Veröffentlicht am 10 July 2019

9 Mythen über Low-Carb-Diäten

Es gibt eine Menge von Fehlinformationen über die Low-Carb - Diät gibt.

Einige behaupten, dass es die optimale menschliche Ernährung ist und dass jeder sollte Low-Carb essen.

Andere Leute glauben, dass es eine „fad“ Diät, die nicht nachhaltige und potenziell schädlich ist.

Dieser Artikel listet 9 gemeinsame Mythen über Low-Carb-Diäten.

Der Begriff „Modediät“ hat seine Bedeutung Art verloren.

Zuvor war es für Crash verwendet Gewichtsverlust Ernährung , die kurzfristige Beliebtheit erfreute.

Doch heute hat es im Grunde wird nur ein Schimpfwort, die Menschen für Diäten verwenden sie nicht einverstanden mit.

Noch heute viele Menschen immer noch nennen Low-Carb einer „fad“ Ernährung.

Das macht absolut keinen Sinn, weil Low-Carb hat wirksam erwiesen sich als mehr als 20 wissenschaftliche Studien .

Es hat sich auch seit Jahrzehnten beliebt. In der Tat war das erste Atkins Buch im Jahr 1972 veröffentlicht, 5 Jahre vor dem ersten Satz von fettarmen Ernährungsrichtlinien in Amerika.

Wenn wir weiter schauen sogar zurück, wurde das erste Low-Carb Buch im Jahr 1863 veröffentlicht und war sehr populär zu der Zeit.

Wenn etwas schon so lange um und wird von der Wissenschaft unterstützt, wird es als „fad“ Entlassung ist nur ein unehrlicher Versuch, das Argument zu entziehen.

Fazit: Die Low-Carb - Diät gibt es schon seit Jahrzehnten und wird von mehr als 20 hochwertigen Studien am Menschen unterstützt. Nannte es eine „Modediät“ ist falsch.

Es wird oft behauptet, dass Low-Carb-Diäten nicht nachhaltig sind, weil sie gemeinsame Nahrungsmittelgruppen beschränken.

Dies wird behauptet, zu einem Gefühl der Entbehrung zu führen, so dass Menschen, die Ernährung zu verzichten und das Gewicht zurück zu gewinnen.

Dies macht Sinn, aber die Wahrheit ist , dass alle Diäten etwas beschränken. Einige beschränken Nahrungsmittelgruppen oder macronutrients, andere beschränken Kalorien .

Die große Sache über Low-Carb ist, dass es zu einer Reduktion des Appetits führt, so dass die Menschen bis Fülle essen und trotzdem Gewicht verlieren (1. 2).

Hunger die ganze Zeit Vergleichen Sie das mit einer kalorienreduzierten Diät, wo man nicht wirklich erlaubt ist zu essen, bis Sie voll zufrieden ist, und am Ende.

Ständig hungrig und nie bis zufrieden essen zu dürfen … nun , dass ist wirklich nicht nachhaltig für die meisten Menschen.

Alles, was gesagt wird, werden die Daten unterstützen nicht die Low-Carb-Diäten sind schwerer halten Sie sich an als andere Diäten.

Ich überprüfte 19 Studien , die betrachtet , wie viele Menschen es bis zum Ende in Studien gemacht Low-Carb - und fettarme Ernährung zu vergleichen.

Obwohl die Ergebnisse gemischt, mehr Menschen in den Low-Carb-Gruppen tatsächlich bis zum Ende der Untersuchungen durchgeführt, im Durchschnitt.

Der Durchschnitt für Low-Carb-Diäten war 79,51%, im Vergleich zu 77,72% in den fettarmen Gruppen.

Kein großer Unterschied, aber es zeigt deutlich , dass Low-Carb - Diäten sind, zumindest, nicht härter halten Sie sich an , als vergleichbare Diäten.

Fazit: Die Daten nicht unterstützen die Idee , dass Low-Carb - Diäten sind schwer zu kleben. Wenn überhaupt, haben sie eine bessere Haftung als die fettarmen Ernährung sind sie in der Regel verglichen.

Der Körper speichert große Mengen an Kohlenhydraten in den Muskeln und in der Leber.

Dies ist eine Speicherform von Glukose als Glykogen bekannt. Es wird verwendet, um den Körper mit Glukose zwischen den Mahlzeiten zu versorgen.

