Veröffentlicht am 26 June 2018

Crohn-Nutrition Guide: Was zu essen und was zu vermeiden

Morbus Crohn ist eine Art von chronisch entzündlichen Darmerkrankungen (IBD) . Es kann sicherlich Probleme verursachen , wenn es um die Wahl , was Sie essen und trinken. Nicht nur , dass die Bedingung Ursache Verdauungstrakt Entzündung und unangenehme Symptome, aber die langfristigen Folgen können sogar Unterernährung sind.

Um die Sache noch komplizierter, Ihre Ernährungsgewohnheiten Symptome verschlimmern können. Zwar gibt es keine Allheilmittel Diät für Morbus Crohn bekannt, Essen und bestimmte Nahrungsmittel vermieden werden können Schübe verhindern.

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Körner sind gemeinsame Nahrungsheftklammern. Ganze Körner sind als die Bereitstellung der Nahrungs Vorteile oft propagiert, weil sie an Ballaststoffen und Nährstoffen hoch sind.Suchvorschläge dass eine ballaststoffreiche Ernährung kann das Risiko der Entwicklung IBD reduzieren.

Aber sobald Sie eine IBD Diagnose erhalten und die Krankheit aktiv ist , kann der Faserfaktor problematisch sein. Unlösliche Ballaststoffe, Obst und Gemüseschalen, Samt, dunkles Blattgemüse und Vollkornprodukte, gehen durch den Verdauungstrakt intakt . Dies kann erhöhen Durchfall und Bauchschmerzen . Jedoch können auch andere Substanzen in den Körnern kann auch daran schuld sein, wieGluten oder fermentierbaren Kohlenhydraten (FODMAPs).

Welche Körner zu vermeiden oder zu begrenzen:

  • Weizenvollkornbrot
  • Vollkornnudeln
  • Roggen und Roggenprodukten
  • Gerste

Versuchen Sie diese statt:

  • Reis und Reis Nudeln
  • Kartoffeln
  • Maismehl und Polenta
  • Haferflocken
  • glutenfreies Brot

Je nach Ihrem individuellen Symptome, kann Ihr Arzt eine empfehlen ballaststoffarme Ernährung . Dies bedeutet , dass Sie die Menge an Vollkornprodukten begrenzen müssen Sie essen. Nach der Morbus Crohn und Colitis Foundation of America (CCFA) , profitieren können Menschen mit Morbus Crohn aus einer ballaststoffarme, rückstandsarme Ernährung Plan zu helfen , kleine Darm-Verengung oder akute Symptome zu verwalten. Diese Art der Ernährung reduziert Faser und „Schrott“ , die hinter und reizen den Darm bleiben.

Allerdings laufende Forschung in Frage stellt die Nützlichkeit von ballaststoffarme Ernährung bei Morbus Crohn - Management. Eine kleine 2015 - Studie mit einer Pflanze-forward - Diät , die Eier enthalten, Milchprodukte, Fisch und Faser zeigte eine hohe Rate beibehalten Erlass über zwei Jahren. Insgesamt überprüften die Forscher weitere Studien sowie dem Schluss , dass eine pflanzliche Ernährung kann helfen , Darmentzündung zu verringern und die allgemeine Gesundheit zu verbessern. Die Forscher berichteten , dass die höhere Faseraufnahme nicht in ungünstigen Symptomen oder Ergebnissen führte.

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Aufgrund ihrer zahlreichen Vorteile, es ist eine Schande, zu denken, dass Obst und Gemüse sollen von Menschen mit Morbus Crohn zu vermeiden. Die Wahrheit ist, dass Rohprodukte Probleme aus dem gleichen Grund wie Vollkornprodukte führen können: hoch unlöslichen Fasergehalt.

Sie müssen jedes Obst und Gemüse aus Ihrer Ernährung nicht unbedingt beseitigen, aber einige Obst und Gemüse kann außerordentlich schwierig sein , auf einem Verdauungstrakt Crohn, sei es aufgrund der Faser oder FODMAP Inhalt .

