Veröffentlicht am 10 July 2019

7 Diagramme, die beweisen Kalorien Count

Fettleibigkeit haben sich in den letzten 50 Jahren sprunghaft angestiegen (1).

Derzeit sind mehr als 66% der US-Bevölkerung ist übergewichtig oder fettleibig (1).

Die Ursache dieser beunruhigenden Trend wird heiß diskutiert, und einige Leute Schuld auf bestimmte macronutrients oder Arten von Lebensmitteln.

Während diese und viele andere Faktoren eine Rolle spielen kann, ist die zugrunde liegende Ursache der weltweiten Adipositas-Epidemie ein Energie-Ungleichgewicht (2. 3. 4).

Das heißt, die Menschen verbrauchen viel mehr Kalorien als vorher, aber Kalorien verbrannt haben nicht erhöht genug, um die erhöhte Aufnahme zu kompensieren.

Hier sind 7 Diagramme, die zeigen, dass Kalorien keine Rolle.

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Quelle: Swinburn B, et al.Erhöhte Nahrungsenergieversorgung ist mehr als ausreichend, um die US-Epidemie der Fettleibigkeit zu erklären. Das American Journal of Clinical Nutrition 2009.

Diese Studie bewerten die Änderung der Kalorienzufuhr und durchschnittliches Körpergewicht von 1970 bis 2000. Das durchschnittliche Kind wiegt jetzt 9 lbs (4 kg) mehr als im Jahr 1970, während der durchschnittliche Erwachsene mehr über 19 lbs (8,6 kg) wiegt (5).

Wenn die Änderung des durchschnittlichen Gewicht zu vergleichen, gleich die Berechnungen fast genau auf die Kalorienzufuhr erhöht (5).

Die Studie zeigte, dass Kinder jetzt eine zusätzliche 350 Kalorien pro Tag verbrauchen, während der Erwachsene eine zusätzliche 500 Kalorien pro Tag verbrauchen.

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Quellen: Ogden CL, et al.Die mittlere Körpergewicht, Größe und Body-Mass-Index: United States 1960-2002. Department of Health and Human Services, Centers for Disease Control and Prevention, National Center for Health Statistics 2004.

Body-Mass-Index (BMI) misst die Höhe-zu-Gewicht-Verhältnis eines Individuums, und wird als Indikator für Übergewicht und Krankheitsrisikos verwendet (6. 7).

In den letzten 50 Jahren hat sich der durchschnittliche BMI 3 Punkte gestiegen, 25-28 (8).

Unter Erwachsenen in den USA, die jeweils 100-Kalorien Anstieg der täglichen Nahrungsaufnahme ist mit einer 0,62-Punkt - Erhöhung des durchschnittlichen BMI (assoziiertes 9 ).

Wie Sie in der Grafik, dieser Anstieg des BMI korreliert fast genau mit dem Anstieg der Kalorienaufnahme sehen.

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Quelle: Ford ES, et al.Trends in der Energieaufnahme bei Erwachsenen in den Vereinigten Staaten: Erkenntnisse aus NHANES. Das American Journal of Clinical Nutrition , 2013.

Die Debatte über die Ursache der Gewichtszunahme und die Adipositas - Epidemie wird noch diskutiert. Manche machen Kohlenhydrate , während andere Fett schuld.

Interessanterweise Daten aus dem National Health and Nutrition Examination Survey deuten darauf hin, dass der Anteil der Kalorien aus Kohlenhydraten, Eiweiß und Fett relativ konstant über die vergangenen Jahre gewohnt hat (10).

In Prozent der Kalorien hat Kohlenhydratzufuhr leicht erhöht, während die Fettaufnahme gegangen ist. Allerdings hat sich die Gesamtaufnahme aller drei macronutrients gestiegen.

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Quelle: Luscombe-Marsh ND, et al.Kohlenhydratreduzierten Diäten hoch in entweder einfach ungesättigten Fett oder Eiweiß sind gleich wirksam bei Fettabbau fördern und zu verbessern Blutfette. Das American Journal of Clinical Nutrition 2005.

Einige Forscher behaupten, dass Low-Carb-Diäten einen metabolischen Vorteil gegenüber anderen Diäten liefern (11. 12).

Die Forschung hat gezeigt eine Low-Carb - Diät kann für die Gewichtsabnahme wirksam sein und zahlreiche gesundheitliche Vorteile bieten, aber der Hauptgrund dafür , dass es Gewichtsverlust verursacht , ist nach wie vor Kalorienreduktion.

Eine Studie verglich eine fettarme Ernährung zu einer fettreichen Ernährung während der 12 Wochen der Kalorienrestriktion. Alle Mahlzeit Pläne beschränkt Kalorien um 30%.

Wie die Grafik zeigt, gab es keinen signifikanten Unterschied zwischen den beiden Diäten, wenn Kalorien wurden streng kontrolliert.

Die meisten anderen Studien, die isokalorische sind, wie in, wenn Kalorien in beiden Gruppen gesteuert werden, zeigen, dass die Gewichtsabnahme auf Low-Carb-und fettarme Ernährung ist die gleiche.

