salbei |
| Rote und weiße Zwiebeln | Peel und Scheibe in 1⁄2-Zoll-Keile. | Knoblauch, Rosmarin, Balsamico-Essig |
| Pastinaken | Schälen, halbieren und in Scheiben schneiden 2- mit 1⁄2-Zoll-Sticks. | Thymian, Petersilie, Muskatnuss, Oregano, Schnittlauch |
| Kartoffeln | Schälen und in 1 cm Stücke geschnitten. | Paprika, Rosmarin, Knoblauch, Zwiebelpulver |
| Sommerkürbis | Trim Ende und in 1-Zoll-Stücke. | Basilikum, Oregano, Parmesan, Thymian, Petersilie |
| Süßkartoffeln | Schälen und in 1 cm Stücke geschnitten. | Salbei, Honig, Zimt, Piment |
3. Betrachten Sie Timing, wenn Combos Röstung
Verteile sie in einer einzigen Schicht auf einem Backblech. Starten Sie diejenigen mit, die länger kochen, andere hinzufügen, die später für weniger Zeit zu kochen.
4. Rühren
Setzen Sie das Fach in den Ofen zu braten. Für beste Ergebnisse, vergessen Sie nicht, mindestens einmal zu rühren während des Kochens.
5. Kochen, bis sie sind genau das Richtige
Um zu überprüfen, für doneness, suchen Sie nach Patches von Bräunung und eine Textur, die außen knusprig und innen zart ist. Genießen!