Veröffentlicht am 10 July 2019

15 'Health Foods, die wirklich Junk-Lebensmittel in der Verkleidung sind

Ungesunde Lebensmittel sind der Hauptgrund, die Welt fetter und kränker ist als je zuvor.

Überraschenderweise sind einige dieser Lebensmittel als gesund von vielen Menschen.

Hier sind 15 „gesunde Lebensmittel“, die wirklich Junk-Lebensmittel in der Verkleidung sind.

Der „Krieg“ auf gesättigtes Fett ist der größte Fehler in der Geschichte der Ernährung.

Es wurde auf schwache Evidenz basieren, die nun vollständig wurde entlarvt ( 1 ).

Wenn diese begann, sprang verarbeitete Lebensmittelhersteller auf den fahrenden Zug und begann von Lebensmitteln das Fett zu entfernen.

Aber es gibt ein großes Problem … Essen schmeckt schrecklich, wenn das Fett entfernt wurde. Deshalb haben sie eine ganze Reihe von Zuckerzusatz zu kompensieren.

Gesättigte Fettsäuren sind harmlos, aber mit Zusatz von Zucker ist unglaublich schädlich, wenn mehr verbraucht (2. 3).

Die Worte „fettarm“ oder „fettfrei“ auf einer Verpackung bedeutet in der Regel, dass es sich um ein hoch verarbeitete Produkt, das mit Zucker geladen wird.

Gemüse ist unglaublich gesund.

Das Problem ist, dass sie oft nicht schmecken sehr gut auf eigene Faust.

Deshalb sind viele Menschen Dressings verwenden Geschmack ihrer Salate hinzuzufügen, diese faden Mahlzeiten in Leckereien verwandeln.

Aber viele Salatdressings sind tatsächlich mit ungesunden Zutaten wie Zucker, Pflanzenölen und beladen Transfetten , zusammen mit einer Reihe von künstlichen Chemikalien.

Obwohl Gemüse gut für Sie sind, so dass sie mit einem hohen in schädlichen Inhaltsstoffen Dressing essen wird völlig jeden Nutzen für die Gesundheit negieren erhalten Sie vom Salat.

Achten Sie auf die Zutatenliste zu überprüfen, bevor Sie eine Salatsoße verwenden … oder Ihre eigenen mit gesunden Zutaten.

Viele Leute glauben , Fruchtsäfte , gesund zu sein.

Sie müssen …, weil sie von der Frucht kommen, nicht wahr?

Aber viele der Fruchtsaft Sie im Supermarkt zu finden, ist nicht wirklich Fruchtsaft.

Manchmal gibt es nicht einmal eine eigentliche Frucht drin, nur Chemikalien, die wie Früchte schmecken. Was Sie trinken ist im Grunde nur mit Fruchtgeschmack Zuckerwasser.

Das heißt, auch wenn Sie 100% Qualität Fruchtsaft sind trinken, es ist immer noch eine schlechte Idee.

Fruchtsaft wie Obst, außer mit all den guten Sachen (wie die Faser ) herausgenommen … die Hauptsache links von der eigentlichen Frucht ist der Zucker.

Wenn Sie nicht wissen, Fruchtsaft enthält tatsächlich eine ähnliche Menge an Zucker als Zucker gesüßte Getränke (4).

Die meisten „Vollkorn“ Produkte sind nicht wirklich aus Vollkorn hergestellt.

Die Körner wurden in sehr feines Mehl pulverisiert, so dass sie den Blutzucker zu machen erhöhen genauso schnell wie ihre raffinierten Pendants.

In der Tat kann Vollkornbrot einen ähnlichen glykämischen Index wie Weißbrot hat ( 5 ).

Aber auch echte Vollkorn kann eine schlechte Idee … weil moderne Weizen Weizen ungesund im Vergleich ist unsere Großeltern aßen.

Um das Jahr 1960 manipulierten Wissenschaftler mit den Genen in Weizen um die Ausbeute zu erhöhen. Moderne Weizen ist weniger nahrhaft und hat einige Eigenschaften , die es viel schlimmer für Menschen, die intolerant sind gegenüber Gluten (6, 7 ,8).

Darüber hinaus gibt es zeigen Studien, dass moderne Weizen Entzündung und erhöhte Cholesterinspiegel führen kann, zumindest wenn sie mit den älteren Sorten verglichen (9, 10 ).

Während Weizen ein relativ gesundes Getreide wieder in dem Tag gewesen sein mögen, ist der Stoff, die meisten Menschen heute essen am besten vermieden werden.

Es gibt bestimmte Nährstoffe genannt Phytosterole, die im Grunde wie Pflanzen Versionen von Cholesterin sind.

Einige Studien haben gezeigt, dass sie Blut-Cholesterin beim Menschen senken können (11).

Aus diesem Grunde werden sie verarbeitete Lebensmittel oft hinzugefügt, die dann vermarktet werden als „Cholesterin senken“ und behaupteten, zu helfen, Herzkrankheit zu verhindern.

