Veröffentlicht am 10 July 2019

Wie viel Koffein in einer Tasse Kaffee? Eine detaillierte Anleitung

Kaffee ist die größte Nahrungsquelle für Koffein.

Sie können etwa 95 mg Koffein aus einer durchschnittlichen Tasse Kaffee zu bekommen erwarten.

Allerdings variiert diese Menge zwischen verschiedenen Kaffee-Getränke, und von fast null auf über 500 mg liegen kann.

Dies ist eine detaillierte Anleitung auf den Koffeingehalt verschiedenen Typen und Marken von Kaffee.

Der Koffeingehalt des Kaffees hängt von vielen Faktoren ab, wie zum Beispiel:

  • Art der Kaffeebohnen: Es gibt viele Sorten von Kaffeebohnen zur Verfügung, das natürlich unterschiedliche Mengen an Koffein enthalten.
  • Röstung: Lighter Braten haben mehr Koffein als dunkler Braten, obwohl die dunkleren Braten einen tieferen Geschmack.
  • Kaffeesort: Der Koffeingehalt deutlich zwischen regelmäßig gebrühten Kaffee, Espresso, Instant - Kaffee und koffeinfreien Kaffee variieren kann.
  • Portionsgröße: „Eine Tasse Kaffee“ kann überall von 30 bis 700 ml (24.1 oz) liegt, erheblich die Gesamtkoffeingehalt zu beeinflussen.
Bottom Line: Koffeingehalt wird durch die Art der Kaffeebohne, Braten Stil beeinflusst, wie der Kaffee zubereitet wird und die Portionsgröße.

Die wichtigste Determinante des Koffeingehalt ist die Art von Kaffee Sie trinken.

Gebrühter Kaffee

Brewing ist die häufigste Art und Weise Kaffee in den USA und Europa zu machen.

Auch als normaler Kaffee bekannt, gebrühten Kaffee wird durch Gießen heißen oder kochendem gemacht Wassers über gemahlene Kaffeebohnen, in der Regel enthalten ist in einem Filter.

Eine Tasse gebrühten Kaffee (8 oz) enthält etwa 70-140 mg Koffein oder etwa 95 mg im Durchschnitt (1, 2 ).

Espresso

Espresso wird durch Erzwingen eine kleine Menge an heißem Wasser oder Dampf, durch fein gemahlene Kaffeebohnen.

Obwohl Espresso mehr Koffein pro Volumen als normaler Kaffee hat, enthält es in der Regel weniger pro Portion, da Espresso Portionen klein zu neigen.

Ein Schuss Espresso beträgt im allgemeinen etwa 30-50 ml (1-1,75 oz) und enthält etwa 63 mg Koffein (3).

Ein doppelter Schuss Espresso enthält daher etwa 125 mg Koffein.

Espresso-Getränke

Viele beliebten Kaffeegetränke werden aus Espresso - Gelee oder gemischt mit unterschiedlichen Arten und Mengen von aus Milch .

Dazu gehören Latte Macchiato, Cappuccino, Macchiato und Americanos.

Da die Milch enthält kein zusätzliches Koffein enthalten diese Getränke die gleiche Menge an Koffein wie gerade Espresso.

Ein einzige (kleine) enthält etwa 63 mg Koffein im Durchschnitt und Doppel (groß) enthält etwa 125 mg.

Pulverkaffee

Instant-Kaffee aus Kaffee gemacht, die gefriergetrocknet oder sprühgetrocknet wurde. Es ist in der Regel in großen, trockenen Stücken, die in Wasser auflösen.

Um Instant-Kaffee zubereiten, einfach ein oder zwei Teelöffel getrockneter Kaffee mischen mit heißem Wasser. Es besteht keine Notwendigkeit für eine Brau.

Instant-Kaffee in der Regel enthält weniger Koffein als normaler Kaffee, mit einer Tasse in etwa 30 bis 90 mg (4).

Entkoffeinierter Kaffee

Obwohl der Name täuschen kann, entkoffeinierten Kaffee ist nicht ganz frei Koffein.

Es enthält Mengen an Koffein variiert wird, im Bereich von 0-7 mg pro Tasse, mit der mittleren Tasse, die 3 mg (5. 6. 7).

Jedoch können einige Sorten enthalten sogar höhere Mengen an Koffein, abhängig von der Art des Kaffees, die Methode der de-Caffeination und Cup-Größe.

Fazit: Die durchschnittliche Koffeingehalt eines 8-oz, gebrühten Tasse Kaffee beträgt 95 mg. Ein einzelner Espresso oder Espresso haltiges Getränk enthält 63 mg, und entkoffeinierter Kaffee enthält etwa 3 mg Koffein (im Durchschnitt).

Einige kommerziellen Kaffeemarken enthalten mehr Koffein als regelmäßiger, haus gebrühten Kaffee.

