Veröffentlicht am 10 July 2019

7 Beeindruckend Gesundheitliche Vorteile von Joghurt

Joghurt wurde von den Menschen seit Hunderten von Jahren verbraucht.

Es ist sehr nahrhaft, und es zu essen regelmäßig mehrere Aspekte Ihrer Gesundheit stärken kann.

Zum Beispiel Joghurt wurde gefunden, das Risiko von Herzerkrankungen und Osteoporose sowie Hilfe bei der Gewichtskontrolle zu reduzieren.

Dieser Artikel befasst sich mit 7 wissenschaftlich unterstützt gesundheitlichen Vorteile von Joghurt.

Joghurt ist ein beliebtes Milchprodukt , das durch die bakterielle Fermentation von Milch hergestellt wird .

Die Bakterien Joghurt zu machen sind „Joghurtkulturen“ bezeichnet, die Laktose fermentieren, der natürliche Zucker in der Milch gefunden.

Dieses Verfahren erzeugt Milchsäure, eine Substanz, die Milchproteine ​​gerinnen verursacht, Joghurt seinen einzigartigen Geschmack und Textur zu geben.

Joghurt kann aus allen Arten von Milch hergestellt werden. Sorten aus Magermilch hergestellt werden fettfrei betrachtet, während die aus Vollmilch hergestellt wird Vollfett betrachtet.

Naturjoghurt ohne hinzu Farbstoffe ist eine weiße, dicke Flüssigkeit mit einem würzigen Geschmack.

Leider enthalten die meisten kommerziellen Marken Zutaten, wie hinzugefügt Zucker und künstliche Aromen. Diese Joghurts sind nicht gut für Ihre Gesundheit.

Auf der anderen Seite, plain, ungesüßten Joghurt bietet viele gesundheitliche Vorteile.

So ohne weiteres, hier sind 7 wissenschaftlich fundierte gesundheitlichen Vorteile von Naturjoghurt.

Joghurt enthält einige fast jeden Nährstoff, der Körper braucht.

Es ist bekannt, viel Calcium, ein Mineral, notwendig für gesunde Zähne und Knochen enthalten. Nur eine Tasse liefert 49% des täglichen Kalziumbedarfs (1, 2 ).

Es ist auch reich an B - Vitaminen, vor allem Vitamin B12 und Riboflavin, von denen beide gegen Herzkrankheiten schützen kann und bestimmte Neuralrohr Geburtsfehler ( 2 ,3. 4).

Eine Tasse stellt auch 38% des täglichen Bedarfs an Phosphor, 12% Magnesium und 18% für Kalium. Diese Mineralien sind für verschiedene biologische Prozesse, wie Regulierung des Blutdrucks, den Stoffwechsel und die Gesundheit der Knochen ( 2 ,5. 6. 7).

Ein Nährstoff, der Joghurt enthält nicht natürlich ist Vitamin D, aber es wird allgemein damit befestigt. Vitamin D fördert die Knochen und Immunsystem Gesundheit und kann das Risiko von einigen Krankheiten, wie Herzkrankheiten und Depressionen reduzieren (8. 9. 10).

Zusammenfassung: Joghurt enthält fast alle Nährstoffe , die Ihr Körper braucht. Es ist besonders reich an Kalzium, B - Vitamine und Spurenelemente.

Joghurt bietet eine beeindruckende Menge an Protein mit etwa 12 Gramm pro 7 Unzen (200 Gramm) ( 2 ).

Protein wurde Stoffwechsel unterstützen gezeigt durch Ihren Energieverbrauch zu erhöhen, oder die Anzahl der Kalorien, die Sie verbrennen den ganzen Tag (11).

genügend Protein zu erhalten ist auch wichtig für die Regulierung des Appetits, da es die Produktion von Hormonen erhöht die Fülle signalisieren. Es kann automatisch die Anzahl der Kalorien, die Sie verbrauchen insgesamt reduzieren, die für die Gewichtskontrolle von Vorteil ist (11. 12. 13).

