Veröffentlicht am 25 March 2019

Können Diabetiker essen Karotten: Fakten, Forschung und gesunde Ernährung

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Menschen mit Diabetes können sich fragen, finden, was die besten Ernährungsempfehlungen sind. Eine häufig gestellte Frage, das erscheint, können Menschen mit Diabetes essen Karotten?

Die kurze und einfache Antwort ist, ja. Karotten, sowie andere Gemüse wie Brokkoli und Blumenkohl, sind ein nicht-stärkehaltiges Gemüse . Für Menschen mit Diabetes (und alle anderen, was das betrifft), nicht-stärkehaltige Gemüse sind ein wichtiger Bestandteil einer gesunden Ernährung.

Es ist wichtig, die Aufmerksamkeit auf die Kohlenhydratgehalt in der Nahrung zu zahlen, wenn Sie Diabetes haben. viele Lebensmittel jedoch die Kohlenhydrate enthalten auch viele Vitamine, Mineralien und sogar Ballaststoffe enthalten.

Einige dieser Lebensmittel, vor allem nicht-stärkehaltige Gemüse, haben weniger Einfluss auf den Blutzuckerspiegel. In diesem Artikel werden wir, wie Karotten Auswirkungen Diabetes, erforschen und einige hilfreiche Informationen über Kohlenhydrate und Diabetes bieten.

Es ist die Wahrheit hinter dem Spruch : „die Regenbogen essen.“ Buntes Obst und Gemüse ist reich an Nährstoffen für eine gesunde Ernährung. Karotten sind bekannt für mit Beta-Carotin, die Vorstufe zu Vitamin A auch Sie enthalten Antioxidantien, Ballaststoffen und anderen Nährstoffen.

Ein Medium , Karotte enthält nur 4 Gramm des Netto (verdaulichen) Kohlenhydrate und ist eine niedrig-glykämische Nahrung. Lebensmittel , die in Kohlenhydraten und niedrig auf den glykämischen Index niedrig sind , sind in der Regel nicht sehr groß haben Auswirkungen auf den Blutzuckerspiegel.

Forschung schlägt auch vor, dass die Nährstoffe in Karotten von Vorteil sein kann, um Menschen mit Diabetes.

  • Vitamin A. In einemTierstudieForscher untersuchten die Steuerung die Bedeutung von Vitamin A im Blut Glukose. Sie fanden heraus, dass Mäuse mit Vitamin-A-Mangel Dysfunktion bei Pankreas-β-Zellen erfahren. Sie bemerkten auch eine Abnahme der Insulinsekretion und anschließenden Hyperglykämie. Diese Ergebnisse zeigen, dass Vitamin A könnte eine Rolle bei der Blutzuckerkontrolle für Menschen mit Diabetes spielen.
  • Vitamin B-6. B - Vitamine spielen eine wichtige Rolle in vielen verschiedenen Bereichen des Stoffwechsels. Eine Studie stellte fest , dass ein Mangel an Vitamin B-1 und B-6 war häufig bei Menschen mit Typ - 2 - Diabetes. Darüber hinaus war die anfängliche Entwicklung von diabetischer Nephropathie häufiger , wenn Vitamin B-6 - Spiegel war niedrig. Diese Forschung legt nahe , dass niedrige Vitamin B-6 - Spiegel negativ Diabetes Ergebnisse beeinflussen können.
  • Ballaststoff. Ballaststoffaufnahme ist ein wesentlicher Bestandteil des Blutzuckermanagement bei Diabetes. Ein kürzlichRezensionvon 16 Meta-Analysen zeigt starke Anzeichen dafür, dass Ballaststoffaufnahme, die Prävalenz von Typ-2-Diabetes verringern helfen kann. Darüber hinaus ist für Menschen mit Diabetes, kann Zufuhr von Ballaststoffen helfen sowohl langfristigen zu reduzieren und Nüchtern-Blutzuckerspiegel.

Für Menschen mit Diabetes, an eine gesunde Ernährung ist wichtig bei der Verwaltung Ihren Zustandes. Das National Institute of Health (NIH) betont , dass die gesündeste Ernährung für Diabetes enthält Lebensmittel aus allen Gruppen von Lebensmitteln. Das beinhaltet:

  • Gemüse
  • Früchte
  • Körner
  • Proteine
  • nonfat oder fettarmen Milch

Nach Angaben der American Diabetes Association (ADA), der beste Weg , den Blutzuckerspiegel zu verbessern , ist durch Diät und Bewegung. Eine gesunde Ernährung kann auch mit Gewichtsabnahme helfen. Selbst eine 5 - prozentige Reduktion des Körpergewichts helfen , den Blutzuckerspiegel zu verbessern.

