Veröffentlicht am 10 November 2016

Zucker Allergie: Symptome, Management, und mehr

Zucker wird in vielen Lebensmitteln gefunden Sie essen. Es ist in Obst und Milch gefunden und wird zu Nahrungsmitteln und Getränken zugesetzt wird, um einen süßeren Geschmack zu geben. Es ist auch in den meisten Desserts und Dinge wie Ketchup, Salatdressing und Erkältungsmittel.

Zucker ist eine Art von Kohlenhydraten, und es kommt in den folgenden Formen:

  • Glukose ist die Hauptenergiequelle des Körpers.
  • Sucroseist Tafelzucker oder das weiße Zeug, das wir in Kaffeelöffel und Plätzchenrezepte hinzufügen. Es enthält eine Mischung aus Glucose und Fructose, und wird aus Zuckerrohr oder Rüben.
  • Fruktose ist Zucker aus Früchten.
  • Laktose ist der wichtigste Zucker in der Milch und anderen Milchprodukten.

Manche Menschen haben eine Unverträglichkeit oder auch eine Allergie gegen bestimmte Arten von Zucker. Wenn Sie eine Zucker-Allergie haben, vielleicht erleben Sie die Symptome nach dem Essen, die einschließen:

  • Nesselsucht
  • Bauchkrämpfe
  • Erbrechen

Manche Menschen können erleben eine schwere allergische Reaktion genannt Anaphylaxie. Es kann lebensbedrohlich sein. Symptome sind:

  • Kurzatmigkeit
  • Schwellung der Lippen, Zunge oder Rachen
  • pfeifender Atem

Laktoseintoleranz und andere Zucker wirkt sich häufig auf den Magen-Darm-Trakt (GI). Nachdem diese Zucker zu essen, werden Sie Symptome entwickeln, wie:

  • Blähungen
  • Gas
  • Übelkeit oder Erbrechen
  • Bauchkrämpfe
  • Durchfall

Es ist einfach, eine Nahrungsmittelallergie und Nahrungsmittelunverträglichkeit zu verwechseln. Sowohl eine Allergie und eine Intoleranz verursachen können Sie Symptome haben, nachdem diese Nahrung zu essen.

Eine Nahrungsmittelallergie geschieht, wenn Ihr Immunsystem Fehler die Proteine ​​in bestimmten Lebensmitteln für fremde Eindringlinge wie Viren oder Bakterien. Es startet einen Angriff, die Auslösung der Freisetzung von Chemikalien, die Allergie-Symptome wie Nesselsucht oder Atemnot verursachen.

Nur eine kleine Anzahl von Lebensmitteln verursachen die meisten Nahrungsmittelallergien. Einige von ihnen gehören:

  • Erdnüsse und Baumnüsse
  • Schaltier
  • Eier
  • Milch

Menschen, die eine Milch-Allergie haben reagieren nicht auf den Zucker in der Milch. Sie reagieren auf ein Protein in ihm.

Im Gegensatz zu einer Allergie, Unverträglichkeit oder Empfindlichkeit gegenüber Zucker beinhaltet keine Reaktion des Immunsystems. Stattdessen hat Ihr Körper Schwierigkeiten verdauen Zucker. Zum Beispiel können Menschen mit Laktose-Intoleranz nicht die Laktose in der Milch verdauen.

Echte Zucker Allergien sind selten. Zuckerunverträglichkeit ist häufiger, insbesondere Laktose - Intoleranz. Über 65 Prozent der Menschen haben zumindest einige Probleme zu verdauen Laktose. Dieser Zucker wird schwerer zu verdauen als man älter wird .

Zuckerunverträglichkeit wird nicht in eine Allergie drehen. Eine Allergie geschieht aufgrund einer Reaktion des Immunsystems. Intoleranz geschieht, weil Ihr Körper Schwierigkeiten Verdauen der Nahrung hat.

Wenn Sie eine schwere Allergie gegen Zucker zu tun haben, können Sie eine gefährliche Reaktion haben, wenn man es essen. Diese Reaktion wird Anaphylaxie genannt. Es verursacht Symptome wie Atemnot, Keuchen, und Schwellungen im Mund. Anaphylaxie kann lebensbedrohlich sein, wenn sie nicht sofort behandelt wird.