Welche Früchte und Gemüse, um möglicherweise zu begrenzen:

  • Äpfel mit Fellen
  • Brokkoli
  • Kohl
  • Blumenkohl
  • Artischocken
  • Kirschen
  • Pfirsiche
  • Pflaumen

Versuchen Sie diese statt:

  • Apfelsoße
  • gedünstet oder gut gekochtes Gemüse
  • geschälte Gurken
  • Paprika
  • Bananen
  • Cantaloup-Melone
  • quetschen
  • Kürbis

Statt ganz von Obst und Gemüse zu vermeiden, können Sie immer noch einen Teil ihrer Früchte ernten, indem sie anders verarbeitet. Zum Beispiel, Backen und Dünsten Obst und Gemüse können sie leicht verdaulich mehr machen.

Dennoch kann dieses Verfahren auch einige ihrer wichtigen Nährstoffen, insbesondere wasserlösliche Vitamine und Enzyme entfernen. Vielleicht möchten Sie mit Ihrem Arzt und Ernährungsberater über Möglichkeiten sprechen , keine zu verhindern Mängel .

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Wenn es um die Crohn-Schübe kommt, sollten Sie Ihre Protein Auswahl basierend auf Fettgehalt werden. Fleisch- und Wurstwaren mit einem höheren Fettgehalt sollen vermieden werden. Die Entscheidung für Proteine ​​mit geringerem Fettgehalt ist eine bessere Wahl.

Welche Proteine ​​zu vermeiden oder zu begrenzen:

  • rotes Fleisch
  • Würste
  • dunklem Fleisch Geflügel

Versuchen Sie diese statt:

  • Eier
  • Fisch
  • Schaltier
  • Schweinefilet
  • Erdnussbutter
  • weißes Fleisch Geflügel
  • Tofu und andere Sojaprodukte

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Während Sie hier ein Glas Milch zu haben , möglicherweise in der Lage , und es ohne Probleme, andere Menschen mit Morbus Crohn können nicht tolerieren Milch sehr gut. In der Tat, der Mayo Clinic berät Menschen mit Morbus Crohn Milchprodukte zu begrenzen oder ganz zu vermeiden. Dies liegt daran , Laktose - Intoleranz neigt dazu , mit zusammenfallen IBD .

Lactose, eine Art von Milchzucker, kann das Risiko für erhöht Gas oder Bauchschmerzen und Durchfall . High-fat Lebensmittel können auch schwieriger zu verdauen.

Welche Milchprodukte zu vermeiden oder zu begrenzen:

  • Butter
  • Sahne
  • Vollfettmilchprodukte
  • Margarine

Versuchen Sie diese statt:

  • Milchersatzstoffe wie Milch , Joghurt und Käse aus Pflanzen wie Soja, Kokos, Mandeln, Flachs, Hanf oder
  • Fettarm fermentierten Milch wie Joghurt oder Kefir

Wenn Sie in der Molkerei frönen entscheiden, stellen Sie sicher , für fettarme Produkte zu entscheiden, begrenzen Sie die Aufnahme und Enzymprodukte verwenden , wie Laktase (Lactaid) oder Produkte , laktosefrei alle sich ergebenden Schübe steuern zu helfen. Sie können auch diese 13 milchfreie Abendessen Rezepte versuchen.

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In Anbetracht der Natur des Morbus Crohn, es ist generell eine gute Idee , um mehr Flüssigkeit zu trinken. Das beste Getränk der Wahl neigt klares Wasser zu sein. Wasser bietet auch die beste Form der Feuchtigkeit. Dehydration ist oft ein Risiko in Fällen von chronischem Durchfall.

Was Getränke zu vermeiden oder zu begrenzen:

Versuchen Sie diese statt:

  • normales Wasser
  • Sprudelwasser (falls toleriert)
  • noncaffeinated Kräutertee

Koffeinhaltige Getränke wie Kaffee, Tee und Soda, erhöhen Durchfall. Alkohol kann die gleiche Wirkung haben. Soda und kohlensäurehaltiges Wasser sind nicht unbedingt eine gute Wahl, entweder. Sie können Gas bei vielen Menschen erhöhen.

Wenn Sie nicht ohne Ihre tägliche Koffein oder ein gelegentliches Glas Wein leben können, denken Sie daran, dass Mäßigung der Schlüssel. Versuche Wasser neben diesen Getränken zu trinken ihre möglichen negativen Auswirkungen zu minimieren.

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Spicy Lebensmittel können für einige als reizend wirken und Ihre Symptome verschlimmern. Als Faustregel sollten Sie etwas allzu scharf vermeiden. Auf der anderen Seite, Kurkuma (oder Curcumin) , wurde zur Minimierung Morbus Crohn Schübe in verknüpften Vorstudien . Es hat einen leicht würzigen Geschmack.

