Veröffentlicht am 3 February 2017

Monk Frucht: Nutzen und Risiken

Die meisten von uns wahrscheinlich nicht einen Mönche Frucht im Erzeugnisgang herausgreifen, und die Wahrheit zu sagen, es ist nicht wahrscheinlich, um Ihre Aufmerksamkeit zwischen üppigen Zitronen, bunten Äpfeln und lebendigen Orangen zu fangen. Aber der Mönch Frucht ist sehr viel Aufmerksamkeit bekommen in diesen Tagen von gesundheitsbewussten Feinschmeckern, zuckerfreie Anhänger, und die in der Diabetes-Gemeinschaft.

Monk Frucht oder lo han guo , ist eine kleine grüne Melone heimisch im südlichen China und benannt nach den Mönchen , die zuerst vor Jahrhunderten kultiviert. Die gesundheitlichen Vorteile der Frucht haben in der traditionellen chinesischen Medizin (TCM) seit Jahrzehnten gut bekannt gewesen, aber seine süße kleine Geheimnis ist endlich in die Wellness - Mainstream zu machen.

Monk Frucht Süßstoff aus Extrakt abgeleitet aus getrockneten Früchten. Der Extrakt ist 150-250 mal süßer als Haushaltszucker, hat null Kalorien und Kohlenhydrate, und den Blutzuckerspiegel nicht erhöhen.

Die meisten nonnutritive Süßstoffe können Nebenwirkungen wie Blähungen, Völlegefühl oder allergische Reaktionen hervorrufen. Und einige künstliche Süßstoffe wie Equal und Splenda sind umstritten. Im Falle der Mönch Fruchtsüßen , es gibt keine bekannten Nebenwirkungen.

Das Food and Drug AdministrationMönch gilt als Frucht „allgemein als sicher (GRAS)“ für alle, auch für schwangere Frauen und Kinder hat. Auch so, weil Mönch Früchte auf dem Massenmarkt noch relativ neu ist, gibt es keine wissenschaftlichen Studien über die Auswirkungen der langfristigen Einsatz.

1. Safe für Diabetes

Monk Frucht erhält seine Süße aus natürlichen Verbindungen genannt Mogroside. Es ist im Allgemeinen sicher für Menschen mit Diabetes, weil es nicht Blutzucker nicht erhöht. Auch so, Nahrungsmittel und Getränke mit Mönch Obst gesüßt (sowie einige Mönch Fruchtsüße Mischungen) können mit Zusatz von Zucker und anderen Zutaten enthalten, die carb und Kaloriezählimpulse erhöhen oder die Insulinempfindlichkeit beeinflussen. Gehen Sie nicht davon alle Mönch Fruchtprodukte sind carb- und zuckerfrei.

2. Fördert Gewichtsverlust

Monk Frucht hat keine Kalorien, Kohlenhydrate oder Fett, so kann es eine gute Option für alle, beobachten ihre Taille sein. Sie können durch einfaches Ersetzen Mönch Fruchtsüße für Tafelzucker im Laufe des Tages erhebliche Kalorien und Kohlenhydrate speichern. Wieder stellen Sie sicher, dass Mönch Obstprodukte konsumieren, die keinen Zuckerzusatz enthalten. Und für besondere Anlässe Leckereien gemacht mit Mönch Obst sparen, weil viele noch Diät-Zerschlagung Zutaten wie Schokolade oder Butter enthalten.

3. Anti-inflammatorische Eigenschaften

Laut einer Studie 2011 , Mönch Früchte in der TCM seit Jahrhunderten verwendeten heiße Getränke zu machen , die Halsschmerzen lindern und verringern Phlegma. Die Mogroside Frucht sind die anti-inflammatorische sein, und helfen , Krebs zu verhindern und den Blutzuckerspiegel stabil zu halten.

Zusammen mit seinen vielen Vorteilen, hat Mönch Früchte einige Nachteile.

Gehen Sie nicht auf Ihrem lokalen Händler laufen Joe hofft, zu laden, bis auf frischen Mönch Früchte. Es ist fast unmöglich zu finden, wenn Sie eine Region besuchen, wo es gewachsen. Selbst dann ist es selten frisch gegessen, da es gärt und ranzig wächst schnell, nachdem es geerntet wird. Getrocknete Früchte Mönch können Tee und pflanzliche Heilmittel zur Herstellung verwendet werden, aber es ist auch schwer zu finden. Einige asiatische Märkte tragen getrocknet Mönch Früchte importiert.

