Veröffentlicht am 10 July 2019

Top 7 Gesundheit und Ernährung Vorteile von Persimmon

Ursprünglich aus China, Kaki Bäume wurden seit Tausenden von Jahren für ihre köstliche Frucht und schönes Holz gewachsen.

Ihre orangefarbenen Früchte genannt Kaki sind bekannt für ihren süßen, honigartigen Geschmack.

Während Hunderte von Arten existieren, sind die Hachiya und Fuyu Sorten gehören zu den beliebtesten.

Die herzförmigen Hachiya Kaki sind adstringierend, das heißt, sie in pflanzlichen Chemikalien genannt Tannine sehr hoch sind, dass die unreifen Früchte mit einem trockenen, bitteren Geschmack geben.

Diese Art von Persimmon muss vollständig reif sein vor dem Essen.

Fuyu Persimonen enthalten auch Tannine, aber sie gelten als nicht adstringierend. Im Gegensatz zu Hachiya Kaki, die gestochen scharfe, tomasliceto förmige kann Fuyu Vielfalt genossen werden, auch wenn sie nicht ganz reif.

Kakis kann frisch, getrocknet oder gekocht und sind häufig auf der ganzen Welt in Gelees, Getränken, Kuchen, Currys und Puddings verwendet gegessen werden.

Nicht nur sind Kaki lecker, sie sind vollgepackt mit Nährstoffen, die Ihre Gesundheit auf verschiedene Weise profitieren können.

Hier sind 7 Vorteile von Kaki, einschließlich, wie sie in Ihre Ernährung zu integrieren.

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Obwohl klein in der Größe, ist Kaki mit einer beeindruckenden Menge an Nährstoffen verpackt.

In der Tat ist eine Persimone (168 g) enthält ( 1 ):

  • Kalorien: 118
  • Kohlenhydrate: 31 g
  • Protein: 1 Gramm
  • Fett: 0,3 g
  • Faser: 6 Gramm
  • Vitamin A: 55% des RDI
  • Vitamin C: 22% der RDI
  • Vitamin E: 6% des RDI
  • Vitamin K: 5% des RDI
  • Vitamin B6 (Pyridoxin): 8% des RDI
  • Kalium: 8% der RDI
  • Kupfer: 9% des RDI
  • Mangan: 30% des RDI

Persimonen ist auch eine gute Quelle von Thiamin (B1), Riboflavin (B2), Folsäure, Magnesium und Phosphor.

Diese bunten Früchte sind kalorienarm und geladen mit Faser, so dass sie ein zu machen Gewichtsverlust freundlichen Lebensmittel .

Nur eine Kaki enthält mehr als die Hälfte des empfohlenen Zufuhr von Vitamin A, ein fettlösliches Vitamin entscheidend für die Funktion des Immunsystems, die Vision und die Entwicklung des Fötus ( 2 ).

Abgesehen von Vitaminen und Mineralstoffen, Kaki enthält eine breite Palette von Pflanzenstoffen, einschließlich Tannine, Flavonoide und Carotinoide, die sich positiv auf die Gesundheit auswirken können (3).

Die Blätter der Persimonefrucht sind auch reich an Vitamin C, Gerbstoffe und Ballaststoffe sowie einen gemeinsamen Bestandteil in therapeutischen Tees (4).

Zusammenfassung Persimonen sind reich an wichtigen Vitaminen und Mineralien, einschließlich den Vitaminen A, C und B, Kalium und Mangan. Sie enthalten auch vorteilhaft Pflanzenstoffe wie Tannine und Flavonoide.

Persimonen enthalten vorteilhafte Pflanzenstoffe, die antioxidative Eigenschaften haben.

Antioxidantien helfen, zu verhindern oder zu verlangsamen Zellschäden durch oxidativen Stress entgegenwirken, ein Verfahren, durch instabile Moleküle ausgelöst genannten freier Radikale.

Oxidativer Stress ist zu bestimmten chronischen Krankheiten in Verbindung gebracht, wie Herzkrankheiten, Diabetes, Krebs und neurologische Erkrankungen wie Alzheimer (5).

Glücklicherweise kann Antioxidans-reiche Lebensmittel wie Kaki raubend helfen oxidativen Stress zu bekämpfen und kann das Risiko von bestimmten chronischen Krankheiten verringern.

Eine Ernährung mit hohen Flavonoide, die in hohen Konzentrationen in der Haut und Fleisch von Kaki starke Antioxidantien gefunden sind, verknüpft wurde Raten von Herzerkrankungen, altersbedingte geistigen Verfall und Lungenkrebs zu senken (6).

Kakis sind in Carotinoid Antioxidantien wie Beta-Carotin auch reich, ein Pigment in vielen bunten Obst und Gemüse gefunden.

Studien haben Ernährung mit hohen Beta-Carotin zu einem niedrigeren Risiko von Herzerkrankungen, Lungenkrebs, Darmkrebs und Stoffwechselerkrankungen in Verbindung gebracht (7).