Zur Erweiterung auf die Empfehlungen des NIH oben empfiehlt die ADA der folgenden Tipps für gesunde Ernährung mit Diabetes.

  • Essen Sie viel nicht-stärkehaltiges Gemüse, wie Karotten, Brokkoli und Zucchini. Mindestens die Hälfte Ihrer Platte sollte mit dieser Art von nahrhaftem Gemüse gefüllt werden.
  • Die beste Art von Protein für eine gesunde Ernährung ist mageres Eiweiß. Etwa ein Viertel Ihrer Platte sollte eine schlanke Proteinquelle, wie Huhn oder Fisch sein. Vermeiden Sie Frittieren und Verkohlen Ihr Protein, versuchen Backen oder leicht Grillen statt.
  • Beschränken Sie Ihre Kohlenhydratzufuhr pro Mahlzeit auf etwa 1 Tasse oder weniger. Versuchen Sie Kohlenhydrate mit hohem Fasergehalt zu essen, als Faserblutzuckerspiegel verbessern hilft. Große Quellen von ballaststoffreiche Kohlenhydrate gehören Bohnen, Vollkornbrot, brauner Reis und andere Vollkorn Nahrungsmittel.
  • Obst und fettarmen Milch kann eine große Bereicherung für eine gesunde Mahlzeit machen. Denken Sie es nicht auf die Portionsgröße zu übertreiben. Eine kleine Handvoll frische Beeren oder ein halbes Glas fettarmer Milch kann ein köstliches nach dem Abendessen zu behandeln sein. Limit getrocknete Früchte und Fruchtsäfte als ihre Kohlenhydrate stärker konzentriert sind.

Manchmal können Sie ein Verlangen nach einer Behandlung haben, und die gelegentlichen süßen Leckereien sind in Ordnung. Allerdings ist es wichtig, bewusst zu sein, was Sie essen und wie viel davon Sie essen.

Essen zu viele verarbeitete, können zuckerhaltige Lebensmittel negativ auf Ihre Blutzuckerspiegel beeinflussen. Diese Lebensmittel können auch führen Gewichtszunahme und eine schlechte Auswirkungen auf Ihre Gesundheit haben kann. Die Wahl niedrigere Kohlenhydrat Optionen in kleinen Mengen und nur gelegentlich, ist der beste Weg , sich selbst zu behandeln.

In den letzten Jahren haben Low-Carb-Diäten eine beliebte Nahrungs Wahl. Im Gesundheits- und Wellness-Gemeinschaft, eine Low-Carb-Diät ist für Diabetes empfohlen.

Es gibt einige Wahrheit zu diesem Vorschlag. Ein 2018 Konsensusbericht von der ADA und die Europäischen Vereinigung zum Studium des Diabetes (EASD) besagt , dass eine Handvoll von Diäten - Low-Carb enthielt - zeigen Vorteile für Menschen mit Diabetes.

Gemäß der Forschung , ein Low-Carb (weniger als 26 Prozent der Gesamtenergie) produzierte eine erhebliche Reduzierung der HbA 1c bei 3 und 6 Monaten, mit abnehmender Wirkung bei 12 und 24 Monaten. Das bedeutet , dass mehr extremen Diäten (wie die ketogene Diät, das in der Regel Kohlenhydrate begrenzt auf nur 5 Prozent Gesamtaufnahme), sind nicht erforderlich, um zu folgen Nutzen für die Gesundheit zu sehen.

Darüber hinaus kann zu viel Kohlenhydrat-Aufnahme Senkung führen, dass Sie auf viele wichtige Vitamine zu verzichten, Mineralien und Ballaststoffe.

Letztlich eine kohlenhydratarme Diät kann für einige Menschen mit Diabetes arbeiten, aber es ist für jeden funktioniert nicht. Sowohl die ADA und EASD empfehlen , dass Behandlungen für die glykämische Kontrolle, einschließlich diätetische Maßnahmen, sollte immer individuell auf die Person.