Erfahren Sie mehr: Was ist ein Laktose-Toleranz-Test? »

Menschen mit Laktoseintoleranz fehlt das Enzym Laktase, das den Zucker Laktose in Milchprodukten abbaut. Da ihre Körper nicht Laktose verdauen können, haben sie gastrointestinale Symptome wie Blähungen und Durchfall. Menschen aus den folgenden ethnischen Gruppen sind eher Laktose-Intoleranz sein:

  • Ostasiate
  • Westafrika
  • Araber
  • griechisch
  • jüdisch
  • Italienisch

Störungen, die den GI-Trakt beeinflussen können es auch schwieriger für den Körper Zucker zu brechen. Manche Menschen mit Reizdarmsyndrom (IBS) haben gastrointestinale Symptome nach Fruktose zu essen. Kinder mit funktionellen Magen-Darm-Störungen (FGD) nicht verdauen und Laktose absorbieren und gut Fructose.

Menschen mit Zöliakie kann Zucker Probleme beim Essen haben, auch. Menschen mit dieser Störung kann nicht essen Gluten. Ihr Immunsystem reagiert auf das Protein Gluten, das in Weizen und anderen Getreidesorten vorkommt. Wenn sie Gluten essen, ihre Körper Angriffe starten, die den Darm schädigen. Ihre Körper können auch Schwierigkeiten haben, Kohlenhydrate brechen, einschließlich Zucker wie Laktose und Fruktose.

Wenn Sie vermuten, einen Zucker-Allergie haben, finden Sie einen Allergologen. Ihr Arzt kann eine Allergie mit einem Haut-Prick-oder Bluttest diagnostizieren. Ein Atemtest kann bestimmen, ob Sie Laktose-Intoleranz sind.

Weitere Informationen: Die Auswirkungen von Anaphylaxie auf dem Körper »

Je nachdem, wie schwerwiegend Ihre Reaktion auf Zucker ist, müssen Sie unter Umständen Lebensmittel vermeiden oder zu begrenzen, die sie enthalten. Wenn Sie Laktose-Intoleranz sind, müssen Sie wieder auf Milch schneiden oder zu vermeiden.

Wenn Sie eine schwere Zucker-Allergie haben, tragen ein Autoinjektor, wohin Sie gehen. Diese Vorrichtung liefert eine Dosis des Hormons Adrenalin, die Reaktion zu stoppen. Der Schuss sollte Symptome wie Atemnot und Schwellungen im Gesicht entlasten.

Wenn Sie allergisch auf Zucker sind, dann müssen Sie alles vermeiden, die es enthält, einschließlich:

  • Limonaden und Fruchtsäfte
  • Sirup, Marmeladen, Gelees und
  • Desserts, wie Kekse, Süßigkeiten, Eis, Kuchen und Schokoriegel
  • Getreide, Müsliriegel, Kekse und Brot
  • Erdnussbutter

Andere Süßstoffe, die Zucker enthalten sein tabu, auch. Sie werden vermeiden wollen:

  • Honig
  • Zuckerrohrsaft
  • Agave
  • Melasse

Wenn Sie Laktose-Intoleranz sind, bleiben von diesen Milchprodukte weg:

  • Milch und Sahne
  • Butter
  • Käse
  • Eis, Fruchteis
  • Pudding
  • Cremesuppen und Saucen
  • Joghurt

sieht auch für versteckte Quellen von Zucker. Manchmal ist es die Lebensmitteln zugesetzt Sie würde nie erwarten, wie:

  • Salatsoße
  • Barbecue Soße
  • Pasta-Sauce
  • Ketchup
  • einige Medikamente

Wenn Sie wieder auf schneiden müssen oder Zucker vermeiden, versuchen, eine dieser Zuckerersatzstoffe Ihre Lebensmittel zu versüßen:

  • Aspartam (Equal, NutraSweet)
  • Saccharin (Sweet’N Low)
  • Sucralose (Splenda)
  • stevia

Sie können immer noch Milch genießen, wenn Sie Laktose-Intoleranz haben. Wechseln Sie einfach auf laktosefreie Milch, Eis und andere Milchprodukte. Sie können auch Laktase Tabletten über die Theke gekauft werden können. Diese Tabletten enthalten das Enzym Laktase, Ihren Körper zu helfen, Laktose zu verdauen.

Eine Zuckerallergie ist selten. Sie können jedoch eine Unverträglichkeit haben. Wenn Sie Intoleranz Laktose haben, können Sie Ihre Symptome schlimmer als man älter wird.

Sie können durch die Überwachung Ihrer Diät Nahrungsmittelallergien und Unverträglichkeiten halten. Lassen Sie die Menschen wissen, dass Sie nicht Zucker essen kann.

Es gibt viele Zuckerersatz Sie ausprobieren können. Experimentieren Sie, bis Sie Optionen finden, die Ihrem Geschmack passen.