Veröffentlicht am 31 January 2017

4 Einfache Supernahrungs Rezepte zur Bekämpfung von Typ-2-Diabetes

Sie haben den Begriff mehrmals gehört, als Sie zählen können: Supernahrungsmittel. Aber was genau bedeutet das? Einfach ausgedrückt, ist ein „Supernahrungsmittel“ ein Lebensmittel, das mit Nährstoffen verpackt wird. Es ist in der Regel ein hoher Anteil an einem bestimmten Nährstoff, der eine Supernahrungs „Super“, wie Vitamin A oder Kalium macht.

Wenn es darum geht , chronische Krankheiten wie zur Bekämpfung von Typ - 2 - Diabetes , die häufig vermeidbar ist, und fügte hinzu , die richtigen Supernahrungsmittel auf Ihre Ernährung ist der Schlüssel. Und es ist ganz einfach! Hier ist , was Sie über Diabetes Supernahrungs wissen müssen, zusammen mit vier Experten genehmigten Rezepten für Frühstück, Mittagessen und Abendessen.

Diabetes Superfoods: 101

Typ - 2 - Diabetes ist eine chronische Erkrankung , bei der Ihr Körper nicht genug produzieren (oder überhaupt) Insulin oder nicht ordnungsgemäß Insulin verwenden , um Glukose zu verstoffwechseln, einen Zucker Ihr Körper selbst Kraftstoff benötigt. Während Genetik auf jeden Fall eine Rolle spielen, zeigt die Forschung , dass die Ernährung und Bewegungsgewohnheiten für die Entwicklung von Typ - 2 - Diabetes auch Hauptverursacher sind. Zum Beispiel Risikofaktoren wie Übergewicht, hoher Cholesterinspiegel, hoher Blutdruck und geringe körperliche Aktivität reduziert oder sogar durch den Verzehr der richtigen Lebensmittel und regelmäßig trainieren beseitigt werden. Geben Sie: Diabetes Superfoods.

Hier sind 10 sogenannte Supernahrungsmittel in Ihre tägliche Ernährung vorstellen:

  • Bohnen
  • dunkle Blattgemüse
  • Zitrusfrüchte
  • Andenhirse
  • Beeren
  • Tomaten
  • Fisch reich an Omega-3-Fettsäuren
  • Vollkornprodukte mit reichlich Mengen an Ballaststoffen
  • Nüsse
  • fettfreie Milch und Joghurt

Laut der American Diabetes Association, diese Lebensmittel sind reich an Ballaststoffen, Eiweiß und gesunde Fette (sowie Vitamine und Antioxidantien) und niedrig in einfache Zucker und gesättigten Fetten. Mit anderen Worten, sie sind mit den guten Sachen , ohne all die schlechten Sachen gepackt bekannt Ihr Risiko für Typ - 2 - Diabetes zu erhöhen. Außerdem haben sie einen niedrigen glykämischen Index, die ein wichtiges Ranking von kohlenhydrathaltigen Lebensmitteln, die auf die Lebensmittel der Wirkung auf dem Blutzucker basieren.

Aber bevor Sie „Supermacht“ Ihre Ernährung mit einem unendlichen Vorrat dieses Diabetes Superfoods, ist es wichtig , dies zu wissen: Superfoods ist auch Teil Mythos. Zwar gibt es Gemüse und Früchte sind die unglaublich nahrhaft sind, betonen die Experten , dass kein einziges Lebensmittel Krankheit verhindern oder rückgängig machen können. Und genau wie alles andere, Supernahrungsmittel sollten in Maßen und als Teil einer ausgewogenen Ernährung und regelmäßige Bewegung Regime ihren vollen Nutzen erhalten gegessen werden.

„‚‘Superfoods scheint zustande gekommen zu sein aufgrund ihres hohen Nährstoffgehalt eines bestimmten Nährstoffs“, sagt Puja Mistry, MS, RD, LD, das Houston regionale Diätassistentin bei HEB Lebensmittelgeschäften. „Zum Beispiel wurde kale ein Supernahrungsmittel aufgrund seines hohen Vitamin-K-Gehalt. Acai und Heidelbeeren für ihre Antioxidantien, Avocados für ihre gesunden Fett, Edamame für ihr Protein. Allerdings können diese Lebensmittel allein nicht den Job erledigen. Sie sind ausgezeichnete Quellen von dem, was sie bieten, aber sie arbeiten am besten in Kombination mit einer Vielzahl von gesunden Lebensmitteln. Im Grunde genommen allein ein Essen wird nicht eine Heilung für alles sein.“

Mit dieser Philosophie im Sinne, ist es relativ einfach Supernahrungsmittel zu integrieren, den Diabetes in Ihre täglichen Mahlzeiten bekämpfen helfen. Wenn Sie nicht sicher sind, wie diese Ernährungswissenschaftler und Diätassistenten haben vier einfache Supernahrungs Rezepte, die Sie nicht über einen kulinarischen Grad brauchen zu schüren und zu genießen.