Was Gewürze zu vermeiden oder zu begrenzen:

  • Piment
  • schwarzer Pfeffer
  • Cayenne Pfeffer
  • Chilipulver
  • Jalapenos
  • Knoblauch
  • weiß, gelb oder lila Zwiebeln
  • Paprika
  • Wasabi

Versuchen Sie diese statt:

  • Kurkuma
  • Ingwer
  • Schnittlauch oder Frühlingszwiebeln
  • Kreuzkümmel
  • Zitronenschale
  • frische Kräuter
  • Senf

Probleme mit Lebensmitteln können einen Blick auf Vitamine und Nahrungsergänzungsmittel rechtfertigen. Nach der Mayo Clinic, eine Multivitamin- kann eine der besten Entscheidungen für Morbus Crohn sein. Diese Ergänzungen können helfen , Mangelernährung durch den Dünndarm verursacht wurden verhindern Unfähigkeit , richtig zu absorbieren Nährstoffe aus den Lebensmitteln , die Sie essen.

Außerdem, wenn Sie Ihre Ernährung sehr wegen Schübe begrenzt ist, ein Multivitamin mit Mineralien helfen , die fehlenden Nährstoffe füllen kann. Calcium ist eine weitere wichtige Ergänzung zu betrachten, vor allem wenn man nicht viele Milchprodukte essen.

Je nach dem Grad der Erkrankung und die Entzündung, welche Medikamente Sie einnehmen, und wenn irgendwelche Resektion Operationen aufgetreten sind , Folsäure , Vitamin B-12 , Vitamin D und fettlösliche Vitamine (Vitamin A, D, E und K) sind die häufigsten Nährstoffmangel.

Während Ergänzungen helfen können, sollten Sie diese mit Ihrem Arzt und Ernährungsberater besprechen zuerst das Potenzial für hohe Dosen und Wechselwirkungen mit anderen Medikamenten zu vermeiden.

Diät kann Crohn-Schübe zu verhindern. Allerdings Lebensmittel und Getränke sind in der Regel unterschiedlich Crohn-Patienten zu beeinflussen. Das bedeutet , dass ein Lebensmittel könnte Schübe für einige Menschen verursacht und nicht für andere. Im Allgemeinen, wenn Sie wissen , dass ein bestimmtes Lebensmittel Ihre verschlimmert Symptome , sollten Sie darauf achten , es ganz zu vermeiden. Wenn Sie ein Essen denken , Ihre Symptome verschlimmert sich, versuchen Sie es aus Ihrer Ernährung zu beseitigen und sehen , ob Ihre Symptome verbessern. Wenn Sie es zurück in später hinzufügen und Symptome fortsetzen, wäre es wahrscheinlich am besten, es zu vermeiden. Kleinere, häufigere Mahlzeiten können auch die Arbeit des Verdauungstraktes reduzieren.

Neue Bereiche der Forschung in Morbus Crohn gehören:

Es ist wichtig zu bedenken, dass es nicht nur, was Sie essen, dass Ihre Symptome verschlimmern kann. Die Art und Weise Sie Ihr Essen kochen und verarbeiten kann auch einen Unterschied machen. Gebraten, fetthaltige Lebensmittel sind häufig als Aufflammen Täter gemeldet, so entscheiden sich für gebacken und gebraten Elemente statt. Morbus Crohn kann die Verdauung von Fetten schwierig machen, eine Verschlechterung Durchfall und andere Symptome.

Ernährung kann eine entscheidende Rolle bei der Gesamt Crohn-Management spielen, aber es ist eine multifaktorielle, komplexe Krankheit. Es erfordert oft viele unterstützende Behandlungsmethoden, nicht nur Diät allein.

In der Tat stellt die CCFA, dass nur wenige Studien zu Ernährung als Lösung hingewiesen haben. Dies liegt daran, Ernährung helfen kann, die Symptome zu verhindern und zu lindern, aber das Essen selbst kann nicht ausreichen, um die zugrunde liegende Entzündung und Vernarbung zu adressieren, die die Symptome in erster Linie verursacht.

Weiter Ihren Arzt für die Behandlung zu sehen, und Follow-ups. Seien Sie sicher, dass alle Unterschiede der Symptome zu diskutieren. Ernährungsberatung kann auch die Wirksamkeit Ihrer Medikamente und die allgemeine Lebensqualität verbessern.