Veröffentlicht am 10 July 2019

Die 10 wichtigsten Vorteile von Fenchel und Fenchelsamen, auf wissenschaftlicher Grundlage

Foeniculum vulgare , wie Fenchel allgemein bekannt ist , ist eine würzige Heilpflanze.

Fenchel Pflanzen sind grün und weiß, mit gefiederten Blättern und gelben Blüten.

Sowohl die knackige Birne und die Samen der Fenchels Pflanze haben ein mildes, Lakritz-Aroma. Doch der Geschmack der Samen ist stärker aufgrund ihrer starken ätherischen Ölen.

Abgesehen von den vielen kulinarischen Verwendungen, Fenchel und ihre Samen bieten eine breite Palette von Nutzen für die Gesundheit und Antioxidantien können vorsehen, entzündungshemmende und antibakterielle Wirkung.

Hier sind 10 Vorteile von Fenchel und Fenchelsamen, basierend auf Wissenschaft.

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Beide Fenchel und ihre Samen mit Nährstoffen verpackt. Hier ist die Ernährung für 1 Tasse (87 Gramm) von roher Fenchelknolle und 1 Esslöffel (6 Gramm) getrockneten Fenchelsamen (1):

Frische Fenchelknolle Getrocknete Fenchelsamen
Kalorien 27 20
Ballaststoff 3 g 2 g
Vitamin C 17% der RDI 2% der RDI
Kalzium 4% der RDI 7% des RDI
Eisen 4% der RDI 6% der RDI
Magnesium 4% der RDI 6% der RDI
Kalium 10% der RDI 3% der RDI
Mangan 8% der RDI 19% des RDI

Wie Sie sehen können, sind beide Fenchel und Fenchelsamen kalorienarm , aber viele wichtige Nährstoffe liefern.

Frische Fenchelknolle mit Vitamin C verpackt, ein wasserlösliches Vitamin wichtig für Immunsystem Gesundheit, Gewebereparatur und die Kollagensynthese (2).

Vitamin C wirkt auch als ein starkes Antioxidans in Ihrem Körper, schützt vor Zell durch instabile Moleküle verursacht wurden so genannte freie Radikale (3).

Sowohl die Glühbirne und Samen werden mit dem mineralischen geladen Mangan , die für die Enzymaktivierung wichtig ist, den Stoffwechsel, Zellschutz, Knochenentwicklung, Blutzuckerregulation und Wundheilung (4).

Abgesehen von Mangan, Fenchel und deren Samen enthalten andere Mineralien lebenswichtig für die Knochengesundheit, wie Kalium, Magnesium und Calcium (5).

Zusammenfassung Fenchel und Fenchelsamen wichtige Nährstoffe liefern, wie Vitamin C, Calcium, Magnesium, Kalium und Mangan.

Vielleicht ist die eindrucksvollsten Vorteile von Fenchel und Fenchelsamen stammen aus den Antioxidantien und potenten Pflanzenstoffen, die sie enthalten.

Ätherisches Öl der Pflanze wurde mehr als 87 flüchtige Verbindungen enthält , gezeigt, einschließlich der Polyphenol - Antioxidationsmittel Rosmarinsäure, Chlorogensäure, Quercetin, Apigenin und (6).

Polyphenol Antioxidantien sind wirksame entzündungshemmende Mittel, die starke Auswirkungen auf Ihre Gesundheit haben.

Studien zeigen , dass Menschen , die Ernährung reich an diesen folgen Antioxidantien haben ein geringeres Risiko von chronischen Erkrankungen wie Herzerkrankungen, Fettleibigkeit, Krebs, neurologische Erkrankungen und Typ - 2 - Diabetes (7).

Was mehr ist, mehr als 28 Verbindungen wurden in Fenchelsamen, einschließlich Anethol, Fenchon, Methylchavicol und Limonen identifiziert.

Tierische und Retorten Studien beachten Sie, dass die organische VerbindungAnethol weist Antikrebs-, antimikrobielle, antivirale und anti-inflammatorische Eigenschaften (8).

Schließlich hilft der Pflanzenextrakt Limonen freie Radikale bekämpfen und wurde Zellen vor Schäden durch bestimmte chronische Krankheiten, einschließlich Krebs verursacht gezeigt schützen (9. 10).

Zusammenfassung Alle Teile der Pflanze Fenchel sind reich an starken Antioxidantien wie Chlorogensäure, Limonen und Quercetin - all die Gesundheit profitieren kann.

Fenchelsamen darf die Summe nicht nur Tiefe und Geschmack zu Ihrer Rezepte , sondern auch dazu beitragen , zügeln Appetit .

Eine Studie in 9 gesunden Frauen gezeigt, dass diejenigen, die 8,5 Unzen (250 ml) trank Tee mit 2 g Fenchelsamen gemacht vor dem Mittagessen zu essen fühlten deutlich weniger hungrig und weniger Kalorien während der Mahlzeit als verbraucht, die ein Placebo Tee getrunken (11).