Darüber hinaus fand eine Studie in mehr als 37.000 Menschen, dass diejenigen mit einer hohen Nahrungsaufnahme von Beta-Carotin ein deutlich geringeres Risiko der Entwicklung von Typ-2-Diabetes hatten (8).

Zusammenfassung Persimmons ist eine ausgezeichnete Quelle für starke Antioxidantien wie Carotinoide und Flavonoide. Ernährung reich an diesen Verbindungen wurde zu einem reduzierten Risiko für bestimmte Krankheiten in Verbindung gebracht, wie Herzkrankheiten und Diabetes.

Herzkrankheit ist die häufigste Todesursache weltweit und wirkt sich negativ auf das Leben von Millionen von Menschen (9).

Glücklicherweise können die meisten Arten von Herzkrankheiten durch Verringerung Risikofaktoren, wie eine ungesunde Ernährung verhindert werden.

Die leistungsstarke Kombination von Nährstoffen in Kaki gefunden macht sie eine ausgezeichnete Wahl für die Gesundheit des Herzens steigern .

Persimonen enthalten Flavonoid Antioxidantien, einschließlich Quercetin und Kaempferol.

Der Konsum eine Diät mit hohem Flavonoide wurde auf ein geringeres Risiko von Herzerkrankungen in mehreren Studien verknüpft.

Zum Beispiel eine Studie in mehr als 98.000 Menschen fanden diejenigen mit der höchsten Aufnahme von Flavonoiden aus Herz-Fragen 18% wenige Todesfälle hatten, im Vergleich zu denen mit der niedrigsten Aufnahme (10).

Eine Ernährung mit hohen Flavonoid-reichen Lebensmittel kann die Gesundheit des Herzens unterstützen, indem sie den Blutdruck senkt, „schlechte“ LDL-Cholesterin zu senken und Verringerung der Entzündung (11).

Was mehr ist, die Tannine, die unreife Kaki geben ihren Mund zusammenziehenden Bitterkeit kann den Blutdruck senken.

Viele Tierstudien haben gezeigt, dass Gerbsäure und Gallussäure gezeigt, die beide in Kaki gefunden, sind wirksam bei hohem Blutdruck senken, einen wichtigen Risikofaktor für Herzerkrankungen (12. 13. 14).

Zusammenfassung Persimonen enthalten Flavonoid Antioxidantien und Tannine, die die Gesundheit des Herzens profitieren durch Senkung des Blutdrucks, Senkung der Entzündung und verringert den Cholesterinspiegel.

Bedingungen wie Herzkrankheiten, Arthritis, Diabetes, Krebs und Fettleibigkeit sind alle zu einem chronischen Entzündung verbunden.

Glücklicherweise der Auswahl von Lebensmitteln , die reich an entzündungshemmenden Verbindungen sind , kann helfen , die Entzündung zu verringern und niedrigeres Erkrankungsrisiko.

Kakis sind eine ausgezeichnete Quelle des potenten Antioxidans Vitamin C. In der Tat, ein Persimmon 20% der empfohlenen Tagesdosis enthält.

Vitamin C hilft durch freien Radikale schützen verursachten Zellen vor Schäden und bekämpft Entzündungen im Körper.

Vitamin C reduziert Schäden durch freie Radikale durch ein Elektron an diese instabilen Moleküle spenden, damit sie zu neutralisieren und verhindern, dass sie verursacht weiteren Schaden.

C-reaktives Protein und Interleukin-6 werden Substanzen, die durch den Körper in Reaktion auf eine Entzündung erzeugt.

Eine achtwöchige Studie in 64 übergewichtigen Menschen festgestellt, dass zweimal täglich signifikant reduzierte Mengen an C-reaktives Protein und Interleukin-6 mit 500 mg Vitamin C Ergänzung (fünfzehn).

Außerdem haben große Studien höhere Nahrungsaufnahme von Vitamin C zu einem reduzierten Risiko von entzündlichen Erkrankungen wie Herzerkrankungen, Prostatakrebs und Diabetes (16. 17. 18).

Persimonen enthalten auch Carotinoiden, Flavonoiden und Vitamin E, von denen alle sind starke Antioxidantien, die Entzündungen im Körper bekämpfen (19. 20. 21).

Zusammenfassung Persimmons sind reich an starkes Antioxidans Vitamin C, die niedriger Entzündung hilft, eine gemeinsame Ursache vieler Krankheiten.

zu viel Cholesterin, vor allem „schlechte“ LDL-Cholesterin, kann das Risiko von Herzerkrankungen, Schlaganfall und Herzinfarkt erhöhen zu müssen.

Nahrungsmittel mit hohen löslichen Ballaststoffen, wie Obst und Gemüse können helfen niedrigere hohe Cholesterinwerten der Körper ausscheiden , indem helfen überschüssige Mengen davon.

Persimonen sind eine ballaststoffreiche Frucht, die LDL-Cholesterinspiegel hat sich gezeigt, zu senken.

