Veröffentlicht am 10 July 2019

8 Surprising Gesundheitliche Vorteile von Gewürznelken

Gewürznelken sind die Blütenknospen des Gewürznelkenbaum, eine immergrüne Pflanze auch bekannt als Syzygium aromaticum (1).

Gefunden in den beide ganz und Boden bildet, dieses vielseitige Gewürz kann zum Würzen Schmorbraten verwendet wird, Geschmack zu heiße Getränke hinzufügen und würzige Wärme zu Keksen und Kuchen bringen.

Sie können Nelken als eine der wichtigsten Zutaten in Lebkuchen Backwaren oder eine Klammer Gewürz in der indischen Küche kennen.

Zusätzlich zu ihrem süßen, aromatischen Geschmack, Gewürznelken sind für ihre potenten medizinischen Eigenschaften bekannt.

In der Tat haben Tierstudien festgestellt, dass die Verbindungen in Gewürznelken mehr Nutzen für die Gesundheit haben können, einschließlich der Gesundheit der Leber zu unterstützen und die Blutzuckerspiegel zu helfen stabilisieren (2. 3).

Dieser Artikel bespricht 8 der imposantesten gesundheitlichen Vorteile des Verzehrs von Gewürznelken.

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Gewürznelken enthalten Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien, so ganz oder gemahlene Nelken mit Geschmack, um Ihre Lebensmittel hinzufügen können einige wichtige Nährstoffe liefern.

Ein Teelöffel (2 Gramm) gemahlene Nelken enthält ( 4 ):

  • Kalorien: 21
  • Kohlenhydrate: 1 Gramm
  • Faser: 1 Gramm
  • Mangan: 30% des RDI
  • Vitamin K: 4% des RDI
  • Vitamin C: 3% des RDI

Faser kann Verstopfung verhindern und fördern , die Regelmäßigkeit, die Vitamin C stärken Sie Ihr Immunsystem helfen können und Vitamin K ist ein wichtiger Nährstoff für die Blutgerinnung (5. 6. 7).

Inzwischen ist Mangan ein essentielles Mineral für die Gehirnfunktion zu erhalten und den Aufbau starker Knochen (8. 9).

Zusätzlich zu den oben genannten Nährstoffen, gemahlene Gewürznelken enthalten geringe Mengen an Calcium, Magnesium und Vitamin E ( 4 ).

Zusammenfassung: Gewürznelken sind kalorienarm und liefern eine Faser, Mangan, Vitamin K und Vitamin C.

Sowie mehrere wichtige Vitamine und Mineralstoffe enthalten, sind Nelken reich an Antioxidantien (10).

Antioxidantien sind Verbindungen , die verringern oxidativen Stress , was zur Entwicklung von chronischen Krankheiten beitragen kann (11).

Gewürznelken enthalten auch eine Verbindung namens Eugenol, welches als natürliches Antioxidans wirkt gezeigt worden ist.

In der Tat fand eine Retorten Studie, dass Eugenol oxidativen Schäden durch freie Radikale fünfmal wirksamer als Vitamin E, ein weiteres starkes Antioxidans verursacht gestoppt (12).

Neben Eugenol enthalten, gemahlene Nelken Vitamin C.

Vitamin C wirkt als Antioxidans im Körper und hilft, freie Radikale zu neutralisieren, die Verbindungen sind, die aufbauen kann und schädlichen oxidativen Stress verursachen (13. 14).

Einschließlich Nelken in der Ernährung zusammen mit anderen Antioxidans-reichen Lebensmittel kann Ihre allgemeine Gesundheit zu verbessern.

Zusammenfassung: Gewürznelken sind reich an Antioxidantien, einschließlich Eugenol und Vitamin C, die beide helfen kann oxidativen Stress zu verringern.

Einige Untersuchungen zeigen, dass die Verbindungen in Nelken gefunden gegen Krebs schützen können.

Eine Retorten Studie fand heraus, dass Nelkenextrakt half das Wachstum von Tumoren zu stoppen und förderte den Zelltod in Krebszellen (fünfzehn).

Eine weitere Retorten Studie hatte ähnliche Ergebnisse zeigt, dass konzentrierte Mengen von Gewürznelkenöl verursacht Zelltod in 80% von Speiseröhrenkrebszellen (16).

Die Eugenol in Nelken gefunden hat auch Anti-Krebs-Eigenschaften haben gezeigt worden.

Eine Retorten Studie fand heraus, dass Eugenol effektiv Zelltod in zervikalen Krebszellen gefördert (17).

Beachten Sie jedoch, dass diese Retorten Studien sehr konzentrierte Mengen von Nelkenextrakt, Nelkenöl und Eugenol im Auge behalten.

