Veröffentlicht am 5 October 2016

Die besten Städte für Vegetarier

Inzwischen wissen die meisten von uns, dass Obst und Gemüse sind wichtige Komponenten gesunde Ernährung. Während einige noch Rindfleisch schwarze Bohnen vorziehen, Fleisch Skipping ist nur ein Teil des täglichen Lebens für viele Amerikaner.

Umfragen zeigen , dass bis zu 5 Prozent der Menschen in den Vereinigten Staaten - etwa 7,3 Millionen Menschen -sind Vegetarier, und dass 22,8 Millionen Menschen folgen einer „Vegetarier-geneigt“ Diät, wie die pescatarian Ernährung (Fisch , aber kein Fleisch). Ein weiteres 1 Prozent oder 3,1 Millionen, betrachten sie vegan.

Natürlich, wie jede Diät, was funktioniert für Sie wichtiger als das, was für andere arbeitet. Zum Beispiel, Lacto-Vegetarier essen noch tierische Produkte wie Milch oder Käse, während Ovo-Vegetarier noch Eier. Andere scheuen Gluten oder Sojaprodukte.

Wie Sie sich vorstellen können, ist die vegetarische Überzeugung Traktion schneller als andere in einigen Bereichen zu gewinnen. Das heißt, für viele, kann es eine Herausforderung sein, fleischlos Artikel auf Speisekarten zu finden.

Eine Handvoll von Städten in den Vereinigten Staaten, aber gewinnt Anerkennung als besonders freundlich zu Leben Vegetarier und Veganer. Beliebte Nahrungsmittelzustelldienst GrubHub brütete durch Aufträge von mehr als 30.000 Restaurants die Top 10 Städte für Vegetarier und Veganer zu identifizieren. Wir gruben tief die besten Lebensmittel LKW, Restaurants zu finden und feinen Restaurants , die diese Orte so veg-tastic machen. Lesen Sie für neue Flecken auf Ihren nächsten Ausflug oder Abend ausprobieren!

San Francisco, CA

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Ein Zusammenfluss der Kulturen macht die Nahrungsmittelszene in San Francisco besonders reich. Gracias Madre , zum Beispiel, ist eine vegane Oase im Herzen der Mission District. Überprüfen Sie ihre vegan Enchiladas con Maulwurf aus ( im Bild) oder „Schüssel uno“ (hergestellt mit Tempeh Chorizo und gekrönt mit Nacho Cashew - Käse). Diese malerische cantina ist nur ein paar Blöcke von Mission Dolores Park, ein beliebten lokalen Treffpunkt, so einen BLT Wrap greifen (hergestellt mit Kokos Speck) zu gehen, und zu genießen.

Auch in der Mission ist Chaya und dient vegan, Japanisches Essen Zen-inspirierte. Wenn der Nebel San Francisco rollt, nimmt Komfort Gerichte wie Dobin Mushi ( „Teekanne“ Suppe) oder Moon Garden (gedämpft Tofu Pudding mit Gemüse, Sojabohnen und Ginkgo Nüssen) in Erwärmung. Natürlich wäre komplett kein Vegetarier - Tour von San Francisco ohne eine Nacht im Greens Restaurant . Die (Cashew) Creme de la Creme, Greens ist eine schicke Befestigung von Fort Mason. Obwohl die saisonale Speisekarte wechselt häufig, raffinierte Gerichte wie gegrillte Pfirsiche mit Ziegenkäse, Kresse und Honig oder wilden Pilzen und Spinat Filo mit Kichererbse Tajine serviert, sind die Norm. Machen Sie eine Reservierung für das Abendessen und genießen klassische vegetarische kalifornische Küche durch die Bucht.