Eine Studie fand heraus, dass Erwachsene, die für 12 Wochen Cookie Bars enthalten Persimmon Faser dreimal am Tag verbraucht eine signifikante Abnahme des LDL-Cholesterins erlebt, im Vergleich zu denen, die Bars aßen, die nicht Persimmon Faser enthielt (22).

Faser ist auch wichtig für die regelmäßigen Bewegungen Darm und kann helfen , hohe Blutzuckerspiegel zu senken.

Lösliche Ballaststoffe-reiche Lebensmittel wie Kaki langsam Kohlenhydratverdauung und Zucker Absorption, die hilft , Blutzuckerspitzen zu verhindern .

Eine Studie in 117 Menschen mit Diabetes haben gezeigt, dass erhöhte Verbrauch von löslichen Ballaststoffen zu einer signifikanten Verbesserung der Blutzuckerspiegel führte (23).

Außerdem hilft Faser die „guten“ Bakterien im Darm Kraftstoff, was sich positiv auf Ihre Verdauung und die allgemeine Gesundheit auswirken können (24).

Zusammenfassung Fiber-reiche Lebensmittel wie Kaki können den Cholesterinspiegel senken helfen, den Blutzuckerspiegel senken und halten Ihr Verdauungssystem gesund.

Persimmons liefern viel Vitamin A und Antioxidantien , die für kritische sind die Gesundheit der Augen .

In der Tat liefert eine Persimone 55% der empfohlenen Einnahme von Vitamin A.

Vitamin A unterstützt die Funktion der Bindehaut und Hornhaut. Darüber hinaus ist es ein wesentlicher Bestandteil von Rhodopsin, ein Protein, das für normale Vision (25).

Persimonen enthalten auch Lutein und Zeaxanthin, die Carotinoid-Antioxidantien sind, die gesunde Vision fördern.

Diese Stoffe werden in großen Mengen in der Netzhaut, eine lichtempfindliche Schicht von Geweben in der Rückseite des Auges.

Ernährung reich an Lutein und Zeaxanthin kann das Risiko bestimmter Augenkrankheiten, einschließlich altersbedingter Makuladegeneration, eine Krankheit, die Auswirkungen der Netzhaut reduzieren und Verlust der Sehkraft führen kann (26).

In der Tat fand eine Studie in mehr als 100.000 Menschen, dass diejenigen, die die höchsten Mengen an Lutein und Zeaxanthin verbraucht hatte ein 40% geringeres Risiko der Entwicklung von altersbedingter Makuladegeneration als diejenigen, die die geringsten Mengen konsumiert (27).

Zusammenfassung Persimmons sind reich an Vitamin A, Lutein und Zeaxanthin - alle Nährstoffe , die gesunde Vision unterstützen.

Kaki kann auf eine Vielzahl von Gerichten hinzugefügt werden, um einen zusätzlichen Schub von Ernährung.

Diese Früchte können frisch als einfacher Snack oder verwendet in leckeren Rezepten genossen werden. In der Tat, paaren sie sich hervorragend mit süßen und salzigen Speisen.

Hier sind einige Möglichkeiten Kaki auf Ihre Ernährung hinzuzufügen:

  • Scheibe Kaki auf einen Salat für eine würzige Ergänzung.
  • Top Sie Ihren Morgen Joghurt oder Haferflocken mit frischen oder gekochten Persimmon für ein Platzen der natürlichen Süße.
  • Gebratene Kaki in dem Ofen und Nieselregen mit Honig für ein schmackhaftes und gesundes Dessert.
  • Mischen getrocknete oder frische Persimmon in Muffins, Brot oder Kuchen-Mix.
  • Kombinieren Sie mit Beeren und Zitrusfrüchten für einen leckeren Obstsalat.
  • Broil Kaki und dienen mit gebackener Brie für eine leckere Vorspeise.
  • Bake Kaki mit Huhn oder Fleisch für eine einzigartige Geschmackskombination.
  • Werfen gefroren Kaki in Ihrem Lieblings-Smoothie Rezept für zusätzliche Nährstoffe.
  • Scheibe und trocken Kaki im Ofen natürlichen Fruchtstreifen zu machen.

Sie können getrocknete Kaki kaufen Online .

Zusammenfassung Persimmons schmecken in süßen und salzigen Gerichten, einschließlich Haferflocken, Fleischgerichte, Backwaren und Smoothies.

Kakis sind süß, vielseitig Früchte voller Vitamine, Mineralstoffe, Ballaststoffe und nützliche Pflanzenstoffe.

Was mehr ist, können sie die Gesundheit des Herzens fördern, die Entzündung zu verringern, unterstützen gesunde Vision und halten Ihr Verdauungssystem gesund.

Plus, sie sind lecker und paaren gut mit vielen Lebensmitteln.

Mit allen Vorteilen, die Kaki zu bieten hat, und fügen hinzu, diese schmackhaften Früchte auf Ihre Ernährung sollte ein Kinderspiel sein.

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