Eugenol ist giftig in hohen Mengen und Überdosis Nelkenöl können Leberschäden verursachen, besonders bei Kindern. Weitere Forschung ist notwendig, um zu bestimmen, wie geringere Mengen Menschen beeinflussen können (18).

Zusammenfassung: Test-tube Studien zeigen , dass die Verbindungen in Gewürznelken können Wachstum von Krebszellen reduzieren und Krebs Zelltod fördern. Mehr Forschung ist notwendig , um diese Effekte beim Menschen zu bestätigen.

Gewürznelken sind antimikrobielle Eigenschaften haben gezeigt, das heißt, sie helfen, das Wachstum von Mikroorganismen wie Bakterien stoppen können (19).

Eine Retorten Studie zeigte , dass Nelke ätherisches Öl bei Abtötung drei Arten von Bakterien wirksam, einschließlich E. coli , ein Stamm von Bakterien , die Krämpfe, Diarrhöe, Erschöpfung und sogar zum Tod führen kann (20).

Was mehr ist, helfen die antibakteriellen Eigenschaften von Gewürznelken könnten sogar die Mundgesundheit zu fördern.

In einer Retorten Studie, die aus Gewürznelken extrahierten Verbindungen gefunden wurden, das Wachstum von zwei Arten von Bakterien zu stoppen, die zu Zahnfleischerkrankungen beitragen (21).

Eine weitere Studie in 40 Menschen getestet , um die Auswirkungen einer Kräuter-Mundwasser , bestehend aus Teebaumöl , Nelken und Basilikum.

die Kräuter-Mundwasser für 21 Tage nach der Anwendung, zeigten sie Verbesserungen in Gesundheit des Zahnfleischs, sowie die Menge von Plaque und Bakterien im Mund (22).

In Kombination mit regelmäßigen Zähneputzen und Mundhygiene, die antibakterielle Wirkung von Gewürznelken kann Ihre Mundgesundheit profitieren.

Zusammenfassung: Studien zeigen , dass Nelken Mundgesundheit fördern können, dank ihrer antimikrobiellen Eigenschaften, die schädliche Bakterien töten kann helfen.

Studien zeigen, dass die nützlichen Verbindungen in Gewürznelken helfen die Gesundheit der Leber fördern könnte.

Die Verbindung Eugenol kann besonders vorteilhaft für die Leber.

Eine Tierstudie gefütterten Ratten mit Fettleberkrankheit Mischungen entweder Eugenol oder Nelkenöl enthalten.

Beide Mischungen verbesserte Leberfunktion, verringerte Entzündung und verringerter oxidativer Stress (23).

Ein weiteres Tier Studie zeigte, dass die Eugenol in Nelken gefunden half Anzeichen einer Leberzirrhose Rückwärts- oder Vernarbung der Leber (2).

Leider Forschung über die Leber schützende Wirkung von Nelken und Eugenol beim Menschen ist begrenzt.

Jedoch fand eine kleine Studie, dass für eine Woche Eugenol Ergänzungen Ebenen der GST verringert, ein Enzym in der Entgiftung beteiligt, die oft ein Marker für Lebererkrankung (24. 25).

Gewürznelken sind in Antioxidantien auch hoch, was eine Lebererkrankung zu ihrer Fähigkeit, aufgrund kann helfen verhindern oxidativen Stress zu helfen, zu verringern (26).

Dennoch bedenken Sie, dass Eugenol in hohen Mengen toxisch ist. Eine Fallstudie in einem 2-jährigen Jungen zeigte, dass 5 bis 10 ml Nelkenöl schwere Leberschäden (27).

Zusammenfassung: Einige Studien zeigen , dass Nelken und die Verbindungen enthalten sie helfen können oxidativen Stress zu verringern und die Leber zu schützen.

Die Forschung zeigt , dass die Verbindungen in Nelken gefunden helfen können Blutzucker unter Kontrolle zu halten .

Eine tierexperimentelle Studie festgestellt, dass Nelkenextrakt moderater Blutzucker steigt in diabetischen Mäusen geholfen (3).

Ein anderes Reagensglas und Tierstudie auf die Auswirkungen der Nelkenextrakt angesehen und Nigericin, eine Verbindung, in Gewürznelken, sowohl auf menschlichen Muskelzellen und in diabetischen Mäusen festgestellt.

Gewürznelken und Nigericin wurden gefunden, die Aufnahme von Zucker aus dem Blut in den Zellen zu erhöhen, die Sekretion von Insulin zu erhöhen und die Funktion von Zellen zu verbessern, die Insulin produzieren (28).