In einer Studie Proband, die auf Joghurt snacked waren weniger hungrig und verbrauchen 100 weniger Kalorien beim Essen, im Vergleich zu denen, die mit der gleichen Menge an Kalorien niedriges Protein Snacks aßen (14).

Joghurt Fülle fördernden Wirkungen sind noch mehr im Vordergrund , wenn Sie griechische Joghurt essen, die eine sehr dicke Sorte ist , die gespannt ist. Er ist höher in Protein als normaler Joghurt, 22 Gramm pro 7 Unzen (200 Gramm) (vorausgesetzt , 15 ).

Griechischer Joghurt wurde Appetitkontrolle gezeigt beeinflussen und verzögern das Hungergefühl mehr als normaler Joghurt mit weniger Protein (16).

Zusammenfassung: Joghurt, vor allem der griechischen Sorte ist sehr hoch in Protein. Protein ist nützlich für Appetit und Gewichtskontrolle.

Einige Arten von Joghurt enthalten lebende Bakterien oder Probiotika , die entweder ein Teil der Starterkultur oder hinzugefügt nach der Pasteurisierung waren.

Diese können die Gesundheit des Verdauungs profitieren, wenn eine geringe Menge (17).

Leider wurden viele Joghurts pasteurisiert, die eine Wärmebehandlung, die die nützlichen Bakterien tötet sie enthalten.

Um sicherzustellen, dass Ihr Joghurt wirksame Probiotika enthält, suchen Sie nach einem, die lebt, aktive Kulturen enthält, die auf dem Etikett aufgeführt werden sollen.

Einige Arten von Probiotika in Joghurt, wie Bifidobakterien und Lactobacillus , wurden die unangenehmen Symptome des Reizdarmsyndroms (IBS) gezeigt zu verringern, die eine häufige Erkrankung ist, die den Dickdarm betrifft (18. 19. 20. 21).

Eine Studie hatte IBS - Patienten regelmäßig fermentierte Milch oder Joghurt konsumieren , die enthaltenen Bifidobakterien . Nach nur drei Wochen berichtete sie Verbesserungen in Blähungen und Stuhlfrequenz - Effekte nach sechs Wochen gesehen, wie gut (21).

Eine weitere Studie fand heraus , dass Joghurt mit Bifidobakterien verbesserten gastrointestinalen Symptomen und die gesundheitsbezogenen Lebensqualität bei Frauen , die nicht diagnostizierte Verdauungs Zustand haben (22).

Darüber hinaus haben mehrere Studien festgestellt, dass Probiotika gegen Antibiotika-assoziierte Diarrhö schützen kann, sowie Verstopfung (23. 24. 25. 26. 27, 28 ).

Zusammenfassung: Einige Arten von Joghurt enthalten Probiotika, die durch Reduktion der Symptome der gemeinsamen Magen - Darm - Erkrankungen Gesundheit des Verdauungssystems erhöhen können, wie Blähungen, Durchfall und Verstopfung.

Der Konsum von Joghurt - vor allem, wenn es Probiotika enthält - auf einer regelmäßigen Basis können Sie Ihr Immunsystem stärken und reduzieren Sie Ihre Wahrscheinlichkeit, eine Krankheit zu erkranken.

Probiotika wurde gezeigt , zur Verringerung der Entzündung , die zu mehreren gesundheitlichen Bedingungen verknüpft ist , von viralen Infektionen bis hin Störungen zu gut (29. 30. 31. 32).

Die Forschung zeigt, dass in einigen Fällen, Probiotika auch die Häufigkeit verringern helfen kann, die Dauer und Schwere der Erkältung (33. 34. 35. 36. 37).

Darüber hinaus sind die immunstärkenden Eigenschaften von Joghurt zum Teil aufgrund seiner Magnesium, Selen und Zink, die Spur sind Mineralien für die Rolle bekannt, dass sie in die Gesundheit des Immunsystems spielen (38. 39. 40).

Vitamin D angereicherten Joghurts kann noch weiter Immunsystem Gesundheit steigern. Vitamin D ist für sein Potenzial zur Verhinderung von Krankheiten wie Erkältungen und Grippe untersucht (9. 41. 42. 43).

