Veröffentlicht am 19 April 2017

Listeria-Infektion (Listeriose): Symptome, Behandlung und mehr

Listeria - Infektion, die auch als Listeriose bekannt ist , wird durch die Bakterien verursacht Listeria monocytogenes . Diese Bakterien sind am häufigsten in Lebensmitteln , die enthalten:

  • nicht pasteurisierte Milchprodukte
  • bestimmte Wurst
  • Melonen
  • Rohes Gemüse

Listeriose ist nicht ernst bei den meisten Menschen. Manche Menschen können nicht einmal Symptome der Infektion auftreten, und Komplikationen sind selten. Für einige Menschen, aber kann diese Infektion lebensbedrohlich sein.

Die Behandlung hängt ab, wie schwer die Infektion ist und Ihre allgemeine Gesundheit. Die richtige Lebensmittelsicherheit kann das Risiko für die Entwicklung von Listeriose zu verhindern und zu reduzieren.

Die häufigsten Symptome für Listeriose sind:

  • Fieber
  • Übelkeit
  • Durchfall
  • Muskelkater

Für viele Menschen können die Symptome so mild, dass die Infektion unentdeckt bleibt.

Die Symptome können nach dem Verzehr von kontaminierten Lebensmitteln innerhalb einer bis drei Tage beginnen. Die mildeste Symptom ist eine grippeähnliche Erkrankung mit Durchfall und Fieber. Manche Menschen erleben nicht die ersten Symptome erst Tage oder Wochen nach der Exposition.

Die Symptome dauern wird , bis die Infektion verschwunden ist. Für manche Menschen mit Listeriose diagnostiziert, die Behandlung mit Antibiotika wird oft empfohlen. Es kann sein , ein hohes Risiko von Komplikationen , vor allem im Nervensystem, Herz und Blutkreislauf. Diese Infektion ist besonders riskantschwangere FrauMenschen, 65 Jahre und älter, und Menschen mit einem geschwächten Immunsystem.

In einigen Fällen kann die Listeriose außerhalb Darm ausbreiten. Diese fortgeschrittene Infektion, als invasive Listeriose bekannt, verursacht schwerere Symptome. Diese schließen ein:

  • Kopfschmerzen
  • Verwechslung
  • steifer Nacken
  • Änderungen in Wachheit
  • Verlust des Gehens Balance oder Schwierigkeiten
  • Krämpfe oder Anfälle

Komplikationen sind bakterielle Meningitis , eine Infektion der Ventile des Herzens ( Endokarditis ) und Sepsis .

Sie werden einen Aufenthalt im Krankenhaus brauchen eine schwere Infektion zu behandeln, wie es lebensbedrohlich sein kann.

Wenn Sie schwanger sind, können Sie nicht viele Symptome auftreten, oder die Symptome können so mild sein, das Sie nicht erkennen Sie die Infektion haben. Listeriose bei Schwangeren kann zu Fehlgeburten oder Totgeburten führen. In Fällen, in denen das Baby überlebt, können sie eine schwere Infektion des Gehirns oder Blut entwickeln, die mit Antibiotika direkt nach der Geburt weiter Hospitalisierung und Behandlung erfordert.

Listeriose entwickelt , nachdem Sie kommen in Kontakt mit den Bakterien Listeria monocytogenes. Am häufigsten Verträge eine Person Listeria nach Verzehr von kontaminierten Lebensmitteln. Ein Neugeborenes kann auch sie von ihrer Mutter bekommen.

Listeria - Bakterien leben in Boden, Wasser und Tierkot. Sie können auch auf Nahrungsmittel, Nahrungsmittelproduktion Ausrüstung leben, und in der kalten Lagerung von Lebensmitteln. Listeriose ist allgemein verbreitet durch:

  • verarbeitetes Fleisch, einschließlich deli Fleisch, Hotdogs, Fleischaufstriche und gekühlt geräucherten Fisches
  • nicht pasteurisierte Milchprodukte, einschließlich Weichkäse und Milch
  • einige verarbeitete Milchprodukte, einschließlich Eis
  • rohes Gemüse und Obst

Listeria - Bakterien sind nicht in den kalten Umgebungen von Kühl- und Gefrierschränken getötet. Sie wachsen nicht so schnell in kalten Umgebungen, aber sie können Gefriertemperaturen überleben. Diese Bakterien sind eher durch Hitze zerstört werden. Heizung verarbeitete Lebensmittel, wie Hot Dogs, bis 165 ° F (73,8 ° C) werden die Bakterien abtöten.

Gesunde Menschen werden selten krank geworden , weil von Listeria . Menschen mit geschwächtem Immunsystem können schwerere Symptome auftreten. Du bist eher eine fortgeschrittene Infektion oder Komplikationen von Listeriose , wenn Sie entwickeln:

  • schwanger sind
  • über 65
  • Immunsuppressiva, wie Prednison oder andere Medikamente sind vorgeschrieben , um Autoimmunerkrankungen wie Behandlung von rheumatoider Arthritis
  • sind auf Medikamente Organtransplantatabstoßung zu verhindern
  • haben HIV oder AIDS
  • haben Diabetes
  • Krebs haben oder durchlaufen Chemotherapie - Behandlungen
  • haben eine Nierenerkrankung oder an der Dialyse
  • haben Alkoholismus oder Lebererkrankung

Wenn Sie ein Lebensmittel essen, die zurückgerufen wurde, nicht davon ausgehen Sie Ihren Arzt aufsuchen sollten. Stattdessen überwachen sich selbst und aufmerksam auf Symptome einer Infektion zu zahlen, wie Fieber über 100,6 ° F (38 ° C) oder grippeähnliche Symptome.