Anethol, ein wichtiger Bestandteil der Fenchel ätherischen Öls, kann hinter den appetithemmenden Eigenschaften der Pflanze sein.

Das heißt, fand eine weitere Studie in 47 Frauen, dass diejenigen, die für 12 Wochen mit 300 mg Fenchelextrakt täglich ergänzt, um eine geringe Menge an Gewicht zugenommen, im Vergleich zu einer Placebo-Gruppe. Das hat auch nicht die Erfahrung verminderter Appetit (12).

Die Forschung in diesem Bereich ist widersprüchlich und mehr Studien sind notwendig, um die potenziellen appetithemmenden Eigenschaften von Fenchel zu verstehen.

Zusammenfassung Fenchelsamen kann bei der Verringerung des Appetits, noch aktuelle Studienergebnisse sind widersprüchlich, und mehr Forschung ist notwendig , wirksam sein.

Essen Fenchel und ihre Samen können profitieren die Gesundheit des Herzens in einer Reihe von Möglichkeiten, wie sie mit Faser verpackt sind - ein Nährstoff gezeigt gewisses Risiko Herzkrankheit Faktoren wie hohe Cholesterinspiegel zu senken.

A 1-Cup (87-g) der rohen Fenchelknolle Packungen in 3 Gramm Faser dienenden - 11% des Referenz Daily Intake (RDI).

Diäten hoch in der Faser wurden zu einem reduzierten Risiko von Herzerkrankungen. Eine Überprüfung von 22 Studien ein größeres Aufnahme von Ballaststoffen mit einem geringeren Risiko von Herzerkrankungen in Verbindung gebracht. Mit jedem zusätzlichen 7 Gramm pro Tag der Faser, Risiko Herzkrankheit wurde um 9% reduziert (13).

Fenchel und ihre Samen enthalten auch Nährstoffe wie Magnesium, Kalium und Kalzium, die eine wichtige Rolle spielen Ihr Herz gesund zu halten (14).

Zum Beispiel, auch reich an Kalium in der Ernährung helfen, hohen Blutdruck senken kann, einen Risikofaktor für Herzerkrankungen (fünfzehn).

Zusammenfassung Fenchel und seine Samen werden mit Faser verpackt, Kalium, Magnesium und Calcium - von denen alle für die Gesundheit Herz wesentlich sind.

Die breite Palette von leistungsfähigen Pflanzenstoffen in Fenchel hilft gegen chronische Krankheiten schützen kann, einschließlich bestimmten Krebsarten.

Zum Beispiel Anethol - eine der wichtigsten Wirkstoffe in Fenchelsamen - gefunden wurde , haben krebsbekämpfenden Eigenschaften .

Eine Retorten Studie zeigte, dass Anethol effektiv Zellwachstum unterdrückt, und induziert Apoptose, der Zelltod programmiert ist, in menschlichen Brustkrebszellen (16).

Eine weitere Retorten Studie beobachtet, dass Fenchelextrakt, die Ausbreitung von menschlichen Brustkrebszellen und induzierte Krebszelltod gestoppt (17).

Tierstudien haben auch gezeigt, dass Extrakt aus den Samen gegen Brust- und Leberkrebs schützen kann (18).

Obwohl diese Ergebnisse sind viel versprechend, sind menschliche Studien erforderlich, bevor Fenchel oder dessen Extrakt kann als Alternative zur Behandlung von Krebs empfohlen werden.

Zusammenfassung Test-tube und Tierstudien haben gezeigt , dass Fenchel Anti - Krebs - Eigenschaften hat. Allerdings ist es fraglich , ob die gleichen Effekte bei Menschen gesehen werden würden.

Fenchel wurde galactogenic Eigenschaften haben gezeigt, was bedeutet, es hilft Milchsekretion zu erhöhen. Forschung deutet darauf hin, dass bestimmte Substanzen in Anethol gefunden, wie dianethole und photoanethole, sind verantwortlich für die galactogenic Auswirkungen der Anlage (6).

Kleine Studien eine Zunahme der Parameter wie Milchmenge, Milchfettgehalt und Säuglingsgewichtszunahme mit Fenchel Behandlung.

In einer Studie wurden stillende Frauen zugewiesen Tee trinken 7,5 g Fenchelsamen Pulver enthält , und 3 Gramm schwarzen Tee oder 3 Gramm schwarzen Tee allein, dreimal täglich für vier Wochen.

Nach vier Wochen tranken die Säuglinge, deren Mütter die Fencheltees hatten größere Erhöhung der Fütterungsfrequenz, Anzahl der nassen Windeln, die Häufigkeit der Darmentleerung, Gewichtszunahme, und eine etwas größere Zunahme des Kopfumfang als die Kleinkinder in der Kontrollgruppe (19).

