Veröffentlicht am 10 July 2019

Zuckerfreie, Weizen-freie Diät

Menschen sind unterschiedlich. Was für eine Person möglicherweise nicht für die nächste Arbeit.

Low-Carb-Diäten haben viel Lob in der Vergangenheit erhalten, und viele Leute glauben, sie zu einigen der weltweit größten Gesundheitsprobleme eine mögliche Lösung zu sein.

Allerdings ist die Wahrheit, dass Low-Carb nicht jedermanns Sache ist.

Manche Leute wollen nicht Low-Carb essen, andere fühlen sich nicht gut, es zu tun oder einfach nicht brauchen.

Auch diejenigen, die körperlich aktiv sind und tun eine Menge anaerober Arbeit wie Sprinten oder Gewichte zu heben brauchen mehr Kohlenhydrate in der Nahrung optimal zu funktionieren.

Dieser Artikel stellt eine gesunde Alternative zu Low-Carb-Diäten.

Der Kontext der Kohlenhydrate

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Kohlenhydrate sind eine umstrittene macronutrient.

Einige sagen, es ist ein wesentlicher Bestandteil der Ernährung, von entscheidender Bedeutung für das Gehirn und sollte mehr als die Hälfte der Kalorienzufuhr ausmachen, während andere es als wenig mehr als Gift betrachten.

Wie so oft hängt die Wahrheit über Kontext.

Menschen , die bereits übergewichtig sind, Diabetiker oder zeigen andere Anzeichen von Stoffwechselstörungen oft mit einer westlicher Ernährung verbunden ist , würden wahrscheinlich profitieren eine vom Essen Low-Carb, fettreiche Ernährung .

Am allerwenigsten Hinweis darauf , dass diese Art der Ernährung effektiver als die fettarmen Ernährung ist immer noch häufig empfohlen ( 1 , 2 ,3).

Doch für Menschen ohne metabolische Probleme, die relativ gesund und aktiv sind, eine Low-Carb-Diät kann völlig unnötig.

Obwohl alle Kohlenhydrate zu entfernen notwendig sein kann, die metabolische Dysfunktion mit metabolischem Syndrom und Fettleibigkeit rückgängig zu machen, die Vermeidung der schlimmsten Kohlenhydrate genug sein können, um diese Probleme in erster Linie zu verhindern.

Zusammenfassung Viele Menschen mit Übergewicht oder Diabetes können von Begrenzung ihrer Kohlenhydratzufuhr profitieren oder nach einer Low-Carb - Diät. Für gesunde Personen kann diese Art der Ernährung völlig unnötig.

Gute Kohlenhydrate, Bad Carbs

Viele Populationen haben ein gesundes Leben, so lange gelebt, wie sie aßen real, nicht verarbeitete Lebensmittel, unabhängig von Kohlenhydratanteil.

Die Okinawans und Kitavans sind zwei Beispiele für Populationen mit High-Carb-Diäten und eine ausgezeichnete Gesundheit.

Diese Menschen blieben gesund, bis moderne Lebensmittel wie Zucker und raffinierte Kohlenhydrate eingeführt wurden.

Mehrere Populationen in Asien verbrauchen auch Diäten hoch in Kohlenhydrate, während außergewöhnliche Gesundheit zu erhalten, zumindest im Vergleich zu den durchschnittlichen Amerikanern.

Dies bedeutet , dass es nicht die Kohlenhydrate per se , die Probleme verursachen, sondern die schlechte Kohlenhydrate , zusammen mit den verschiedenen Junk - Lebensmittel, die die westliche Ernährung zu charakterisieren.

Wenn Sie gesund und aktiv sind, gibt es keinen wirklichen Grund für Sie gesünder Kohlenhydratquellen wie Kartoffeln, Obst und Vollkornprodukte zu vermeiden.

Zusammenfassung Vermeiden Sie raffinierte Kohlenhydrate wie Weißmehl und Zucker. Doch für gesunde Menschen gibt es keinen zwingenden Grund , nicht raffiniertes Kohlenhydrate aus Vollwertkost zu vermeiden.

Zuckerfreie, Weizen-freie Diät

Viele Menschen betrachten Zucker und raffinierte Weizenmehl unter den schlimmsten Lebensmittel in der menschlichen Ernährung zu sein.

Einige der gesundheitlichen Vorteile von Low-Carb und Paläo Diäten ergeben sich aus der Tatsache, dass sie diese beiden, zusammen mit Transfetten und andere ungesunde Komponenten von verarbeiteten Lebensmitteln zu beseitigen.

Die zuckerfrei, weizenfreie Ernährung ist vergleichbar mit einer Paläo-Diät, aber mit Vollfettmilchprodukten und gesünder Kohlenhydratquellen kombiniert.

Der Fokus liegt auf qualitativ hochwertige Lebensmittel - die Wahl gute Quellen von Fett, Eiweiß und Kohlenhydrate.

  • Regel # 1: Vermeiden Sie hinzugefügt Zucker .
  • Regel # 2: Vermeiden Sie raffinierte Weizen .
  • Regel # 3: Vermeiden Sie Transfette.
  • Regel # 4: Trinken Sie nicht Kalorien (keine Limonaden, Fruchtsäfte).
  • Regel # 5: Essen real, nicht verarbeitete Lebensmittel.

Mit dem Festhalten an diesen Regeln, vermeiden Sie automatisch die meisten Quellen von raffiniertem Kohlenhydrate in der Ernährung.

Zusammenfassung Die zuckerfreie, Weizen-freie Diät konzentriert sich auf Vollwertkost und vermeidet verarbeitete Lebensmittel, insbesondere solche mit Zusatz von Zucker, Transfettsäuren oder verfeinert Weizen.

Welche Lebensmittel zu essen

Es ist wichtig, real, nicht verarbeitete Lebensmittel zu wählen, die etwas ähneln Sie in der Natur finden könnten.

Genau wie vor, können Sie essen Fleisch, Fisch, Eier , Obst, Vollfettmilchprodukte, Gemüse, Nüsse und Samen.

Aber jetzt können Sie gesunde Kohlenhydrate in den Mix:

  • Knollen : Kartoffeln, Süßkartoffeln, Taro, usw.
  • Ganze Körner : Reis, Hafer, Quinoa , usw.
  • Früchte : Bananen, Äpfel, Orangen, Birnen, Beeren, usw.
  • Gemüse : Brokkoli, Blumenkohl, Karotten, usw.

Obwohl Kartoffeln aus der Frage auf einer Low-Carb - Diät und wahrscheinlich eine schlechte Wahl für diejenigen, die empfindlich carb sind, sind sie ansonsten ein ausgezeichnetes, sehr nahrhaft und sehr sättigend Essen.

vermeiden einfach frittierte Kartoffelprodukte wie Französisch frites und Chips.

Zusammenfassung Es gibt viele ganzen Kohlenhydratquellen zur Auswahl, einschließlich Kartoffeln, Hafer, Äpfel, Orangen, Beeren, Brokkoli und Karotten.

The Bottom Line

Für Menschen, die sind und wollen gesund, regelmäßige Bewegung und die Vermeidung von den meisten verarbeiteten Lebensmitteln bleiben ist eine ausgezeichnete Strategie.

Sie müssen nicht eine Low-Carb-Diät folgen. Die zuckerfreie, Weizen-freie Diät, konzentriert sich auf die ganze, echte Lebensmittel, die Sie Ihre Gesundheit zu erhalten erlaubt.

Es wird nicht viel einfacher als das.