Gespeicherte Glykogen in der Leber und den Muskeln dazu neigt, etwas Wasser zu binden.

Wenn wir Kohlenhydrate schneiden, gehen die Glykogenspeicher nach unten, und wir verlieren erhebliche Mengen an Wasser Gewicht.

Darüber hinaus führen Low-Carb - Diäten zu einer drastischen Verringerung der Insulinspiegel. Wenn Insulin untergeht, vergossen die Nieren überschüssiges Natrium und Wasser aus dem Körper (3. 4).

Aus diesen Gründen führen Low-Carb-Diäten zu einer erheblichen und fast sofortigen Reduzierung des Wassergewichtes.

Dies wird oft als Argument gegen die Low-Carb-Diäten verwendet, und es wird behauptet, dass der einzige Grund für ihren Gewichtsverlust Vorteil ist die Reduktion des Wassergewichtes.

Dies ist jedoch falsch. Low-Carb - Diäten reduzieren Wasser Gewicht, aber Studien zeigen , dass sie auch eine größere Reduktion des Körperfetts verursachen - vor allem aus der Leber und Bauchbereich , wo das schädliche Bauchfett liegt (5, 6 ).

Eine 6-Wochen langen Studie über Low-Carb-Diäten zeigten, dass die Teilnehmer 7,5 Pfund (3,4 kg) Fett verloren, aber um 2,4 Pfund (1,1 kg) des Muskels (7).

Auch ist die Reduzierung des Wassergewichtes eine gute Sache. Es macht keinen Sinn, diese gegen Diäten Low-Carb als Argument zu verwenden. Wer möchte möglicherweise tragen 5-10 (oder mehr) Pfund überschüssiges Wasser, das sie nicht brauchen?

Fazit: Leute , die Low-Carb gehen Schuppen viel überschüssiges Wasser aus dem Körper. Sie können aber auch verlieren viel Körperfett, vor allem aus der Leber und Bauchbereich.

Low-Carb - Diäten sind in der Regel mit hohen Cholesterin und Fett, einschließlich seine gesättigten Fett .

Aus diesem Grunde viele Menschen behaupten, dass sie sollten Cholesterinspiegel im Blut und erhöhen das Risiko von Herzerkrankungen zu erhöhen.

Jedoch haben neue Studien gezeigt, dass weder Cholesterin in der Nahrung oder gesättigte Fettsäuren haben keine wesentlichen Auswirkungen auf das Risiko von Herzerkrankungen (8. 9. 10, 11 ).

Im Gegensatz zu dem, was oft behauptet wird, Low-Carb - Diäten tatsächlich verbessern viele der wichtigsten Risikofaktoren für Herzerkrankungen ( 12 ):

  • Bluttriglyzeride geht Weg nach unten ( 13 , 14 ).
  • HDL (das „gute“ Cholesterin) steigt (fünfzehn. 16).
  • Blutdruck dazu neigt zu sinken ( 17 , 18 ).
  • Insulinresistenz verringert, was zu einer Senkung der Blutzucker- und Insulinspiegel (19. 20).
  • Die Entzündung kann auf einer Low-Carb - Diät reduziert werden (21).

LDL - Cholesterin nicht erhöhen, im Durchschnitt. Die Teilchen sind in der Regel auch von kleinen, dichtem ( sehr schlecht) bis hin zu großen LDL, ein Muster zu ändern , die zu einem reduzierten Risiko von Herzerkrankungen in Verbindung gebracht wird ( 22 , 23 ).

Davon abgesehen, sehen die Studien meist im Durchschnitt. Es gibt einige Personen , die auf einer Low-Carb - Diät einen größeren Anstieg der LDL erleben.

Diese Personen sollten einige Maßnahmen ergreifen , um ihre Niveaus herunterkommen .

Fazit: Es gibt keine Hinweise darauf , dass Cholesterin in der Nahrung und gesättigte Fettsäuren schädigen, und Studien über Low-Carb - Diäten zeigen , dass sie mehrere wichtige Risikofaktoren für Herzerkrankungen zu verbessern.

Viele Leute behaupten, dass der einzige Grund, Menschen verlieren Gewicht auf Low-Carb-Kalorienzufuhr reduziert wird.

Das ist wahr, aber es ist nicht die ganze Geschichte erzählen.

