Veröffentlicht am 21 January 2015

Ist Poisoning Aspartame Real?

Aspartam ist ein beliebter Zuckerersatz in Limonaden gefunden, Snacks, Joghurts und andere Lebensmittel. Seit seiner Zulassung durch die Food and Drug Administration (FDA), der Süßstoff wurde mit Kontroversen aus bestimmten Teilen der populären Kultur und Wissenschaft geplagt. Einige befürchten, dass Aspartam-Vergiftung zu gesundheitlichen Problemen wie Multipler Sklerose führen kann (MS) und Lupus.

Ist es wirklich möglich, dass ein künstlicher Süßstoff von der FDA zugelassen, dass gefährlich werden könnte?

Aspartam ist ein künstlicher Stoff. Es ist eine Kombination aus zwei Bestandteilen:

1. Asparaginsäure. Dies ist eine nicht - essentielle Aminosäure natürlich im menschlichen Körper und in Zuckerrohr gefunden. (Aminosäuren sind die Bausteine von Proteinen im Körper.) Der Körper Asparaginsäure verwendet Hormone zu erzeugen und die normale Funktion des Nervensystems zu unterstützen. Weitere Quellen sind Bohnen, Nüsse, Samen, Rindfleisch, Eier und Lachs.

2. Phenylalanine. Dies ist eine essentielle Aminosäure , natürlich in der Muttermilch von Säugetieren gefunden, aber es ist nicht natürlich im Körper produziert. Die Menschen haben es aus der Nahrung zu bekommen. Der Körper nutzt es Proteine zu machen, Gehirn Chemikalien und Hormone. Quellen sind mageres Fleisch, Milchprodukte, Nüsse und Samen.

Wenn diese beiden Zutaten kombiniert werden, schaffen sie ein Produkt, das etwa 200-mal so süß wie Haushaltszucker ist. Das bedeutet, dass die Hersteller nur sehr wenig nutzen können ein Produkt süß schmecken zu machen. Das Ergebnis ist ein Lebensmittel, das gut schmeckt, sondern liefert nur sehr wenige Kalorien.

Eine Reihe von Websites behauptet, dass Aspartam (auch als Gleich und NutraSweet verkauft) eine Menge von gesundheitlichen Problemen verursacht, einschließlich:

  • FRAU
  • Lupus
  • Anfälle
  • Fibromyalgie
  • Depression
  • Gedächtnisverlust
  • Sichtprobleme
  • Verwechslung

die FDA genehmigt Aspartam als nahrhafter Süßstoff im Jahr 1981 und für die Verwendung in kohlensäurehaltigen Getränken 1983. Damals beanstandeten einige Wissenschaftler die Zustimmung. Sie waren besorgt über eine Tierstudie, die die Aminosäuren zeigte verursachen könnten geistige Retardierung, Hirnschäden und mögliche Hirntumoren.

Ein Sicherheits Board entschieden, dass die Menschen würden wahrscheinlich nie die extrem hohe Menge an Aspartam konsumieren, die zu möglichen gesundheitlichen Problemen verbunden waren. Sie fügten hinzu, dass das Tier Studie fehlerhaft war, und dass der Süßstoff war sicher.

Die FDA-Website heißt es, dass mehr als 100 Studien unterstützen die Sicherheit von Aspartam. Die American Cancer Society fügt hinzu , dass die FDA eine „akzeptable tägliche Aufnahmemenge (ADI)“ für den Bestandteil gesetzt hat. Dies ist etwa 100 - mal kleiner als die kleinste Menge , die gefunden wurde gesundheitliche Bedenken in Tierversuchen verursachen.

Was haben wir seit den 1980er Jahren gefunden? Für die besten Informationen, wenden wir uns an wissenschaftlichen Studien. Hier einige von dem, was wir bisher entdeckt haben:

Phenylketonurie (PKU)

Menschen mit diesem seltenen genetischen Zustand können nicht richtig Phenylalanin, eine der Zutaten in Aspartam verstoffwechseln. Aus diesem Grunde sollten sie den Süßstoff vermeiden. Wenn sie es sich nehmen, baut sie in den Körper. Ohne Behandlung kann es zu Gehirnschäden führen.

Krebs

Einige Tierstudien fanden einen Zusammenhang zwischen Aspartam und Leukämie und anderen Blutkrebsarten. EINStudie von 2007Zum Beispiel festgestellt, dass Ratten niedriger Dosen von Aspartam jeden Tag ihres Lebens, einschließlich fetaler Exposition gegeben, waren eher Krebs zu entwickeln.