Zusammenfassung: Joghurt enthält Probiotika, Vitamine und Mineralien, von denen alle Immun Gesundheit stärken kann und bestimmte Krankheiten verhindern.

Joghurt enthält einige wichtige Nährstoffe Knochengesundheit zu halten, einschließlich Kalzium , Eiweiß, Kalium, Phosphor und manchmal Vitamin D.

Alle diese Vitamine und Mineralstoffe sind besonders hilfreich, Osteoporose zu verhindern, dass eine durch Schwächung der Knochen gekennzeichnet ist. Es ist häufiger bei älteren Menschen (44. 45. 46).

Personen mit Osteoporose haben niedrige Knochendichte und sind zu einem höheren Risiko von Knochenbrüchen (47. 48).

Die Forschung zeigt, dass mindestens drei Portionen Milchprodukte, wie Joghurt, auf einer täglichen Basis raubend helfen Knochenmasse und Festigkeit können zu erhalten (49. 50).

Zusammenfassung: Joghurt ist reich an Vitaminen und Mineralien , die eine Schlüsselrolle bei der Gesundheit der Knochen zu spielen. Der Konsum kann es regelmäßig das Risiko von Osteoporose verringern.

Joghurt Fettgehalt ist einer der Gründe , warum seine Gesundheit ist oft umstritten. Es enthält vor allem Fett, mit einer geringen Menge an einfach ungesättigten Fettsäuren gesättigt.

Gesättigte Fettsäuren wurde bisher angenommen , Herzkrankheit zu verursachen, aber aktuelle Forschung zeigt , dass dies nicht der Fall. Dennoch fettfreie und fettarmen Sorten Joghurt sind immer noch beliebt in den USA (51. 52. 53).

Es gibt keine eindeutigen Beweise, dass das Fett in Joghurt zu Ihrer Gesundheit schädlich ist. In der Tat kann es die Gesundheit des Herzens profitieren (54. 55).

Einige Untersuchungen zeigen, dass die Aufnahme von gesättigten Fettsäuren aus Vollmilchprodukten erhöht „gute“ HDL-Cholesterin, das die Gesundheit des Herzens schützen kann. Andere Studien haben Joghurt Aufnahme fanden die Häufigkeit von Herzerkrankungen zu reduzieren (55. 56. 57).

Die Weitere Milchprodukte wie Joghurt wurden Bluthochdruck senken helfen gezeigt, was ein wichtiger Risikofaktor für Herzerkrankungen ist. Die Effekte scheinen in denen am deutlichsten zu bereits mit Bluthochdruck diagnostiziert (58. 59. 60).

Zusammenfassung: Unabhängig von seiner Fettgehalt, Joghurt scheint die Gesundheit des Herzens zu profitieren , indem sie „gute“ HDL - Cholesterin zu erhöhen und den Blutdruck zu senken.

Joghurt hat mehrere Eigenschaften, die mit Gewichtskontrolle helfen können.

Für den Anfang ist es hoch in Protein, das zusammen mit Kalzium arbeitet Ebene der appetitzügelnden Hormone wie Peptid YY und GLP-1 zu erhöhen (61).

Darüber hinaus haben mehrere Studien festgestellt, dass Joghurt Verbrauch mit niedrigerem Körpergewicht, Körperfettanteil und Taillenumfang zugeordnet ist (62).

Eine Überprüfung ergab , dass die Aufnahme von Vollfettmilchprodukten, einschließlich Joghurt, kann die Häufigkeit von Übergewicht reduzieren. Dies steht im Gegensatz zu dem, was bisher angenommen über die Fettaufnahme und Gewichtszunahme ( 63 ).

Andere Studien haben festgestellt, dass diejenigen, die Joghurt essen neigen insgesamt besser zu essen, im Vergleich zu denen, die es nicht essen. Dies ist teilweise aufgrund seiner höheren Nährstoffgehalt, im Vergleich zu seinem relativ niedrigen Kaloriengehalt (64. 65).