Studien haben jedoch gezeigt, dass Cholesterinspiegel trotz Senkung, Phytosterole haben negative Auswirkungen auf das Herz-Kreislauf-System und kann sogar das Risiko von Herzerkrankungen und Tod erhöhen (12. 13. 14).

Butter wurde in dem Tag, aufgrund des hohen Gehalt an gesättigten Fettsäuren dämonisiert zurück.

Verschiedene Gesundheitsexperten begannen stattdessen Margarine zu fördern.

Zurück in den Tag, Margarine verwendet werden hoch in Trans-Fettsäuren. In diesen Tagen hat es weniger Transfettsäuren als zuvor, aber noch mit raffinierten Pflanzenölen geladen.

Margarine ist nicht Essen … es eine Versammlung von Chemikalien ist und raffinierte Öle, die wie Lebensmittel aussehen und schmecken gemacht wurden.

Nicht überraschend, die Framingham Heart Study zeigte , dass Menschen , die Butter mit Margarine ersetzen sind eigentlich eher von der Herzkrankheit sterben (fünfzehn).

Wenn Sie Ihre Gesundheit verbessern wollen, essen echte Butter (vorzugsweise mit Gras gefüttert ) , aber verarbeitet Margarine und andere gefälschte Lebensmittel meiden wie die Pest.

Empfehlungen für Trans - Fettsäuren beladen Margarine statt Butter natürlich kann nur das seine schlimmste Ernährungsberatung in der Geschichte .

Sportgetränke wurden mit Athleten im Auge behalten.

Diese Getränke enthalten Elektrolyte (Salze) und Zucker, die für Sportler in vielen Fällen nützlich sein kann.

Allerdings … die meisten normalen Menschen brauchen keine zusätzlichen Salze, und sie haben sicherlich keine Notwendigkeit für Flüssigzucker.

Obwohl sie oft als „weniger schlecht“ als zuckerhaltig Erfrischungsgetränken, gibt es wirklich keinen grundlegenden Unterschied , außer dass der Zuckergehalt ist manchmal etwas niedriger.

Es ist wichtig , hydratisiert, vor allem rund um Training zu bleiben, aber die meisten Leute auf Ebene besser dran kleben sein Wasser .

Low - Carb - Diäten sind seit vielen Jahrzehnten unglaublich beliebt.

In den letzten 12 Jahren eine Studie nach hat bestätigt , dass diese Diäten eine effektive Art und Weise, Gewicht zu verlieren und zur Verbesserung der Gesundheit ( 16 ,17).

Allerdings … Lebensmittelhersteller haben auf den Trend und brachte verschiedene Low-Carb „freundlich“ verarbeitete Lebensmittel auf den Markt gefangen.

Dazu gehören hoch Junk - Lebensmittel verarbeitet wie die Atkins Bars . Wenn Sie einen Blick auf die Zutatenliste nehmen, sehen Sie , dass es dort nur Chemikalien und hoch raffinierten Zutaten keine wirkliche Nahrung ist.

Diese Produkte können gelegentlich verzehrt werden, ohne dass die metabolische Anpassung zu beeinträchtigen, die mit Low-Carb-Essen kommt. Aber sie haben nicht wirklich Ihren Körper ernähren … obwohl sie sind technisch Low-Carb, sie sind immer noch ungesund.

In Anbetracht der bekannten schädlichen Wirkungen von Zucker, haben Menschen auf der Suche nach Alternativen.

Eines der beliebtesten „natürlichen“ Süßstoffe ist Agave Nektar, auch Agavensirup genannt.

Sie werden diesen Süßstoff in allen Arten von „gesunde Lebensmittel“ finden oft mit attraktiven Ansprüche auf der Verpackung.

Das Problem mit Agave ist, dass es nicht besser als Zucker. In der Tat ist es viel, viel schlimmer …

Eines der Hauptprobleme , mit Zucker ist , dass es große Mengen an hat Fructose , die schwere metabolische Probleme verursachen kann , wenn mehr verbraucht (18).

Während Zucker etwa 50% Fructose und High Fructose Corn Syrup etwa 55% enthält Agave noch … bis zu 70-90%.

Daher ist für Gramm Gramm, Agave ist noch schlimmer als normaler Zucker.

Siehe „natürlich“ nicht immer gleich gesund … und ob Agave sollte auch natürliche betrachtet werden ist fraglich.

Vegane Ernährung ist heutzutage sehr beliebt, oft aus ethischen und ökologischen Gründen.

Allerdings … fördern viele Menschen vegane Ernährung für die Zwecke der Verbesserung der Gesundheit.

Es gibt viele verarbeitete vegane Lebensmittel auf dem Markt, verkauft oft als bequemer Ersatz für nicht-veganen Lebensmitteln.

Vegan Speck ist ein Beispiel.

Aber es ist wichtig zu beachten, dass diese in der Regel stark verarbeitete, werkmäßig hergestellte Produkte, die schlecht sind für jedermann, einschließlich Veganer.

Brauner Reis Sirup (auch als Reismalz Sirup bekannt) ist ein Süßstoff, der fälschlicherweise angenommen wird , gesund zu sein.