Seattle, WA

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Mit einem Ruf für gutes Essen, trifft Seattle wirklich genau das Richtige , wenn es um vegetarische Küche kommt. Wenn im Bereich Capitol Hill, betrachtet durch Anhalte Plum Bistro für schicke und leicht zugängliche vegane Kost wie Ruck Tofu und Yam Burger. Das Bistro betreibt auch die Plum Burgers Nahrungsmittel - LKW, so halten Sie ein Auge offen , wenn Sie unterwegs sind. Wenn Sie in den Greenlake oder Roosevelt Bereiche sind, dann überprüfen Sie die aus Wayward Vegan Café . Das Frühstück wird den ganzen Tag serviert, so fallen in jeder Zeit für vegan Brathähnchen und Waffeln oder hausgemachte Kräuter Kekse gekrönt mit sautierten Gemüse und Pilzsoße.

Schließlich für eine hervorragende Nacht Erfahrung Datum, schauen zu Cafe Flora , südlich von Washington Park, wo die gebratenen Avocado Vorspeisen und Yakima Valley Polenta ( im Bild) von seiner besten Seite die Aufbrausen und Knusprigkeit der Seattle Nahrungsmittelszene einzufangen. Kommen Sie im Sommer , so dass Sie speisen auf der Terrasse genießen können.

Austin, TX

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Mit Austin belebtem Ruf für gute Musik, gute Kunst und gute Natur, ist es keine Überraschung , dass diese Hauptstadt mit gutem Essen platzt. Vegetarier und Veganer sind sicher , etwas zu finden , um die Palette zu gefallen Counter Culture , vegan comfort food nur Blöcke vom Colorado River und die Innenstadt von Austin serviert. Versuchen Sie, ihren südlichen gebacken Seitan und Pesto „raw“ -violis oder halten für ein Stück ihres köstlichen Avocado Key Lime Pie.

Schauen Sie über den Fluss auf die schrulligen Bouldin Creek Cafe , für lokal gerösteten Kaffee, Champagner - Cocktails und vegetarische Kost auf Bestellung. Versuchen Sie, ihre Rübenbasis Rubin Reuben beim Mittagessen oder Hibiskus Enchiladas beim Abendessen. Nur die Straße ist Conscious Cravings in Wraps, Salate spezialisiert und Smoothies, ein auf pflanzlicher Basis Lokal. Pick - up einen chimichurri Seitan oder geschwärzt Tofu Wrap ( im Bild) mit einem Erdbeer - Banane Smoothie genießen in der Nähe Nicholas Dawson Park.

Los Angeles, Kalifornien

Was auch immer Ihre Position auf der oft klischee LA Lifestyle, es ist nicht zu leugnen , seine Fülle an vegan und vegetarischen Gerichten. Kleine Ketten, wie Real Food Täglich bieten vegan auf fleischigen Standards nimmt, wie die Tennessee BBQ Sandwich: zogen Jackfrüchte in würziger BBQ - Sauce, serviert mit Kartoffelsalat.

Wenn eco chic ist Ihr ästhetisches Besuche die Federn nur östlich der Innenstadt im Stadtteil Kunst. Pop in für ein Frühstück Tasse mit Hafer, Goji, Maulbeeren und Mandelmilch oder Mittagessen auf einem grünen Papaya - Salat. Sie könnten auch in einem Doppel Schoko - Minz - Eis - Sandwich nach einer Yoga oder Akupunktur - Sitzung in ihrem Wellnesscenter verwöhnen! Während der Innenstadt, nehmen Sie einen Blick in Grand Central Markt und suchen nach Ramen Hood . Dieser vegane Ramen und pho - Zähler wird von Ilan Hall of Top Chef Ruhm helmed und elegante Nudelsuppe Schalen mit klassischen Präsentation serviert (keine Sorge, das Ei oben ist nicht wirklich ein Ei).