Monk Frucht ist eine Herausforderung zu wachsen, ernten und trocknen. Es ist auch teuer zu importieren und zu verarbeiten. Dies macht Mönch Fruchtsüße teurer als andere nonnutritive Süßstoffe. Es ist auch, warum es weniger Mönch Fruchtsüße Optionen auf Ihrem lokalen Supermarkt Regale sind.

Darüber hinaus sind einige Menschen durch den Abgang von Mönch Frucht ausgeschaltet. Dennoch ist Geschmack relativ. Viele finden den Geschmack angenehm und weniger bitter als andere Süßstoffe, vor allem künstliche wie Saccharin und Aspartam.

Monk Obst Allergien sind selten, aber es gibt ein Risiko einer allergischen Reaktion mit allem , was Sie verbrauchen. Monk Frucht ist ein Mitglied der Curcurbitaceae Familie (auch als Familie der Kürbisgewächse bekannt), der Kürbis enthält, Kürbis, Gurken und Melonen. Ihr Risiko für Mönch Obst Allergie ist höher , wenn Sie auf andere Kürbisse allergisch sind. Anzeichen einer allergischen Reaktion kann Folgendes umfassen:

  • Nesselsucht oder Hautausschlag
  • Schwierigkeiten beim Atmen
  • schneller oder schwacher Puls
  • Schwindel
  • geschwollene Zunge
  • Magenschmerzen oder Erbrechen
  • pfeifender Atem

Sie können Mönch Fruchtsüßen verwenden fast alles versüßen, einschließlich:

  • Kaffee
  • heißen Tee, Eistee oder Limonade
  • Salat Soße
  • Soßen
  • Smoothies
  • Glasuren
  • Joghurt
  • Haferflocken oder andere heiße Getreide

Monk Fruchtsüßen sind hitzestabil und sicher in Backwaren verwendet werden. Einige Marken, wie Monk Fruit In The Raw Bakers Bag, enthalten auch Dextrose die Süße zu schneiden. Diese Mischungen können für Zucker Tasse für Tasse in Rezepturen ersetzt werden. Sie können experimentieren, um zu sehen, ob Sie mehr oder weniger benötigen Ihre Gaumen zu befriedigen. Hier sind ein paar Rezepte, die Sie den Start.

Möhre Orange Brot

Wenn Sie ein Fan von Karottenkuchen sind, werden Sie dieses gesundes und leckeres schnelles Brot lieben , bestehend aus Mandelmehl, Mönch Fruchtsüße, geraspelte Möhren, Gewürzen und frischen Orangensaft. Holen Sie sich das Rezept .

Monk Obst Schokoladen-Brownies

Das ist so nah an gesund wie ein dekadenten Brownie ist wahrscheinlich zu bekommen. Die Schokoladenbasis ist mit Mönche Frucht gesüßt und die Glasur ist mit überraschenden Zutaten wie Avocado, Datteln gefüllt und Joghurt. Holen Sie sich das Rezept .

Zuckerfreie karamellisierten Mandeln

Wie die Kombination von süß und salzig? Machen Sie diese rauchig, Salzmandeln , beschichtet mit einer Mischung aus Mönch Fruchtsüße, Zimt und Vanille. Holen Sie sich das Rezept .

Frischkäse Zuckerguss

Diese aktualisierte Rezept bietet einen frischen Spin auf einem klassischen. Es ist toll für kleine Kuchen, Kuchen und schnelle Brote, oder auch als leckere Frucht - Dip. Kombinieren Mönch Fruchtsüße, Frischkäse, Butter und Vanille für einen süßen Genuss. Holen Sie sich das Rezept .

Mehr Forschung ist notwendig, um die volle Auswirkungen auf die Gesundheit der Mönch Früchte zu erkunden. Trotzdem scheint es eine gute Wahl für Menschen mit Diabetes und jemand zu sein, der Nahrungszucker will begrenzen. Es gibt viele Behauptungen über die Fähigkeit der Frucht Krebs und andere Krankheiten zu heilen, aber die Forschung ist noch nicht in Ort, um sie zu sichern. KürzlichForschung zeigt, dass viele nonnutritive Süßstoffe Schlagdarmbakterie und die Auskleidung des Darms.

Fazit: Es ist zu diesem Zeitpunkt noch unklar, wie Extrakt in einen nonnutritive Süßstoff Mönch Obstverarbeitung kann Ihre Gesundheit auswirken. Wenn Sie bei der Substitution Mönch Früchte für Zucker in einigen Ihrer Lieblingsrezepte oder in Ihren Kaffee am Morgen interessiert sind, versuchen Sie es! zuerst nur sicher sein, mit Ihrem Arzt Ihre gesundheitlichen Bedenken über Zuckerersatzstoffe zu diskutieren.