Zusammenfassung: Joghurt ist reich an Eiweiß, das sehr sättigend ist, und kann Ihre Ernährung insgesamt verbessern. Beide Aspekte helfen bei der Gewichtskontrolle.

Manche Menschen müssen vorsichtig sein mit ihrem Joghurt Konsum, da sie unerwünschte Wirkungen haben können, vor allem bei den Patienten mit Laktoseintoleranz oder Milchallergie.

Laktoseintoleranz

Laktoseintoleranz tritt auf, wenn der Körper Laktase fehlt, das Enzym benötigt Laktose zu brechen, die der Zucker in der Milch ist. Es führt zu verschiedenen gastrointestinalen Symptomen, wie Bauchschmerzen und Durchfall, nach Milchprodukten konsumieren.

Daher müssen solche mit Laktose-Intoleranz kann Joghurt vermeiden.

einige Leute aber, die Laktose-Intoleranz sind möglicherweise in der Lage sein, es zu tolerieren. Dies liegt daran, dass ein Teil der Lactose gebrochen wird während der Produktion nach unten, und Probiotika mit seiner Verdauung unterstützen kann (66).

Wenn Sie Laktose-Intoleranz sind, kann es eine Frage von Versuch und Irrtum, zu bestimmen, ob Joghurt essen für Sie arbeitet.

Milch-Allergie

Milchprodukte enthalten Kasein und Molke , die sind Proteine , die manche Menschen allergisch auf. In diesen Fällen Milch löst eine Reaktion , die von Nesselsucht und Schwellungen zu lebensbedrohlichen Anaphylaxie reichen kann.

Aus diesem Grund ist es am besten Joghurt zu vermeiden, wenn Sie eine Milch-Allergie haben.

Zuckerzusatz

Viele Arten von Joghurt enthalten hohe Mengen zugesetztem Zucker , vor allem diejenigen , die als fettarm markiert. Überschüssiges Zuckerkonsum ist mit mehreren gesundheitlichen Problemen wie Diabetes und Fettleibigkeit (67. 68. 69).

Daher ist es wichtig, Lebensmittel - Etiketten zu lesen und vermeiden Marken , die Zucker in der Zutatenliste.

Zusammenfassung: Joghurt kann für Menschen mit Laktoseintoleranz oder Milchallergien schädliche Wirkungen haben. Viele Arten enthalten auch hohe Mengen an zugesetztem Zucker, die zu bestimmten gesundheitlichen Bedingungen beitragen können.

Weniger ist mehr, wenn es darum geht, eine gesunde Joghurt zu wählen.

Plain, ungesüßte Sorten sind am besten, da sie ohne Zusatz von Zucker minimal Inhaltsstoffe enthalten.

Egal, ob Sie mit niedriger oder Vollfettjoghurt wählen, ist eine persönliche Entscheidung.

Vollfett Sorten enthalten mehr Kalorien , aber das bedeutet nicht , dass sie ungesund sind. So stellen Sie sicher , dass mit der empfohlenen Portionsgröße zu halten.

Sie sollten auch für Joghurts suchen, die lebenden und aktiven Kulturen enthalten, um Sie Ihr fix von gesundheitsfördernden Probiotika bekommen zu gewährleisten.

Zusammenfassung: Die besten Joghurts für Ihre Gesundheit enthalten einige Zutaten und ohne Zusatz von Zucker. Ziel ist es für eine Marke , die Probiotika enthält.

Joghurt ist reich an Nährstoffen und kann Ihre Gesundheit steigern, wenn regelmäßig konsumiert.

Es kann helfen, das Risiko einiger Krankheiten zu reduzieren, während auch die Gesundheit des Verdauungs und Gewichtskontrolle profitieren.

Stellen Sie jedoch sicher, dass Ihr Joghurt mit Bedacht zu wählen. Für maximale Nutzen für die Gesundheit, wählen Sie einfach, ungesüßte Sorten, die Probiotika enthalten.

Tags: Ernährung,