Andere Studien haben gezeigt, dass Fenchel Milchsekretion und Serum Prolaktin-Konzentrationen erhöhen. Prolactin ist ein Hormon, das den Körper signalisiert Muttermilch zu erzeugen (20)

Allerdings fanden andere Studien keine Auswirkungen auf die Milchsekretion oder Säuglingsgewichtszunahme. Negative Nebenwirkungen, wie zum Beispiel schlechte Gewichtszunahme und Schwierigkeiten Fütterung, auch bei Säuglingen, deren Mütter tranken Laktation Tees enthalten Fenchel berichtet (21. 22. 23).

Aus diesen Gründen stillende Frauen sollten ihren Arzt konsultieren , bevor Fenchel mit Milchproduktion zu stimulieren.

Zusammenfassung Einige Studien deuten darauf hin , dass Fenchel Milchsekretion und Gewichtszunahme bei gestillten Säuglingen erhöhen, noch andere Studien haben keinen Nutzen gezeigt.

Abgesehen von den oben genannten Vorteilen, Fenchel und ihre Samen kann positiv auf Ihre Gesundheit auf folgende Weise auswirken:

  1. Kann antibakterielle Eigenschaften haben. Studien zeigen , dass Fenchelextrakt wirksam das Wachstum von potenziell schädlichen Bakterien, wie hemmt Escherichia coli , Staphylococcus aureus, und Candida albicans (24).
  2. Kann die Entzündung zu verringern. Die starken Antioxidantien in Fenchel, wie Vitamin C und Quercetin , können helfen , die Entzündung zu verringern und die Höhe der Entzündungsmarker (25).
  3. Kann die psychische Gesundheit zugute kommen. Tierstudien haben festgestellt , dass Fenchelextrakt alterungsbedingte Defizite Speicher reduzieren können (26).
  4. Kann die Menopause Symptome lindern . Eine Überprüfung von 10 Studien festgestellt , dass Fenchel Hitzewallungen lindern kann, vaginalen Juckreiz, Trockenheit, Schmerzen beim Sex, sexuelle Funktion, sexuelle Befriedigung, und Schlafstörungen bei Frauen in der Menopause (27).

Es ist wichtig zu beachten, dass viele dieser Studien konzentrierte Dosen der Pflanze verwendet wird, und es ist unklar, ob geringe Mengen an Fenchel essen oder ihre Samen würde die gleichen Vorteile bieten.

Zusammenfassung Fenchel hat antibakterielle Eigenschaften und kann die psychische Gesundheit verbessern, klimakterischen Beschwerden lindern und die Entzündung zu verringern. Es ist immer noch unklar , ob Mengen die gleichen Wirkungen häufig verzehrten von Fenchel oder ihren Samen anbieten würden.

Obwohl Fenchel und ihre Samen wahrscheinlich sicher sind, wenn sie in Maßen verzehrt, gibt es einige Sicherheitsbedenken über mehr konzentrierte Quellen von Fenchel, wie Extrakte und Ergänzungen.

Zum Beispiel hat Fenchel starke östrogene Eigenschaften, was bedeutet , dass es ähnlich wie das Hormon Östrogen wirkt. Während dies kann hilfreich sein für Wechseljahrsbeschwerden Linderung , kann es für Schwangere gefährlich sein.

Aufgrund seiner östrogenartige Aktivität, gibt es Besorgnis über die potenzielle Teratogenität der Anlage - das Potenzial fetales Wachstum und Entwicklung zu stören.

Eine Studie, die die Teratogenität von Fenchel ätherischem Öl bewertet zeigte, dass hohe Dosen toxische Wirkungen auf dem fetalen Zellen haben (28).

Obwohl essen sollten schwangere Frauen ist Fenchel und ihre Samen wahrscheinlich sicher, vermeiden Ergänzungen oder die Einnahme das ätherische Öl dieser Pflanze nehmen.

Fenchel kann auch mit bestimmten Medikamenten, einschließlich Östrogen - Pillen und bestimmte interagieren Krebs - Medikamente, so immer Ihren Arzt konsultieren , bevor sie hohe Dosen von zum Beispiel Nahrungsergänzungsmittel, ätherische Öle, Extrakte oder unter (29).

Zusammenfassung Obwohl Fenchel und ihre Samen zu essen ist wahrscheinlich sicher, höhere Dosen in Form zu ergänzen raubend kann mit bestimmten Medikamenten reagieren und ist nicht sicher für schwangere Frauen.

Sowohl die würzige, knackige Birne und die aromatischen Samen des Fenchels Pflanze sind sehr nahrhaft und kann eine Fülle von eindrucksvollen Nutzen für die Gesundheit bieten.

Hinzufügen von ihnen auf Ihre Ernährung kann die Gesundheit des Herzens verbessern, die Entzündung zu verringern, den Appetit unterdrücken und sogar Anti-Krebs-Effekte.

Um die Vorteile von Fenchel und ihre Samen zu ernten, versuchen rohe Fenchelknolle in Ihre Einbeziehung Salate oder mit den Samen zum Würzen von Suppen, Brühen, Backwaren und Fischgerichten.

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