Veröffentlicht am 20 October 2016

Pilze: 16 Köstliche Vegetarische Rezepte

Pilze kommen in verschiedenen Sorten, von denen viele eine fleischige und dichte Textur haben. Diese Qualität macht sie perfekt für vegetarische Gerichte , die bis brauchen Gruppierung. Zusätzlich zu ihrem erdigen Geschmack, sie kommen mit zahlreichen gesundheitlichen Vorteilen .

Sie sind reich an Selen, Kalium, Riboflavin, Niacin und Vitamin D. Sie sind kalorienarm und auch Fett. Weil sie eine gute Quelle für B-Vitamine sind, können sie helfen, ein gesundes Nervensystem aufrechtzuerhalten. Einige Studien haben Pilze verbunden zu einer verminderten Tumorwachstum, verbesserte Immunität und Gewichtsverlust Vorteile.

Hier sind einige unserer Lieblings-Pilz-basierte Rezepte aus dem Web!

Pilz Bolognese

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Pilze sind groß in italienischen Gerichten, und das Rezept von Gimme Some Ofen ist ein gutes Beispiel. Er fordert eine Vielzahl von Pilzarten, zusammen mit Karotten und Sellerie und ist aus diesem Grund mit Geschmack geladen.

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Leicht Vegetarisch Pho

Pho ist ein beliebter Vietnamese Gericht, und dieses vereinfachte nehmen von Love & Lemons ist würzig, lecker und beladen mit Nudeln, Shitakepilzen und kräftigen Aromen. Es macht ein großes Abendessen für eine kühle Nacht.

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15-Minuten-Pilz Stroganoff

Da dieses Rezept beweist, brauchen Sie nicht Stroganoff zu machen. Sie können für diese eine regelmäßige Champignons verwenden, oder einige Baby porta Pilze hinzufügen, um es noch fleischiger. Es dauert nur 15 Minuten, um dieses Gericht auf dem Tisch zu bekommen, es ist also perfekt für eine Nacht unter der Woche Mahlzeit.

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Pilz, Spinat und Feta Quiche

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Konservierte Tomaten, das Blog eines schottischen Vegetarier, bringen uns dieses große Frühstück Gericht, Pilze, Spinat und Feta-Käse verwendet. Diese Aromen kombinieren, um eine große Torte wert machen aufzuwachen.

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Mac + Cheese Stuffed Brown Sugar Balsamischer Portabellas

Sie können nichts falsch machen, wenn Sie etwas mit Makkaroni und Käse stopfen. Das gilt besonders mit diesem Rezept von How Sweet It Is. Es nutzt große porta Kappen und stopft sie mit cremigem, hausgemachtem Mac und Käse.

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Cremige Polenta mit gebratenen Pilzen

Polenta ist ein Boden cornmeal, beliebt in der italienischen Küche. Wenn Sie noch nie hatten, ist dies ein großartiger Ort zu starten. Zwei Erbsen in Their Pod Butter, Milch und viel Parmesan für ein cremigen, befriedigende Abendessen an einer kalten Nacht.

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Cremige Vegan Fettuccini Alfredo

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Eine vegane Alfredo? Ja, es kann von Hot for Food Sie lassen ganz zufrieden gemacht, und die cremige köstlich Ergebnisse dieses Rezept werden. Die cremige Textur kommt von einem gemeinsamen vegan Trick für Käse: Cashewnüsse. Sie werden auch cremini und porta Pilze, Weißwein, Spinat und Kräuter geben dieses Gericht viel Geschmack verwenden.

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Vegan Pilz Tofu Chili

Pilze in Chili? Sie klopfen es nicht, bis Sie es versuchen. Dieses Rezept von Hummusapien empfiehlt es mit Jalapeno Maisbrot serviert, und wir können nicht mehr zustimmen.

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Pilz und Erbsen Curry

Diese indische Rezept verwendet eine Kokosnuss Cashew-Basis, die eine cremige und Kühlung Textur der vielen Gewürze eines traditionellen Curry verleiht. Das Rezept ist nicht festgelegt, welcher Pilz Sorte zu verwenden, so kreativ oder Stick mit einfachen und kostengünstigen Champignons.

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Pilz und Black Bean Burger

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Pilze sind eine perfekte vegan Burger Zutat, die Patty eine saftige, fleischige Biss zu geben (minus Fleisch!). Dieser von I Love Vegan verwendet auch schwarze Bohnen und braunen Reis, die eine große Quelle von Mineralien wie Phosphor und Selen sowie Ballaststoffe.

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Vegetarisch karamellisierten Zwiebeln & Pfifferlings Stuffing

Suchen Sie eine Alternative zu Ihrem Urlaub Füllung? Diese vegetarische Pilzfüllung ist eine köstliche Option, und niemand wird das Fleisch verpassen. Er fordert Pfifferlingen, aber wenn Sie nicht die in Ihrem lokalen Speicher, eine Gourmet-Mischung wird die Arbeit nur finden finden.

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‘Cheesy’ Vegan Pilz Quinoa

Fannetastic Essen bringt uns diesen Eintrag, das ist sicher ein Favorit am Tisch zu sein, egal ob Sie vegan sind oder nicht. Die „Käse“ Textur und Geschmack kommen aus Cannellini und Nährhefe. Sein Ernährungsprofil noch weiter mit der Aufnahme von Kohl und Bok Choy erhöht.

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Porta Mushroom Cheese

Es gibt nichts, ganz wie ein Philly Cheesesteak und einige Philadelphians würde sträuben wahrscheinlich auf die Idee, das Fleisch für porta Pilze Swapping - das heißt, bis sie dieses Rezept ausprobiert. Der Schlüssel zu bringen die besten Aromen dieser Pilze aus, nach Oh My Veggies, fügt ein wenig Rotwein beim Kochen.

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Pilz und Knoblauch anschwitzen

Julia legt dies nahe, als Beilage Beilage zu gegrilltem Fleisch. Sie können jedoch auch diese täuschend einfach Freude über Reis dienen für eine vegetarische entrée.

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Gemüse Gefüllte Porta Pilze

Gefüllte Champignons sollten ein Grundnahrungsmittel für alle Vegetarier sein, und ein reguläres Gericht für Fleischesser zu. Diese Version von Geschmack Liebe und Ernähren stopft die Kappen mit Sommer Gemüse wie Zucchini, Paprika und Tomaten, gekrönt mit Paprika-Flocken und Käse.

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Pilz und Lauch-Risotto

Pilz-Risotto macht immer für eine cremige Leckerei. Dieses Rezept von Minimalist Baker schließt Lauch Dinge ändern sich. Es ist vegan, also gibt es keinen Käse, aber Arborioreis ist cremig genug auf seinem eigenen!

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