Durham, NC

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Im Südwesten Durham, Granatapfel Küche bringt ein wenig Aufflackern New Hope Commons. Dieser sittsam Spot verfügt über Farm-to-Tabelle, lokale Bio - Kost, mit einem saisonalen Menü , das täglich wechselt. Frühere Angebote umfassen frischen Kraut Basmati - Reis mit Granatapfel-Walnuss - Eintopf. Wenn Sie Duke University sind Check - out, achten Sie darauf, East Campus für Veganer Buffalo Flügel an den Kopf im Himmel Buffaloes . Dieser kompakte Spot serviert traditionelle (Huhn) Flügel und Soßen, bietet aber auf Sojabasis Flügel mit Tonnen von vegan und glutenfreien Soßen, auch. Und sie sind spät abends geöffnet. Achten Sie auf die leuchtend orange Hütte.

Sie sucht ein Nahrungsmittel - LKW - Abenteuer statt? Dann in Richtung Osten zu Research Triangle Park und profitieren Sie von The Farmery . Dieser „Supernahrungs Fusion“ Nahrungsmittel - LKW dient konservierungsmittelfreie vegetarische und vegane freundliche Wraps, Schalen auf und Fladen, wie ihre Earth First Fladen ( im Bild), die einen köstlichen Cashew „Käse“ Aufstrich mit balsamischen Süßkartoffeln, Gemüse gekrönt verfügt, und chimichurri Sauce.

Ithaca, NY

Ithacas veg freundliche Schmuckstücke sind in der Innenstadt gebündelt. Start (oder Ende) Sie Ihren Tag im Waffle Frolic . Bekannt für süße und herzhafte Waffeln, hat dieses Café einen Build-your-own Atmosphäre mit vier Waffel Basen sowie zahlreichen Toppings, einschließlich einer glutenfreien / vegan Waffel und vegan Soja - Eis. Ein paar Blocks über auf West Green St. ist StarTruck , ein Nahrungsmittel - LKW , die alle über pflanzlicher Basis Komfort Essen. Versuchen , ihre Tacos mit zerkleinerten Erdnüssen und zerkleinerten Kohl, oder sich für die Raummüll naipaul (Tortilla - Chips belegt mit Mac und Käse, Blumenkohl, Kohl geschreddert und Grill).

Ein weiteres Muss versucht , ist Viva Taqueria , wo die vegetarischen Optionen die Maulwurf Tofu Burrito umfassen. Das gemeinsam betrieben Moosewood Restaurant ist seit über 40 Jahren die Innenstadt Ithaca Klammer für natürliche Lebensmittel gewesen. Auf der Speisekarte stehen Fisch und Meeresfrüchte sowie eine saisonale Auswahl an vegetarischen, vegan und glutenfreie Gerichte. Folgen Sie ihre gebratene Tofu Flügel Vorspeise mit ghanaischen weißen Bohnen serviert mit Sommer Gemüse und braunem Reis.

Charlottesville, VA

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Im Herzen der Innenstadt von Charlottesville, The Spot ist der Ort zu sein. Eine Zusammenarbeit zwischen Julie Vu und Kathy Zentgraf, ist der Punkt ein lokal lieben Loch in der Wand des Gegen Vu Nudel Schalen und vegan banh mi neben Zentgraf der collard Wraps und vegan Grilljack dient. Stopp durch , wenn das Wetter schön ist und Sie außerhalb zu essen.

Wenn Sie die University of Virginia sind zu erforschen, suchen Sie nach Roots Natur Küche in der Nähe von The Lawn. Dieser trendige Campus Liebling serviert vegetarische freundliche Holzschalen (obwohl man Huhn als auch ersetzen kann). Versuchen Sie, die Southern, gekrönt eine Reisschüssel mit Grill Tofu, Kohl, Kichererbsen, und geröstetem Gemüse, beträufelt mit Zitrone Tahini. Wenn auf dem Land Sightseeing mehr ist Ihre Geschwindigkeit, einen kurzen Halt bei machen Salz Artisan Markt . Eingebettet an der Kreuzung zwischen Monte und Jefferson Vineyards, ist dieser Markt verkauft Sandwiches, Brot, Käse und andere Picknick-würdig Einzelteile, wie gegrillten Käse, vegetarische Wraps mit Soja-Ingwer - Vinaigrette und Tofu - Sandwich ( im Bild).

