Veröffentlicht am 10 July 2019

Warum sind Eier gut für Sie? Ein Ei-nahmeSuperNahrungs

Viele gesunde Lebensmittel wurden in der Vergangenheit zu Unrecht verteufelt, einschließlich Kokosöl, Käse und unverarbeitetes Fleisch.

Aber unter den schlimmsten Beispielen sind die falschen Behauptungen über Eier, die auf dem Planeten eine der gesündesten Lebensmittel sind.

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Historisch gesehen, haben Eier wurden als ungesund, weil sie Cholesterin enthalten.

Ein großes Ei enthält 212 mg Cholesterin, die viel im Vergleich zu den meisten anderen Lebensmitteln.

Allerdings haben viele Studien gezeigt , dass das Nahrungscholesterin in Eiern nicht negativ Cholesterinspiegel im Blut beeinflussen.

In der Tat, Eier Ihre „gute“ HDL-Cholesterin erhöhen und Ihre ‚schlechte‘ LDL-Cholesterin zu groß von klein und dicht ändern, die gutartig ist (1. 2. 3).

Eine Analyse von 17 Studien über Eierkonsum und Gesundheit entdeckte keine Verbindung zwischen Eiern und jeder Herzkrankheit oder Schlaganfall bei ansonsten gesunden Menschen (4).

Was mehr ist , haben mehr andere Studien zu dem gleichen Ergebnis führt ( 5 ).

Zusammenfassung Trotz falschen Annahmen über die Eier in der Vergangenheit, sie zu essen hat keinen Zusammenhang mit Herzerkrankungen.

Eier sind in den beiden Antioxidantien Lutein und Zeaxanthin besonders reich.

Diese Antioxidantien sammeln in der Netzhaut des Auges, wo sie vor schädlicher Sonneneinstrahlung zu schützen und das Risiko von Augenerkrankungen wie Makuladegeneration und graue Star reduzieren (6. 7. 8).

In einer Studie zur Ergänzung mit einem Durchschnitt von 1,3 Eigelb pro Tag für 4,5 Wochen erhöhten Blutspiegel von Lutein von 28-50% und Zeaxanthin von 114-142% (9).

Wenn Sie über andere Lebensmittel zu lernen , die für Ihre Gesundheit der Augen gut sind, überprüfen Sie diesen Artikel .

Zusammenfassung Eier enthalten große Mengen der Antioxidantien Lutein und Zeaxanthin, die beide die dramatisch das Risiko von altersbedingten Augenerkrankungen senken.

Denken Sie daran, ein Ei enthält alle Nährstoffe und Bausteine ​​benötigt, um ein Baby Huhn zu wachsen.

Eier sind beladen mit hochwertigen Proteinen, Vitaminen, Mineralien, gute Fette und verschiedene Spurennährstoffe.

Ein großes Ei enthält ( 10 ):

  • Nur 77 Kalorien, mit 5 Gramm Fett und 6 Gramm Protein mit allen 9 essentiellen Aminosäuren.
  • Reich an Eisen, Phosphor, Selen und die Vitamine A, B12, B2 und B5 (unter anderem).
  • Über 113 mg Cholin, ein sehr wichtiger Nährstoff für das Gehirn.

Wenn Sie gehören Eier in Ihrer Ernährung entscheiden, stellen Sie sicher , essen Omega-3-angereicherte oder weideten Eier . Sie sind viel mehr nahrhaft.

Stellen Sie sicher, das Eigelb zu essen, da sie so ziemlich alle Nährstoffe enthalten.

Zusammenfassung Eier enthalten alle 9 essentiellen Aminosäuren, sind mit Vitaminen und Mineralien hochkonzentriert und gehören zu den besten Quellen von Cholin Sie bekommen können. Omega-3-angereicherte oder weideten Eier sind die besten.

Eier eine hohe Punktzahl auf einer Skala das Sättigungsindex genannt, was bedeutet , dass Eier besonders gut sind , dass Sie sich voll und essen insgesamt weniger Kalorien ( 5 ).

Auch sie enthalten nur Spuren von Kohlenhydraten, was bedeutet, dass sie nicht Ihren Blutzuckerspiegel erhöhen.

In einer Studie in 30 übergewichtige oder fettleibige Frauen, die entweder einen Bagel oder Eier zum Frühstück aßen, endete das Ei Gruppe beim Mittagessen weniger frisst, der Rest des Tages und für die nächsten 36 Stunden (11).

In einer weiteren Studie übergewichtig Erwachsene waren kalorienreduzierten und gegeben entweder zwei Eier (340 Kalorien) oder Bagels zum Frühstück (12).

Nach acht Wochen erlebte die Ei-Essen Gruppe wie folgt vor:

  • 61% höhere Reduktion der BMI
  • 65% mehr Gewichtsverlust
  • 34% höhere Reduktion des Taillenumfang
  • 16% größere Reduktion des Körperfetts

Dieser Unterschied war signifikant, obwohl beide Frühstück die gleiche Anzahl von Kalorien enthalten.

Einfach gesagt, Eier zu essen ist eine ausgezeichnete Strategie Gewichtsverlust auf einer kalorienreduzierten Diät.

Zusammenfassung Eier sind eine nahrhafte, proteinreiche Nahrung mit einem starken Einfluss auf die Sättigung. Studien zeigen , dass Eier zum Frühstück essen können Sie Gewicht zu verlieren.

Eier sind außerordentlich nahrhaft , Gewichtsverlust freundlich und hohe Anteil an Antioxidantien.

Wenn Sie noch mehr Gründe brauchen Eier zu essen, sie sind auch billig, geht mit fast jedem Essen und schmecken.

Wenn ein Lebensmittel ein Supernahrungsmittel genannt zu werden verdient, dann ist es Eier.

Tags: Ernährung,