Veröffentlicht am 24 February 2015

Ist Coconut Kefir das neue Supernahrungsmittel?

Der vergorene Getränk Kefir ist legendär. Marco Polo schrieb über Kefir in seinen Tagebüchern. Die Körner für traditionelle Kefir werden gesagt, ein Geschenk des Propheten Mohammed gewesen. Vielleicht die interessanteste Geschichte ist , dass von Irina Sakharova, die russischen Verführerin Charme von einem kaukasischen Prinzen das Geheimnis von Kefir gesendet.

Heute genießt Kefir Popularität in der ganzen Welt als ein gesundes und erfrischendes Getränk. Aber ein neues Produkt, Kokosnuss Kefir, Finsternisse die gesundheitlichen Vorteile von traditionellen Kefir, indem sie die Vorteile von Kefir Kombination mit den Gesundheits Belohnungen und köstlichen Geschmack von Kokoswasser.

traditioneller Kefir

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Traditionell Kefir wurde von Kuh, Ziege oder Schafsmilch fermentiert mit Kefirkörner gemacht. Kefir Körner sind nicht wirklich Körner, sondern eine Kombination von Zutaten, einschließlich:

  • Milchsäurebakterien (in Pflanzen, Tieren und Boden)
  • Hefen
  • Proteine
  • Lipide (Fette)
  • Zucker

Diese Bestandteile bilden eine gallertartige Substanz. Sie sind zu leben, aktive Kulturen, ähnlich denen in einem Sauerteigbrot Starter gefunden. Sie verursachen die Kefir Kalk gären, wenn sie mit Milch oder Kokoswasser kombiniert, in der gleichen Weise, Joghurt, Sauerrahm und Butter tun.

Kokosnusswasser

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Kokoswasser ist die klare oder leicht trübe Flüssigkeit, die Sie finden, wenn Sie eine grüne Kokosnuss öffnen knacken. Es unterscheidet sich von Kokosmilch, die mit Kokosraspeln Fleisch von einem reifen, braune Kokosnuss hergestellt wird.

Kokoswasser enthält Kalium, Kohlenhydrate, Eiweiß, Mineralien und Vitamine. Es ist arm an Cholesterin und Fett. Im Gegensatz zu Wasser, enthält Kokoswasser Elektrolyte, Mineralien, die auf die Funktion der Zellen Ihres Körpers von entscheidender Bedeutung sind. Es ist wichtig, Elektrolyte zu ersetzen, wenn man sie durch das Schwitzen, Erbrechen oder Durchfall verlieren.

Reines Kokosnuss - Wasser wurde als intravenöser Flüssigkeit verwendet kritisch kranken Patienten in abgelegenen Gebieten Hydrat , wo medizinische Ressourcen begrenzt sind. Beispielsweise wird der Fall eines Schlaganfallpatienten in den Solomon Inseln , die erfolgreich mit Kokosnuss Wasser hydratisiert wurden in American Journal of Emergency Medicine .

Coconut Kefir

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Coconut Kefir ist Kokoswasser, das mit Kefirkörner vergoren wurde. Wie Milch Kefir, bietet es Brennstoff für die nützlichen Bakterien im Darm. Diese guten Bakterien bekämpfen schädliche Bakterien sowie Infektionen. Sie helfen auch, fördern die Verdauung und das Immunsystem stärken.

Alle Nährstoffe in Kokoswasser sind in Kokosnuss Kefir. Der Nachteil der Kokosnuss Kefir? Es ist höher in Natrium als andere Kefir, und die meisten ihrer Kalorien aus Zucker. Das heißt, Kokoswasser Kefir hat Ernährungs- und Nutzen für die Gesundheit bemerkenswert,.

Verpackt mit Potassium

Kokoswasser Kefir enthält etwa so viel Kalium wie eine Banane. Kalium kann helfen , den Verlust der Knochenmineraldichte zu verhindern und das Risiko von Osteoporose zu verringern. Nach einer Studie , hohe Nahrungs Kalium mit reduziertem Risiko für Schlaganfall und reduzierte Inzidenz des Todes von allen Ursachen bei älteren Frauen verbunden. Eine weitere Studie behauptet , dass Kalium Männer von Schlaganfall schützt.

Es ist ein Probiotikum

Probiotika sind lebende Bakterien oder Hefe, die Ihren Darm auskleiden. Das Vorhandensein dieser gesunden Bakterien können ungesunde Bakterien Bemühungen vereiteln in den Körper eindringen und den Aufenthalt im Darm aufzunehmen. Sie helfen der Verdauung und helfen, einen gesunden pH-Wert im Darm aufrechtzuerhalten.

Laut einem Artikel in Ernährung in der klinischen PraxisGibt es Hinweise darauf, dass Probiotika in der Behandlung oder Prävention einer Reihe von Bedingungen nützlich sein können, einschließlich:

  • Durchfall
  • Harnwegsinfektion
  • Infektionen der Atemwege
  • bakterielle Infektionen der Scheide
  • einige Aspekte der entzündlichen Darmkrankheit

Es ist gut verträglich

Weil es milchfrei, Kokoswasser Kefir ist gut verträglich, wenn Sie Laktose-Intoleranz sind. Es ist auch glutenfrei und eignet sich für Menschen, die Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit haben.

Wie Sie Ihren eigenen

Coconut Kefir ist ein leckeres, nahrhaftes Getränk. Sie können es bei einer Reihe von Geschäften kaufen, vor allem Geschäfte, die in natürlichen Lebensmitteln spezialisiert. Oder Sie können Ihre Hand versuchen wollen Ihre eigenen zu machen.

Alles, was Sie tun müssen, ist ein Paket von Kefirkörner mit Wasser aus vier grünen Kokosnüssen zu kombinieren. Lassen Sie die Mischung für etwa einen Tag sitzen, bis es milchiger in der Farbe ist und mit Blasen gekrönt.