Frühstück

Wenn Sie nicht viel von einem Frühstück Person sind oder es vorziehen , auf dem Sprung zu essen, ist ein Morgen Smoothie perfekt in den Tag kurbeln, vor allem , wenn es voll von Faser. Rebecca Lewis, in-house Diätassistentin bei HelloFresh , bietet ein persönliches Lieblingsrezept , das so hübsch ist (und ganz einfach!) , Wie es gut für Dich ist.

Kurkuma Orangenflip

Zutaten:

  • 8 Unzen Wasser
  • 2 mittelgroße Möhren
  • 1 Orange
  • 12 Tasse gefrorene Mango
  • 1-Zoll-Stück Kurkumawurzel, gerieben = 1 Essl (wenn Sie diese nicht finden können, verwenden Sie 1 TL Kurkumapulver Pulver)
  • 1-Zoll-Stück Ingwer, geriebene = 1 Tbsp

Richtungen:

1. Ziehen Sie die orange, Karotten, Kurkuma und Ingwer (Rost, falls erforderlich).

2. Alle Zutaten mischen und genießen!

* Tipp: Seien Sie vorsichtig mit der Kurkuma zu berühren. Einmal verwendet als Textilfarbe, Kurkuma kann ernsthaft Ihre Kleidung beschmutzen.

„Die meisten Supernahrungsmittel sind auf pflanzlicher Basis“, sagt Lewis. „Das ist wichtig, weil die Grundlage für jede Diät sollte Gesundheit und Wellness erhöhen, um eine große Aufnahme von Obst und Gemüse enthält, [das ist] auch eine reiche Quelle für Ballaststoffe. Dies ist wichtig für Menschen mit Diabetes, wie Faser auf der Freisetzung von Zucker in den Blutstrom verlangsamt (wie auch hilft Kandare cravings).“

Und ein zusätzlicher Bonus ist , dass Lewis - Smoothie hat Kurkuma, ein Ingwer-wie Gewürz , das kann helfen , behandeln und Typ - 2 - Diabetes zu verhindern .

Mittagessen

Für viele Menschen beschäftigt, das Mittagessen ist eine gemeinsame Zeit schlecht zu essen. Aber regelmäßig für das Mittagessen im Restaurant zu essen kann all die harte Arbeit auch im Laufe des Tages zu essen rückgängig gemacht werden . Anstatt also auf den Drive-Thru die Position, packt eine nahrhafte, Supernahrungsmittel Mahlzeit in der Nacht vor oder am Morgen. Es wird Sie Ihren Zucker und Fettaufnahme niedrig halten helfen, während Sie immer noch für den Rest des Tages Betankung. Liebe einen guten Salat? Registrierte Diätassistentin und Ernährungs Blogger Kaleigh McMordie , MCN, RDN, LD hat eine , die perfekt zu Ihrem Hunger und Kampf Typ - 2 - Diabetes zu erfüllen.

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Bildquelle: Lively Tabelle

Blackberry-Pfirsich-Salat

Salatzutaten:

  • 3 Tassen gehackter kale
  • 20 Minzblätter
  • 1 Tasse frische Brombeeren
  • 1 großer Pfirsich, gewürfelt
  • 14 Tasse zerbröckelte Ziegenkäse
  • 14 Tasse geröstete Mandeln

Dressing Zutaten:

  • 12 EL Zitronensaft
  • 12 Esslöffel Apfelessig
  • 12 TL Honig
  • 1 EL Olivenöl
  • 14 TL Mohn

Richtungen:

  1. Toast Mandeln von ihnen in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze, bis sie leicht gebräunt und duftende Heizung.
  2. Kombinieren Sie Kohl, Minze, Beeren, Pfirsiche, Ziegenkäse und Mandeln in einer großen Schüssel.
  3. Verrühren Zutaten Zurichtung und übergießen Salat.

* Tipp: Speichern Sie Reste im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter. Dieser Salat kann bis zu einem Tag vor gemacht werden, wenn man es essen will.