Der Hauptgewichtsverlust Vorteil der Low-Carb - Diäten ist , dass Gewichtsverlust tritt automatisch .

Die Menschen fühlen sich so satt, dass sie am Ende essen, ohne weniger Nahrung Kalorien zu zählen oder Steuerabschnitte.

Dieser Appetit mindernde Wirkung ist so stark, dass Studien müssen Low-Carb-und fettarme Ernährung zu vergleichen, um aktiv zu beschränken Kalorien in den fettarmen Gruppen, um die Ergebnisse vergleichbar zu machen.

Selbst wenn die fettarmen Gruppen Kalorien beschränkt sind, die Low-Carb - Gruppen nach wie vor in der Regel am Ende mehr Gewicht zu verlieren … manchmal 2-3 mal so viel ( 24 , 25 )!

Auch die Leute manchmal nicht erkennen, dass Low-Carb-Diäten sind nicht nur um Gewicht zu verlieren. Sie sind auch sehr wirksam gegen bestimmte Gesundheitszustände, wie metabolisches Syndrom, Typ-2-Diabetes und Epilepsie (26, 27 , 28 ).

In diesen Fällen gehen die gesundheitlichen Vorteile weit über nur eine Verringerung der Kalorienzufuhr.

Davon abgesehen, Low-Carb - Diäten können einen kleinen metabolischen Vorteil haben. Sie neigen dazu, einen hohen Proteingehalt , der Stoffwechsel fördert (29. 30).

Fazit: Es ist wahr , dass Low-Carb - Diäten zu einer Verringerung der Kalorienzufuhr führen. Die Tatsache jedoch, dass dies unbewusst geschieht , ist ein großer Vorteil. Low-Carb - Diäten haben auch metabolische gesundheitliche Vorteile, die weit über nur Kalorien gehen.

Eine Low-Carb-Diät ist nicht no-carb.

Es ist ein Mythos, dass Kohlenhydrate bedeutet, Sie müssen essen, viel weniger von pflanzlichen Lebensmitteln zu schneiden.

Sie können essen, eigentlich eine wirklich große Menge an Gemüse, Beeren, Nüsse und Samen ohne pro Tag 50 Gramm Kohlenhydrate zu überschreiten.

Auch pro Tag 100-150 Gramm Kohlenhydrate zu essen ist immer noch Low-Carb betrachtet. Dies bietet Platz für mehrere Stück Obst pro Tag, und vielleicht sogar kleine Mengen von gesunden Stärken wie Kartoffeln und Hafer .

Ich esse persönlich nie so viel Gemüse wie ich, wenn Low-Carb - Essen. Dies erfüllt meinen Körper Bedarf an Vitamin C, Kalium, Faser und andere wichtige Nährstoffe , die in großen Mengen in Pflanzen zu finden sind.

So ziemlich jedes Buch auf Low-Carb empfiehlt, dass die Menschen essen große Mengen an gesunden pflanzlichen Lebensmitteln, insbesondere Gemüse.

Fazit: Es ist möglich , in großen Mengen an Low-Carb pflanzlicher Lebensmitteln, auch mit einer sehr niedrigen Kohlenhydrat - Aufnahme zu passen. Gemüse, Beeren, Nüsse und Samen sind Beispiele für gesunde pflanzliche Lebensmittel , die in Kohlenhydraten niedrig sind.

Es gibt eine Menge Verwirrung über Ketose .

Wenn wir essen sehr wenig Kohlenhydrate (wie weniger als 50 Gramm pro Tag), gehen Insulinspiegel nach unten und einer Menge von Fett aus den Fettzellen freigesetzt.

Wenn die Leber mit Fettsäuren überflutet wird, beginnt er sich in Substanzen, sogenannter Ketonkörper Drehen oder Ketonen.

Dies sind Moleküle, die sind in der Lage, die Blut-Hirn-Schranke zu überqueren, die Energieversorgung für das Gehirn während Hunger oder wenn wir essen keine Kohlenhydrate.

Allerdings scheinen viele Menschen „Ketose“ und zu verwirren „Ketoazidose.“

Letzteres ist ein gefährlicher Zustand, die metabolische unkontrollierten Diabetes Typ 1 geschieht vor allem in. Es geht um den Blutkreislauf mit überflutet massiven Mengen von Ketonen, genug , um das Blut sauer zu machen.