Aber sagen, dass , wenn die Menschen erlaubt werden , bis die Fülle zu essen, verlieren sie in der Regel viel mehr Fett auf einem sehr Low-Carb - Diät, da die Ernährung Appetit unterdrückt .

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Quelle: Sacks FM, et al.Vergleich von Gewichtsverlust Diäten mit unterschiedlichen Zusammensetzungen von Fett, Eiweiß und Kohlenhydrate. New England Journal of Medicine , 2009.

Diese Studie bestätigt, über die Forschung einig, vier verschiedene kalorienreduzierten Diäten über einen Zeitraum von zwei Jahren Prüfung (13).

Alle vier Gruppen verloren zwischen 7,9 und 8,58 lbs (3,6 bis 3,9 kg), die sehr ähnlich ist. Die Forscher fanden auch keine Unterschiede in dem Taillenumfang zwischen den Gruppen.

Interessanterweise ist diese Studie fand heraus, dass es keinen Unterschied in der Gewichtsabnahme war, als Kohlenhydrate von 35% bis 65% der gesamten Kalorienzufuhr lag im Bereich (13).

Diese Studie zeigt die Vorteile einer kalorienreduzierten Diät zu Gewichtsverlust, unabhängig von der macronutrient Zusammenbruch der Ernährung.

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Quelle: Carels RA, et al.Kann die kalorische Restriktion Empfehlungen von den diätetischen Richtlinien für Amerikaner folgende Einzelnen helfen, Gewicht zu verlieren? Essverhalten 2008.

Es wird allgemein empfohlen , dass die Menschen essen 500 weniger Kalorien als sie brauchen , um Gewicht zu verlieren . Dieser Ansatz wird in der Gewichtsverlust und Fitness - Industrie verwendet.

Die Studie untersuchte über die Effektivität von Kalorien zu zählen , und ob es half Teilnehmer mehr Gewicht zu verlieren (14).

Wie Sie in der Grafik sehen können, war es eine starke Korrelation zwischen der Anzahl der Tage Teilnehmer Kalorienzufuhr und die Menge an Gewicht verfolgt sie verloren.

Im Vergleich zu denen, die nicht aufmerksam auf Kalorien zahlen, Personen, die ihre Kalorienzufuhr verfolgt verloren fast 400% mehr Gewicht (14).

Dies zeigt die Vorteile Ihre Kalorienzufuhr zu überwachen. Das Bewusstsein für Ihre Essgewohnheiten und Kalorienzufuhr ist wichtig für den Verlust langfristigen Gewichts.

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Quelle: Levine J, et al.Nicht-Ausübung Aktivität Thermogenese: der hockend Tiger Hidden Dragon gesellschaftlicher Gewichtszunahme. Arteriosclerosis, Thrombosis, and Vascular Biology 2006.

Zusammen mit einem erhöhten Kalorienaufnahme, deutet darauf hin, auch stark, dass die Menschen weniger körperlich aktiv als zuvor (fünfzehn. 16).

Dies erzeugt, was als „Energielücke“ bekannt ist oder eine Differenz zwischen Kalorien verbraucht und Kalorien verbrannt.

Interessanterweise zeigt die Forschung, dass fettleibige Menschen als solche deutlich weniger körperlich aktiv sind, die schlank sind.

Dies gilt nicht nur auf formale Übung, sondern auch Nicht-Ausübung Aktivität wie Stehen . Eine Studie fand heraus , dass schlanke Menschen für etwa 152 Minuten stand länger jeden Tag als Menschen mit Adipositas (17).

Die Forscher stellten fest, dass, wenn die mit Fettleibigkeit war die magere Gruppe Aktivitätsniveaus anzupassen, sie zusätzliche 350 Kalorien pro Tag verbrennen könnten.

Diese und andere Untersuchungen deuten darauf hin, dass eine Verringerung der körperlichen Aktivität ist auch ein Hauptantrieb der Gewichtszunahme und Fettsucht, zusammen mit erhöhter Kalorienaufnahme (5. 16. 18).

Die aktuellen Daten unterstützt nachdrücklich die Idee, die Kalorienzufuhr erhöht für die aktuelle Adipositas-Epidemie erklären kann.

Studien zeigen auch, dass Kalorien verursacht Gewichtsverlust, unabhängig von der Zusammensetzung der Nahrung zu reduzieren.

Davon abgesehen, ist es auch wahr ist , dass einige Lebensmittel sind , dass andere mehr Mast .

Die meisten Vollwertkost sind in der Regel sehr sättigend sein, aber stark verarbeitete Junk-Lebensmittel neigen dazu, es einfach zu machen, große Mengen an Kalorien zu verbrauchen.

Auch wenn die Lebensmittelqualität sehr wichtig für eine optimale Gesundheit ist, ist die Gesamtkalorienzufuhr ein entscheidender Faktor dafür, wie viel Gewicht Sie verlieren.