„Ein Stück Kohl wird nicht alles heilen“, sagt McMordie. „Es ist am besten fünf oder mehr Portionen Obst und Gemüse pro Tag zu konsumieren, so strebt eine von ihnen ein Antioxidans verpackt seinem‚Supernahrungsmittel.‘ Ziel für eine Portion Nüsse mindestens zweimal in der Woche und eine Portion Fisch mindestens zweimal pro Woche.“

Mittagssnack

Wenn der Nachmittag munchies getroffen, den Drang wider eine Tüte Chips oder anderer verpackte Snacks zu greifen , die voll Zucker und gesättigte Fette. Stattdessen eine Tasse nonfat ungesüßter Joghurt mit Früchten oder Nüssen vermischt hat. Wenn Sie etwas süß sind Verlangen, können Sie versuchen , diesen einfachen Protein - Shake aus machen HEB Gesundheit und Wellness . Der Mehr Matcha Tee ist eine Bonus - Auffrischung für eine Mittag Pick-me-up.

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Bildquelle: istockphoto.com/photo/chocolate-smoothie-gm490103916-75036977?st=_p_chocolate%20protein%20shake

Schokolade Matcha Protein-Smoothie

Zutaten:

  • 2 EL Schokolade Molkepulver
  • 1 TL Matcha grüner Tee
  • 12 Medium Banane
  • 1 Tasse entrahmte Milch
  • 1 Tbsp flaxseed
  • 1 Tasse ice

Richtungen:

  1. Alle Zutaten in einen Mixer geben, bis sie glatt und dienen sofort.

„Snacks wie diese beweisen, dass Sie ein wenig verwöhnen lassen können und nach wie vor Diabetes kämpfen, solange es in Maßen ist“, sagt Mistry. „A‚Diabetes-Diät‘ist wirklich nur eine, die auf der Verwaltung von Kohlenhydraten konzentriert und sicherzustellen, dass sie in regelmäßigen Abständen und regelmäßigen Mengen verbraucht sind, mit Fetten und Proteinen gemischt in langsame Verdauung zu helfen. Es bedeutet nicht, eine bestimmte Lebensmittelgruppe oder dass bestimmte Angaben müssen Ausschneiden vermieden werden.“

Abendessen

Nach einem langen Tag können Sie zu essen , was auch immer versucht , für das Abendessen am einfachsten ist. Aber es ist wichtig , sehr schwere Mahlzeiten in der Nacht zu essen zu vermeiden , weil das ist , wenn Sie sind in der Regel die meisten inaktiv und Brennen die wenigsten Kalorien, die Zuckerspitzen und Gewichtszunahme führen kann. Für eine pikante, sättigende Mahlzeit, versuchen , eine würzige Lachs Gericht gebacken , die in 30 Minuten fertig ist, wie dieser von Hannah Berkeley, Blei Diätassistentin bei Glycoleap.

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Gebackene Lachs mit Zitrone und Knoblauch

Zutaten:

  • 4 Lachsfilets
  • 3 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 Tbsp Koriander, gehackt
  • Saft von 1 Zitrone
  • 1 EL Olivenöl

Richtungen:

  1. Backofen auf 350 ° F.
  2. Mischen Sie Olivenöl und Zitronensaft in kleine Schüssel geben.
  3. Rub Fischfilets mit gehacktem Knoblauch und auf Backform.
  4. Gießen Sie Olivenöl Mischung bestreichen und Koriander über Fisch.
  5. Mit Aluminiumfolie abgedeckt und backen für 15 bis 20 Minuten. Fisch ist fertig, wenn es Flocken leicht mit einer Gabel einstechen.

„Beschränken Sie Ihre roten Fleischkonsum auf einmal oder zweimal pro Woche, und überprüfen Sie einige der gesünderen Swaps out [wie Lachs]“, rät Berkeley. „Einige gesättigte Fette Austausch mit gesunden Fetten helfen, die Entzündung zu reduzieren und halten Sie Ihr Herz gesünder. Aber seien Sie vorsichtig bei Ihrer Portionsgröße. Selbst gesunde Fette in Olivenöl, Avocados, öliger Fisch und Nüsse enthalten viele Kalorien!“


Foram Mehta ist ein in San Francisco ansässige Journalist haft New York und Texas. Sie hat ein Bachelor-Journalismus an der University of Texas in Austin und hat in Marie Claire, India.com und Medical News Today, unter anderen Publikationen ihre Arbeit veröffentlicht hat. Zuletzt arbeitete Foram als Ghostwriter und Assistent Editor auf einem Führer des Patienten zu einem epilepsiechirurgischen Eingriff mit einem Top New Yorker epileptologist, eine erste seiner Art in patientenorientierten Literatur. Als leidenschaftlicher vegan, Umweltschützer und Tierrechtlerin, hofft Foram mit der Kraft des geschriebenen Wortes fortzusetzen Gesundheitserziehung und helfen jeden Tag Menschen besser leben, voller lebt auf einem gesünderen Planeten zu fördern.