Keto - Azidose ist eine ernste Angelegenheit, und kann geradezu tödlich sein.

Dies hat jedoch absolut keine Bedeutung für den durch eine Low-Carb-Diät verursacht Ketose, die ein gesunder Stoffwechsel-Zustand ist.

Zum Beispiel hat es sich als therapeutische Effekte bei Epilepsie haben gezeigt, und wird für die untersuchten Krebsbehandlung und gegen Hirnerkrankungen wie Alzheimer ( 27 , 28 , 29 ).

Ketoazidose ist schrecklich, aber Ketose ist eine gute Sache. Die beiden sind nicht die gleichen.

Fazit: Eine sehr Low-Carb - Diät führt zu einer vorteilhaften metabolischen Zustand namens Ketose. Dies ist nicht die gleiche wie Ketoazidose, was gefährlich ist aber geschieht nur in unkontrolliertem Diabetes.

Viele Menschen glauben fälschlicherweise, dass das Gehirn nicht ohne Kohlenhydrate in der Ernährung funktionieren kann.

Es wird behauptet, dass Kohlenhydrate der bevorzugte Brennstoff für das Gehirn ist, und die es braucht etwa 130 Gramm Kohlenhydrate pro Tag.

Dies ist zum Teil wahr. Einige Zellen im Gehirn können keinen Kraftstoff außer Glukose (Kohlenhydrate) verwenden.

Aber auch andere Teile des Gehirns sind eigentlich durchaus in der Lage Ketone für Brennstoff.

Wenn Kohlenhydrate reduziert werden ausreichend Ketose zu induzieren, wird ein großer Teil des Gehirns stoppt Glukose mit und startet Ketonen statt verwenden.

Davon abgesehen, auch mit vielen Ketonen im Blut, einige Teile des Gehirns noch Glukose benötigt.

Dies ist, wo ein Stoffwechselweg Gluconeogenese wird wichtig bezeichnet. Wenn wir Kohlenhydrate nicht essen, kann der Körper (meist Leber) Glukose aus Protein produziert und Nebenprodukte des Fettstoffwechsels.

Wegen der Ketose und Gluconeogenese, wissen wir nicht wirklich brauchen ein einziges Gramm Kohlenhydrate zu essen - zumindest nicht für die Zwecke der das Gehirn Betankung .

Nach der anfänglichen Anpassungsphase vorbei ist, berichten viele Menschen auf einer Low-Carb-Diät noch besser Gehirnfunktion.

Fazit: Auf einer Low-Carb - Diät, ein Teil des Gehirns , kann Ketone für Kraftstoff. Der Körper kann dann produziert die wenig Glukose , die noch von anderen Teilen des Gehirns benötigt wird.

Die meisten Athleten essen eine High-Carb-Diät, und viele Leute glauben, dass Kohlenhydrate für die körperliche Leistungsfähigkeit wesentlich sind.

Es ist wahr, dass Kohlenhydrate führt zu reduzierter Leistung am Anfang zu reduzieren.

Dies ist jedoch in der Regel nur vorübergehend. Es kann eine Weile dauern, bis der Körper die Fettverbrennung statt Kohlenhydrate anzupassen.

Viele Studien haben gezeigt, dass Low-Carb - Diäten für die körperliche Leistungsfähigkeit sind wirklich gut gezeigt, vor allem sportliche Ausdauer, solange die Menschen ein paar Wochen gegeben werden , um die Ernährung anzupassen ( 30 ,31, 32 ,33).

Es gibt auch Studien zeigen , dass Low-Carb - Diäten positive Auswirkungen auf die Muskelmasse und Kraft haben (34. 35).

Fazit: Low-Carb - Diäten sind körperliche Leistung für die meisten Menschen nicht schädlich. Allerdings kann es einige Wochen dauern , bis der Körper anzupassen.

Am Ende des Tages können die Low-Carb - Diäten leistungsstarken haben Nutzen für die Gesundheit . Sie sind sehr effektiv für Menschen mit Adipositas, metabolisches Syndrom und Typ - 2 - Diabetes.

Davon abgesehen, obwohl Low-Carb-Diäten nützlich sein können, sind sie nicht die Antwort für alle. Verschiedene andere Sitten.