Wenn Sie krank fühlen beginnen oder Symptome der Listeriose erleben, einen Termin mit Ihrem Arzt machen. Wenn Sie ein geschwächtes Immunsystem haben, ist es wichtig, dass Sie mit Ihrem Arzt in. Lassen Sie sie wissen, dass Sie glauben, dass Sie Lebensmittel aßen, die mit Listeria infiziert war. Wenn möglich, nähere Angaben über den Rückruf der Nahrung und erklären alle Ihre Symptome.

Ihr Arzt wird wahrscheinlich eine Blutprobe verwenden Listeriose zu diagnostizieren. Spinalflüssigkeit Tests werden auch manchmal verwendet. Eine rechtzeitige Behandlung mit einem Antibiotikum kann die Symptome der Infektion reduzieren und Komplikationen verhindern.

Die Behandlung von Listeriose hängt davon ab, wie schwer die Symptome sind und Ihre Gesundheit.

Wenn Ihre Symptome mild sind und Sie sind ansonsten bei guter Gesundheit, die Behandlung nicht notwendig sein. Stattdessen kann Ihr Arzt Sie anweisen, zu Hause zu bleiben und sich selbst mit engen Follow-up kümmern. Behandlung zu Hause für Listeriose ist ähnlich Behandlung für jede Lebensmittelvergiftungen.

Hausmittel

Um eine milde Infektion zu Hause zu behandeln:

  • Trinke genug. Trinken Sie Wasser und klare Flüssigkeiten, wenn Sie Erbrechen oder Durchfall auftreten.
  • Wechseln zwischen Paracetamol (Tylenol) und nichtsteroidale entzündungshemmende Medikamente (NSAIDs) irgendwelche Fieber oder Muskelschmerzen zu reduzieren.
  • Versuchen Sie, die BRAT Diät. Während Ihr Darm normal, den Verzehr von Lebensmitteln zurück, die helfen können, leicht zu verarbeiten sind. Dazu gehören Bananen, Reis, Apfelmus und Toast. Vermeiden Sie stark gewürzte Speisen, Milchprodukte, Alkohol oder fetthaltige Lebensmittel wie Fleisch.

Medizinische Behandlung

Wenn Ihre Symptome schwerwiegend sind, sind Sie schlechter fühlen, oder Sie sind die Symptome einer fortgeschrittenen Infektion, wird Ihr Arzt verschreiben in der Regel Antibiotika. Sie werden wahrscheinlich im Krankenhaus bleiben müssen und mit IV Medikamenten behandelt werden. Antibiotika durch ein IV kann helfen, die Infektion zu beseitigen und das Krankenhauspersonal für Komplikationen zu beobachten.

Die Behandlung in der Schwangerschaft

Wenn Sie schwanger sind und Listeriose haben, wird Ihr Arzt die Behandlung mit einem Antibiotikum beginnen soll. Sie werden auch Ihr Baby für Anzeichen von Leiden überwachen. Neugeborene mit einer Infektion werden Antibiotika erhalten sobald sie geboren sind.

Outlook | Ausblick

Die Erholung von einer milden Infektion kann schnell sein. Sie sollten innerhalb von drei bis fünf Tagen normal fühlen zurück.

Wenn Sie eine erweiterte Infektion haben, hängt Erholung von der Schwere der Infektion. Wenn Ihre Infektion invasive wird, nehmen zu sechs Wochen Dauer Erholung auf. Sie können auch im Krankenhaus während eines Teils Ihrer Genesung bleiben müssen, so dass Sie IV Antibiotika und Flüssigkeiten haben.

Ein Säugling mit der Infektion geboren wird, kann für mehrere Wochen auf Antibiotika sein, während ihr Körper die Infektion kämpft. Dies wird wahrscheinlich das Neugeborene benötigt im Krankenhaus zu bleiben.

Lebensmittelsicherheit Maßnahmen sind der beste Weg, Listeria zu verhindern:

  • Reinigen Sie Ihre Hände, Zähler und Geräte . Reduzieren Sie die Möglichkeit einer Kreuzkontamination durch Ihre Hände vor und nach dem Kochen Waschen, Reinigung von Erzeugnissen oder Entladen Lebensmittel.
  • Scrub produzieren gründlich . Unter fließendem Wasser, schrubbt alles Obst und Gemüse mit einem Erzeugnisse Pinsel. Tun Sie dies auch , wenn Sie planen , das Obst oder Gemüse zu schälen.
  • Koch Lebensmittel gut . Töten Bakterien durch vollständige Kochen Fleisch. Verwenden Sie ein Fleischthermometer , um sicherzustellen , dass Sie die empfohlenen Temperaturen erreicht haben.
  • Vermeiden Sie mögliche Infektionsquellen , wenn Sie schwanger sind . Während der Zeit , Sie erwarten, überspringen Sie Lebensmittel , die infiziert sein könnten, wie nicht pasteurisiert Käse, Feinkost und verarbeitetes Fleisch oder geräuchertem Fisch.
  • Reinigen Sie den Kühlschrank regelmäßig . Waschen Sie Regale, Schubladen und Griffe mit warmem Wasser und Seife regelmäßig Bakterien zu töten.
  • Halten Sie die Temperaturen kalt genug . Listeria - Bakterien sterben nicht in kalter temps, aber ein richtig gekühlt Kühlschrank kann das Bakterienwachstum verlangsamen. Invest in einem Gerät Thermometer und hält bei oder unter 40 ° F eine Kühlschranktemperatur (4,4 ° C). Der Gefrierschrank sollte bei oder unter 0 ° F (-17,8 ° C) sein.