Menschen mit Diabetes, die Mahlzeiten, Insulin nehmen müssen eingreifen auch in carb Zählen erforderlich sind. Dies geschieht, um die Menge an Kohlenhydraten mit der Menge an Insulin in Ihrer Mahlzeit passen Sie injizieren. Dadurch wird Ihnen helfen, Ihren Blutzuckerspiegel aufrechtzuerhalten.

Andere Leute Kohlenhydrate zählen kann mehr Kontrolle darüber haben, wie viele Kohlenhydrate sie pro Tag sind zu essen.

Wenn Kohlenhydrate Zählen, Ernährung Etiketten lesen Lernen ist der Schlüssel. Es ist wichtig , sich daran zu erinnern , dass nicht alle Kohlenhydrate die gleiche Wirkung auf den Blutzuckerspiegel haben. Daher Berechnung Nettocarbs ist eine bessere Art und Weise Ihrer Kohlenhydrate zu zählen. Um die Netto - Kohlenhydrate eines Lebensmittels zu finden, subtrahieren Sie einfach den Fasergehalt von der Gesamtkohlenhydratgehalt.

Beispielsweise eine Tasse gehackte Karotten hat etwa 12,3 Gramm Gesamt Kohlenhydrate und 3,6 Gramm Ballaststoffe.

12,3 bis 3,6 = 8,7

Dies lässt uns mit nur 8,7 Gramm Nettocarbs in eine Tasse Karotten.

Wenn Sie in dem Zählen Kohlenhydrate interessiert sind zu helfen, Ihren Blutzuckerspiegel zu verwalten, eine Ernährung professionelle oder Diabetes Erzieher können Sie wie unterrichten.

Zwei der häufigsten Diätmythen für Menschen mit Diabetes sind, dass sie keinen Zucker haben kann, und dass sie eine extrem Low-Carb-Diät folgen. Wie sich herausstellt, ist dieser Rat veraltet und falsch.

Zucker als Sammelbegriff ist mehr als nur Süßigkeiten und Backwaren - Obst, Gemüse und Vollkornprodukte sind all „Zucker“ zu. Deshalb essen der Mythos, dass Menschen mit Diabetes nicht Zucker kann, ist falsch. Verarbeitet und Zuckerzusatz sollte begrenzt sein, aber die ADA empfiehlt beiden Obst und Gemüse als Teil einer gesunden Ernährung zu essen fort.

Eine extrem Low-Carb-Diät ist in dem Blutzuckermanagement nicht nötig, auch nicht. Extrem Low-Carb-Diäten wie die Keto Diät beseitigen fast alle Kohlenhydrat-Aufnahme.

Aber auch eine Low-Carb - Mittelmeer - Diät hat Vorteile gezeigt für die glykämische Kontrolle. Eine extrem Low-Carb - Diät ist weder notwendig noch sicher für jede Person , den Diabetes hat. Es ist wichtig , einen Ernährungsberater oder Ernährungs zu sehen , bevor diese Arten von Änderungen an Ihrer Diät.

Wenn Sie in Essen eine gesündere Ernährung Diabetes und daran interessiert sind, kann eine ausgebildete Ernährung professionell helfen. Ernährungsberatung und Ernährungswissenschaftler können evidenzbasierte Vorschläge bieten, wie eine gesündere Ernährung für Ihren Zustand zu essen. Wenn Sie noch tiefer graben wollen, spezialisieren sich einige Ernährung Profis auch in der Ernährung für Menschen mit Diabetes.

Die Akademie der Ernährung und Diätetik Finden Sie ein Experten - Tool eine gute Möglichkeit ist es, eine Ernährung Experten in Ihrer Nähe zu finden. Das Tool ermöglicht es Ihnen sogar von Spezialität zu suchen, mit dem Sie einen Diabetes - Spezialisten in Ihrer Nähe finden können helfen.

Karotten, unter anderem nicht-stärkehaltigen Gemüse sind eine gute Ergänzung zu einer gesunden Ernährung für Menschen mit Diabetes. Sie enthalten viele wichtige Nährstoffe, die den Blutzuckerspiegel, wie Vitamin A und Faser profitieren.

Wenn Sie Diabetes haben, sollten Sie weiterhin Gemüse, Vollkornprodukte und mageres Eiweiß in der Ernährung integrieren. Für andere Vorschläge, wie Sie Ihren Blutzuckerspiegel durch Diät zu verwalten, erreichen in Ihrer Nähe zu einer Ernährung professionell aus.