Coffee-Shops sind auch bekannt für ihre große Cup-Größen, die auf 700 ml reichen kann (24 oz). Die Menge an Kaffee in einem solchen Tassen entspricht etwa 3-5 normal große Tassen Kaffee.

Starbucks

Starbucks ist wahrscheinlich das bekannteste Café in der Welt. Es bietet auch einige der koffeinhaltigen Kaffee zur Verfügung.

Der Coffeingehalt von gebrühtem Kaffee in Starbucks® ist wie folgt ( 8 , 9 ):

  • Short (8 oz): 180 mg
  • Cm (12 Unzen): 260 mg
  • Grande (16 Unzen): 330 mg
  • Venti (20 Unzen): 415 mg

Darüber hinaus enthält ein Schuss Espresso bei Starbucks 75 mg Koffein.

Folglich sind alle kleinen Espresso haltige Getränke enthalten auch 75 mg Koffein. Dazu gehören Latte Macchiato, Cappuccino, Macchiato und Americanos ua ( 10 ).

Größere Größen, die mit zwei gemacht, oder sogar drei, Espresso Schüsse (16 oz), enthalten ebenfalls 150 oder 225 mg Koffein.

Decaf Kaffee von Starbucks enthält 15-30 mg Koffein, je nach Tassengröße.

Fazit: Ein 8-oz, gebrühtem Kaffee von Starbucks enthält 180 mg Koffein. Ein einzelner Espresso und Espresso basierende Getränke enthalten 75 mg, während eine 8-Unzen Tasse koffeinfreien Kaffee etwa 15 mg Koffein enthält.

McDonalds

McDonalds verkauft Kaffee auf der ganzen Welt, die oft unter ihrer McCafe Marke.

Doch trotz einen der größten seines Fast - Food - Ketten , den Kaffee verkauft, sie nicht standardisieren oder die Menge an Koffein in ihrem Kaffee berechnen.

Als Schätzung ist der Koffeingehalt ihres gebrühten Kaffee über ( 11 ):

  • Klein (12 Unzen): 109 mg
  • Medium (16 Unzen): 145 mg
  • Groß (21-24 oz): 180 mg

Ihr Espresso enthält 71 mg pro Portion, und entkoffeinierter Kaffee enthält 8-14 mg, abhängig von der Größe des Bechers.

Fazit: McDonald’s ’s nicht standardisiert nicht die Menge an Koffein in ihrem Kaffee. Als Schätzwert, enthält eine kleine Tasse gebrühten Kaffee 109 mg Koffein. Espresso enthält etwa 71 mg, und entkoffeinierten hat etwa 8 mg.

Dunkin Donuts

Dunkin Donuts ist eine weitere Kette von Kaffee und Donut - Shops , die weltweit sehr populär ist. Der Koffeingehalt ihres gebrühtem Kaffee ist wie folgt ( 12 ):

  • Klein (10 Unzen): 215 mg
  • Medium (16 Unzen): 302 mg
  • Groß (20 Unzen): 431 mg
  • Extra große (24 Unzen): 517 mg

Ihr Single Espresso Shot enthält 75 mg Koffein, das auch ist, wie viel Sie erwarten können, von ihrem Espresso-basierten Getränken.

Decaf Kaffee von Dunkin Donuts kann auch ziemlich viel Koffein enthalten. Nach einer Quelle, eine kleine Tasse (10 Unzen) hat 53 mg Koffein und eine große Tasse (24 Unzen) enthält 128 mg ( 13 ).

Das ist fast so viel Koffein wie Sie in anderen Sorten von normalen Kaffee zu finden.

Fazit: eine kleine Tasse Kaffee von Dunkin Donuts enthält 215 mg Koffein, während ein einzelner Espresso 75 mg enthält. Interessanterweise kann ihr entkoffeinierter Kaffee so viel wie 53-128 mg Koffein enthält.

Kaffee ist reich an Antioxidantien , und viele Studien zeigen , dass es gut für die Gesundheit .

Allerdings immer zu viel Koffein zu unerwünschten Wirkungen wie Angst verbunden, Schlafstörungen Störungen, Herzklopfen und Unruhe (14. fünfzehn).

Der Konsum von 400-600 mg / Tag von Koffein ist in der Regel nicht mit Nebenwirkungen verbunden bei den meisten Menschen. Dies ist etwa 6 mg / kg (3 mg / lb) Körpergewicht, oder 4-6 durchschnittliche Tassen Kaffee pro Tag (16).

Aber sagte, dass Koffein Menschen betroffen ist sehr unterschiedlich.

Einige sind sehr empfindlich auf sie, während andere finden sich unbeeinflusst von großen Mengen. Dies ist vor allem auf genetische Unterschiede (17. 18).

Sie müssen nur experimentieren und sehen, welche Menge Sie am besten passt.

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