EIN 2012 Studiefestgestellt , dass mehr als eine tägliche Portion von Diät - Cola - Non-Hodgkin-Lymphom Risiko des bei Männern erhöht. Aber die Studie fand auch ein erhöhtes Risiko für Non-Hodgkin-Lymphom bei Männern , die hohen Mengen an regelmäßigen Soda verbraucht. Die Wissenschaftler konnten nicht sicher sagen , ob es Aspartam oder etwas anderes , das Risiko verursacht ist. Es ist zwingend notwendig , zu beachten , dass die gleichen Wissenschaftler später eine Entschuldigung ausgestellt für die Studie. Sie erklärten , die Daten aus der Studie schwach waren.

Nach Angaben der American Cancer Society , eine große Studie von mehr als 500.000 Erwachsenen fand keinen Zusammenhang zwischen Aspartam und einem erhöhten Risiko von Lymphomen, Leukämien oder Hirntumoren.

Multiple Sklerose

Nach Angaben der National MS Society , unterstützen keine Studien einen Zusammenhang zwischen Aspartam und MS.

Lupus

Die Lupus Foundation of America stellt fest , dass, so weit, wird die wissenschaftliche Forschung auf Aspartam und Lupus begrenzt. Frühere Studien haben widersprüchliche Ergebnisse gezeigt. Bisher gibt es keinen zuverlässigen wissenschaftlichen Beweis , dass Aspartam das Risiko für Lupus erhöht.

Kopfschmerzen

Ist Aspartam Risiko von Kopfschmerzen erhöhen? Eine Studie von 1987 berichtet über die Frage. Die Forscher fanden heraus , dass Aspartam unter Menschen keine Kopfschmerzen mehr als diejenigen , die ein Placebo nahmen gemeldet haben.

Doch eine kleine Studie von 1994gefunden unterschiedliche Ergebnisse. Forscher vermuten, dass einige Leute zu Kopfschmerzen von Aspartam empfindlich sein können. Diese Studie wurde später wegen seines Designs kritisiert.

Anfällen

In einem Studie 1995Forscher testeten 18 Personen, die sagten, dass sie nach dem Konsum von Aspartam Anfälle erlebt. Sie fanden heraus, dass selbst bei einer hohen Dosis von etwa 50 mg, Aspartam war nicht häufige Anfälle verursachen als ein Placebo.

Eine frühere Studie von 1992 über epileptische und nonepileptic Tiere ähnliche Ergebnisse. Ein Bericht der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit festgestellt , dass die überwiegende Mehrheit der Studien über die Frage gesucht hat keinen Zusammenhang zwischen Aspartam und Anfällen gefunden.

Fibromyalgie

Im Jahr 2010 veröffentlichte die Wissenschaftler ein kleine Fallstudie Berichtetwa zwei Patienten und die negativen Auswirkungen von Aspartam. Beide Patienten erfahren Linderung von Fibromyalgie Schmerzen, die durch Aspartam aus ihrer Ernährung zu entfernen.

EIN späte Studievon 72 weiblichen Patienten fanden keine Belege dafür, eine Verbindung zu unterstützen. Aspartam aus der Ernährung der Teilnehmer aus- hatte keinen Einfluss auf ihre Fibromyalgie Schmerzen.

Stimmungsschwankungen

Könnte erhöhen Risiko für affektive Störungen wie Depressionen Aspartam? Imeine StudieWissenschaftler verglichen die mit und ohne eine Geschichte von affektiven Störungen. Sie fanden heraus, dass Aspartam schien Symptome bei Patienten mit einer Vorgeschichte von Depression zu erhöhen. Es hatte keine Auswirkungen bei Patienten ohne eine solche Geschichte.

EIN 2014 Studievon gesunden Erwachsenen gefunden ähnliche Ergebnisse. Wenn die Teilnehmer eine hoch Aspartam Ernährung verzehrt, litten sie aus mehr Reizbarkeit und Depressionen.

Die obige Liste nennt nur einige der vielen Studien über Aspartam und gesundheitlichen Bedingungen veröffentlicht. In den meisten Fällen außer möglicherweise mit Stimmungsstörungen verbunden ist, hatte Aspartam keine Verbindung zu Anfällen, MS, Lupus oder anderen Krankheiten.

Die folgenden Organisationen sind sich einig, dass Aspartam ist ein sicherer Zuckerersatz:

  • FDA
  • Gemeinsamer Sachverständigenausschuss für Lebensmittelzusatzstoffe
  • Vereinten Nationen Food & Agriculture Organization
  • European Food Safety Authority
  • Weltgesundheitsorganisation

Keine dieser Organisationen stellen keinen Glauben in die Idee der „Aspartam-Vergiftung.“

Aufgrund der erhöhten Besorgnis der Öffentlichkeit haben jedoch mehr Nahrungsmittel und Getränkehersteller gewählt Aspartam zu vermeiden. Wenn Sie denken, Sie es empfindlich sein können, können Sie diese leicht vermeiden, indem Sie Etiketten lesen und Auswahl Aspartam-freie Produkte.