Insulin ist ein Hormon, verantwortlich für Zucker aus dem Blut in die Zellen zu transportieren. Für das reibungslose Funktionieren des Insulins ist wichtig für die Aufrechterhaltung der stabilen Blutzuckerspiegel.

In Verbindung mit einer ausgewogenen Ernährung, könnten Nelken helfen, Ihren Blutzuckerspiegel in Schach zu halten.

Zusammenfassung: Test-tube und Tierstudien haben gezeigt , dass die Verbindungen in Gewürznelken helfen können die Insulinproduktion und senken den Blutzucker zu fördern.

Niedrige Knochenmasse ist eine Bedingung, die allein wirkt sie (schätzungsweise 43 Millionen ältere Erwachsene in den USA29).

Es kann zur Entwicklung von Osteoporose führen, was das Risiko von Brüchen und Frakturen erhöhen.

Einige der Verbindungen in Nelken wurden helfen gezeigt Knochenmasse in tierexperimentellen Studien zu erhalten.

Zum Beispiel fand eine Tierstudie, die in hohen Nelkenextrakt Eugenol verbesserte mehrere Marker für Osteoporose und erhöhte Knochendichte und Stärke (30).

Gewürznelken sind in Mangan auch reich, ein beeindruckendes 30% der empfohlenen Tagesmenge in nur 1 Teelöffel (2 Gramm) gemahlene Gewürznelken (vorausgesetzt , 4 ).

Mangan ist ein Mineral , das bei der Bildung von Knochen beteiligt ist und unglaublich wichtig für die Gesundheit der Knochen .

Ein Tier Studie fand heraus, dass die Einnahme von Mangan Ergänzungen für 12 Wochen Knochendichte und Knochenwachstum erhöht (31).

Doch aktuelle Forschung über die Auswirkungen von Gewürznelken auf die Knochenmasse wird meist von Mensch und Tier Retorten Studien. Mehr Forschung ist notwendig, um zu bestimmen, wie es die Knochenbildung beim Menschen beeinflussen kann.

Zusammenfassung: In Tierstudien zeigen , dass Nelkenextrakt und Mangan helfen Knochenmineraldichte zu erhöhen. Mehr Forschung ist notwendig , um diese Effekte zu bestätigen.

Einige Untersuchungen zeigen , dass die in Nelken gefunden Verbindungen zu behandeln helfen könnten Magengeschwüre .

Auch bekannt als Magengeschwüre, Magengeschwüre sind schmerzhafte Wunden, die in der Schleimhaut des Magen, Zwölffingerdarm oder der Speiseröhre bilden.

Sie werden am häufigsten durch Reduzierungen in der Schutzauskleidung des Magens verursacht, die aufgrund von Faktoren wie Stress, Infektionen und Genetik (32).

In einer Tierstudie wurde das ätherische Öl aus Gewürznelken gezeigt, um die Produktion von Magenschleim zu erhöhen (33).

Magenschleim wirkt als Barriere und hilft Erosion der Magenschleimhaut von Verdauungssäuren zu verhindern (34).

Ein weiteres Tier Studie fand heraus, dass Nelkenextrakt Behandlung von Magengeschwüren geholfen und hatte ähnliche Wirkungen wie mehrere Anti-Ulkus-Medikamente (35).

Obwohl die Anti-Ulkus Wirkung von Nelken und ihre Verbindungen viel versprechend sein können, sind weitere Studien erforderlich, auf ihre Auswirkungen auf den Menschen.

Zusammenfassung: Einige Tierstudien zeigen , dass Nelkenextrakt und Nelkenöl kann die Produktion von Magenschleim erhöhen und gegen Magengeschwüre schützen helfen. Mehr Forschung beim Menschen erforderlich ist .

Gewürznelken haben viele potenzielle Nutzen für die Gesundheit, einschließlich der Blutzucker in Schach zu halten und das Wachstum von Bakterien zu helfen blockieren.

Wie bei vielen gesunden Lebensmitteln, sind sie am effektivsten , wenn sie als Teil einer gesunden und ausgewogenen Ernährung enthalten. Probieren Sie ein paar Portionen Nelken pro Woche in Ihre Mahlzeiten zu integrieren. Es gibt eine große Auswahl von Nelken auf Amazon.

Sie können ganz einfach gemahlene Nelken in vielen Gerichten integrieren. Sie werden einen warmen, unverwechselbaren Geschmack zu Desserts, Currys oder Chutneys bringen.

Sie können auch ganze Nelken kochen Wasser für 5-10 Minuten in siedendem eine beruhigende Tasse Nelken Tee zu machen.

Gewürznelken sind köstlich und können viele wichtige gesundheitliche Vorteile bieten.