Ann Arbor, MI

Smack dab im Zentrum von Ann Arbor, irdenen Krug bietet eine erschwingliche Vegetarier (und koscher) indisches Buffet. Erstellen Sie Ihre ideale Mahlzeit von Optionen wie würzige moong Linsen, Shahi Paneer (Joghurt Käse in würzigen Pilz Kräutersauce), gewürzt Gemüse und frische Salate.

Auf der anderen Art und Weise von der Ann Arbor Farmers Market ist Mittagessenraum . Diese eklektischen veganes Restaurant Experimente mit kräftigen Aromen und Küchen. Entrees sind Mac und Käse garniert mit Chili, Pad Thai, und Farm-to-Tabelle stromboli. Das Hotel liegt in Westgate Shopping Center, Seva ist ein unscheinbarer Ort für lässige vegetarische und vegane Küche. Suppe, Salat und Sandwich - Kost mit Specials wie das kubanischen Sandwich erhöht, hergestellt mit geräuchertem Ahorn-geschmort Tempeh und cannellini-Nussbaum Pastete.

San Jose, CA

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Nördlich von San Jose State University, Vegetarian House bietet eine riesige Auswahl an alle vegan, asiatisch inspirierte Küche. Nehmen Sie sich Zeit bei der Auswahl vegetarische Suppen, Nudeln und Reisgerichte, sowie rohe Spezialitäten. Kann mich nicht entscheiden? Versuchen Sie, ihre Frühlingsrolle Nudeln, eine Kombination von Frühlingsrollen, Reisnudeln, frisches Gemüse und Sojaprotein. Ein paar Blocks von City Hall ist Good Karma Artisan Ales & Café . Bekannte von lokalen Bierliebhabern, der gemütliche Ort pflegt ein Gefühl der Nahrung mit seinem College - Co-op - Konzept für die Lebensmittel. Sie können eine Platte aus einer Auswahl an veganen Gerichten, darunter Kohlsalat, gelben Thai - Curry mit Gemüse der Saison, und Jamaican Jerk Tofu mit gebratenen roten Kartoffeln und Habanero bauen.

Weg von der Innenstadt, eingebettet in Vietnam Town ist Mint & Basil . Dieses lebendige und zeitgemäße bietet vegane und vegetarische Gerichte mit Vietnamesisch, Thai und Malaysian Einfluss. Das Restaurant ist auch MSG frei. Ein großer Raum für einen ungezwungenen Tag, versucht , einige frittierten Tofu mit drei köstlichen Dipsaucen ( im Bild) oder einen „all seasons Sampler“ mit Frühling, Sommer, Herbst, Winter und Frühlingsrollen.

Boulder, CO

Wenn Sie sich einen Spaziergang durch die Pearl Street Mall Besuche Blatt Vegetarian Restaurant . Dieser kleine Fleck ist spezialisiert auf saisonale vegetarische Küche. Gerichte wie (vegetarisch) Crab Cake Sandwich oder verkohlte poblano Gnocchi ist mit lokalen Produkten aus Drei Blatt Farm in der Nähe von Lafayette, Colorado , wann immer möglich. Und wenn Sie ein Bier sind Verlangen, hüpfen über die Straße zum Berg Sun Pub & Brewery . Es ist ein von Boulder höchsten bewerteten Restaurants und ist Veggie-freundlich, mit Spezialitäten des Hauses wie die Tempeh Reuben mit vegan Thousand Island Dressing zu booten.

Wenn in North Boulder, suchen Sie nach Julias Küche off Broadway. Dieser Casual Dining Spot ist roh freundlich und glutenfrei und verfügt über eine begrenzte Auswahl von tröstlich Klassikern wie täglich inspiriert vegetarische Burger und Hummus Pizza.