Dieser Süßstoff wird, indem gekochten Reis zu Enzymen, die die Stärke in einfachen Zucker abbauen.

Brauner Reis Sirup enthält keine raffinierte Fructose, nur Glukose.

Das Fehlen von raffinierter Fruktose ist gut … aber Reissirup hat einen glykämischen Index von 98, was bedeutet , dass die Glukose in es wird Blutzucker extrem schnell (Spike 19 ).

Reissirup ist auch sehr raffiniert und enthält fast keine essentiellen Nährstoffe. Mit anderen Worten ist es „leer“ Kalorien.

Einige Bedenken über Arsen-Kontamination in diesem Sirup erhöht worden, um einen anderen Grund besonders vorsichtig mit diesem Süßstoff (20).

Es gibt noch andere besser Süßstoffe gibt … einschließlich Süßstoffe wie Stevia , Erythrit und Xylit , die tatsächlich einige gesundheitliche Vorteile haben.

Leider hat sich das Wort „Bio“ werden wie jede andere Marketing-Schlagwort.

Lebensmittelhersteller haben alle möglichen Wege gefunden, den gleichen Müll zu machen, außer mit Zutaten, die organisch geschehen sein.

Dazu gehört Zutaten wie Bio-Roh-Rohrzucker, der im Grunde 100% identisch mit regelmäßigem Zucker. Es ist nach wie vor nur Glucose und Fructose, mit wenig bis gar keine Nährstoffe.

In vielen Fällen ist der Unterschied zwischen einem Inhaltsstoff und dem organischen Gegenstück zu keinem anderen.

Verarbeitete Lebensmittel, die organische beschriftbar passieren sind nicht unbedingt gesund. Überprüfen Sie immer das Etikett zu sehen, was drin ist.

Wir werden oft Samen- und Gemüse zu essen Öle geraten.

Dazu gehören Sojaöl, Rapsöl , Traubenkernöl und viele andere.

Dies basiert auf der Tatsache , dass diese Öl Cholesterinspiegel im Blut gezeigt wurden , zu senken, zumindest kurzfristig ( 21 ).

Aber … es ist wichtig , im Auge zu behalten , dass Blut - Cholesterin ist ein Risikofaktor , keine Krankheit an sich.

Auch wenn pflanzliche Öle einen Risikofaktor verbessern, gibt es keine Garantie, dass sie tatsächlich harte Endpunkte wie Herzinfarkt oder Tod verhindern helfen, das, was wirklich zählt.

In der Tat haben mehrere kontrollierte Studien gezeigt, dass trotz Senkung des Cholesterinspiegels, in denen diese Öle die Gefahr des Todes erhöhen kann … von beiden Herzkrankheiten und Krebs (22, 23 ,24).

So essen gesunde, natürliche Fette wie Butter, Kokosöl und Olivenöl , sondern verarbeitet vermeiden pflanzliche Öle , als ob Ihr Leben davon abhinge (es tut).

Laut einer 2013 - Umfrage , etwa ein Drittel der Menschen in den USA aktiv versuchen , Gluten zu vermeiden.

Viele Experten glauben , dies ist nicht notwendig … aber die Wahrheit ist , dass Gluten , vor allem aus modernen Weizen, kann für viele Menschen problematisch sein (25).

Es überrascht nicht, haben die Nahrungsmittelhersteller bringen allerlei von glutenfreien Lebensmittel auf den Markt.

Das Problem mit diesen Lebensmitteln ist, dass sie in der Regel genauso schlimm sind wie ihre glutenhaltigen Pendants, wenn nicht schlimmer.

Diese sind hoch verarbeitete Lebensmittel, die sehr nährstoffarm sind und oft gemacht mit raffinierten Stärken, die zu einem sehr schnellen Blutzuckerspitzen führen.

So … wählen Sie Lebensmittel, die von Natur aus glutenfrei sind, wie Pflanzen und Tiere, nicht frei verarbeitete Lebensmittel Gluten.

Glutenfreie Junk-Food ist immer noch Junk-Food.

Die Art und Weise einige Frühstückszerealien in Verkehr gebracht werden, ist eine Schande.

Viele von ihnen, darunter auch solche, die auf Kinder vermarktet werden, haben alle Arten von gesundheitsbezogenen Angaben auf der Verpackung verputzt.

Dazu gehören irreführende Dinge wie „Vollkorn“ oder „fettarm“.

Aber … wenn Sie tatsächlich auf der Zutatenliste schauen, sehen Sie, dass es fast nichts anderes als raffiniertes Getreide, Zucker und künstliche Chemikalien.

Die Wahrheit ist, wenn die Verpackung eines Lebensmittels sagt, dass es gesund ist, dann ist es wahrscheinlich nicht.

Die wirklich gesunde Lebensmittel sind diejenigen, die brauchen keine gesundheitsbezogenen Angaben … Ganzes, einzelne Zutat Lebensmittel.

Richtiges Essen braucht nicht einmal eine Liste der Zutaten, weil reale Nahrung die Zutat ist.

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